Добавление нескольких органических семян расторопши в свой рацион — это простой способ воспользоваться некоторыми преимуществами расторопши, если вы предпочитаете не принимать ее в качестве добавки. Экстракты расторопши успешно используются для лечения ряда заболеваний, но если вы просто хотите ежедневно укреплять здоровье, этот уровень эффективности может не потребоваться. Пожевать горсть семян расторопши — отличный способ насладиться преимуществами расторопши для здоровья естественным способом, ориентированным на цельные продукты.
Преимущества семян расторопши
Семена расторопши использовались в медицине более 2000 лет для защиты печени и предотвращения болезней. Современная наука, принимая во внимание эту долгую историю, достаточно широко изучила лечебные свойства расторопши. Активным компонентом расторопши является флавоноидно-лигнановое соединение, известное как силимарин. Экстракты силимарина были исследованы на предмет их антиоксидантных, дезинтоксикационных и противораковых свойств. Национальный институт рака деталь доклинических исследований , которые выявили следующие преимущества для силимарина:
- Защита клеток : силимарин действует для защиты клеток организма, укрепляя клеточные стенки, стимулируя выработку ферментов для нейтрализации токсинов и действуя как антиоксидант для предотвращения повреждения свободными радикалами.
- Поддержка печени : несколько клинических испытаний продемонстрировали способность семян расторопши и силимарина помогать пациентам, страдающим хроническим гепатитом, циррозом печени и другими заболеваниями печени.
- Противораковое действие : ученые-медики уделяют большое внимание силибину, основному активному соединению силимарина. В доклинических испытаниях было показано, что это соединение повышает эффективность химиотерапевтических препаратов, снижает вредное воздействие тех же методов лечения и непосредственно борется с раковыми клетками в тканях молочной железы, толстой кишки, простаты и шейки матки.
Большинство исследований были сосредоточены на пациентах в критическом состоянии и использовали очень сильнодействующие экстракты расторопши. Здоровым людям, вероятно, не требуется такой уровень лечения на ежедневной основе, но вы, возможно, захотите насладиться защитными свойствами семян расторопши в качестве здоровой части своего ежедневного рациона. Выбирая органические семена расторопши, вы можете быть уверены, что случайно не проглотите какие-либо остатки пестицидов и что ваши семена происходят из того же негенетически модифицированного сырья, которое использовалось без каких-либо вредных последствий в течение тысяч лет.
Как наслаждаться
Расторопша — интродуцированный вид в Северной Америке, скорее всего, изначально завезенный в качестве заменителя кофе. Как и кофе, семена расторопши имеют слегка горьковатый вкус, что делает их неприятными при употреблении в пищу в чистом виде. К сожалению, поскольку силимарин не растворяется в воде, питье чая из семян — не самый эффективный способ получить пользу от расторопши. Вместо этого попробуйте один из следующих простых способов ежедневно добавлять в свой рацион несколько чайных ложек семян расторопши:
- Посыпьте целыми или молотыми семенами салаты, супы или бутерброды.
- Добавляйте в смузи или трейл-миксы
- Прорастите семена и используйте вместо ростков салата или люцерны.
- Добавьте в свой любимый рецепт хлеба, кексов или печенья.
Покупка органических семян расторопши
Несмотря на установленную пользу для здоровья, семена расторопши вряд ли появятся на полках вашего продуктового магазина. Проверьте магазины натуральных продуктов, рынки цельных продуктов или компании, производящие органические семена. Чтобы купить в Интернете, попробуйте один из этих розничных продавцов:
- Mountain Rose Herbs : Содержит сертифицированные органические цельные семена расторопши, а также молотый сорт.
- Oregon’s Wild Harves t: продает органические семена без ГМО.
- Nuts Online : органические семена поставляются по всей территории США и Канады.
Начните с добавления небольшого количества семян в ваши любимые блюда, чтобы посмотреть, как вы их переносите с точки зрения пищеварения и вкусовых качеств, а затем со временем увеличивайте потребление. Как бы вы ни предпочитали наслаждаться ими, вы обязательно выиграете, добавляя в свой рацион несколько органических семян расторопши каждый день.