Хотя органическую спаржу может быть трудно найти, вырастить собственную органическую спаржу совсем несложно. После того, как грядка установлена, она не требует особого ухода и год за годом будет приносить вам вкусные побеги.
Где купить органическую спаржу
Растения спаржи продаются как «короны». Корона – это корневая система однолетнего растения спаржи. Спаржа будет развиваться из кроны, и каждая крона будет давать около ½ фунта побегов в год после того, как она будет укоренена.
Вы, вероятно, не найдете кроны органической спаржи в своем местном питомнике, но есть несколько веб-сайтов, которые продают их в Интернете.
Семена перемен
Seeds of Change — это компания, которая снабжает садоводов органическими семенами и растениями. Они несут один тип коронок из спаржи, Jersey Knight. Они также продают много других видов овощей.
Мирная долина
Peaceful Valley предлагает три разных типа коронок спаржи.
- Джерси Найт
- Сладкий фиолетовый
- Органический UC 157
Компания поставляет садоводам органические семена и садовые принадлежности с 1976 года.
Каталог органического садоводства
Каталог органического садоводства находится в Великобритании и содержит шесть различных видов спаржи.
- Ариана
- Бэклим
- Тихий океан
- Фиолетовый
- Колоссальный Конновера
- Гролим F1
Они отправляются за пределы Великобритании, однако стоимость доставки выше. Вы также должны убедиться, что живые растения могут быть доставлены в ваш регион перед заказом.
Как вырастить спаржу
Спаржа – многолетнее растение-долгожитель. Если его запустить в благоприятных условиях и дать ему прижиться, грядка со спаржей прослужит 15 и более лет без повторной посадки.
Почва
Выберите место для грядки в таком месте, где ее не нужно будет беспокоить, а высокие листья не будут затенять другие растения.
Это растение не слишком требовательно к почве, если на участке хороший дренаж. pH почвы от 6,5 до 7,5 является идеальным. Проверьте свою почву, и если pH ниже 6,0, вы можете работать с 20 фунтами органического компоста на каждые 1000 квадратных футов грядки. Обязательно заглубите его на глубину не менее шести дюймов, прежде чем начинать сажать кроны спаржи.
Посадка
Покупайте годовалые кроны у авторитетного органического производителя. Хотя вы можете посадить спаржу из семян, этот процесс трудоемкий и утомительный. Посадить кроны проще, и вы получите выгоду от свежей спаржи гораздо раньше. Высаживать кроны можно, как только почва прогреется до 50 градусов; около апреля в большинстве районов страны.
- Выкопайте траншеи глубиной 15 дюймов и шириной около полутора футов. Разрешить четыре фута между каждой траншеей.
- Выровняйте дно шестидюймовым хорошо перегнившим навозом или смесью навоза и компоста.
- Создайте насыпь в центре траншеи и поместите кроны сверху на расстоянии 18 дюймов друг от друга, позволяя корням стекать по насыпи.
- Заполните траншеи смесью почвы и компоста, пока кроны не будут покрыты одним дюймом смеси.
- По мере появления всходов продолжайте укрывать их, пока траншея не будет полностью заполнена.
- Следите за тем, чтобы грядка пропалывалась и хорошо поливалась.
- Не собирайте побеги в первый год. Позвольте им вырасти в листья. Это поможет спарже стать сильной и хорошо укорениться.
- Во второй сезон можно собрать два-три побега с растения.
- В течение третьего сезона и с этого момента вы можете собирать копья.
Сбор урожая
Собирать спаржу несложно. Когда копья достигают высоты от шести до десяти дюймов, но до того, как распустятся почки, срежьте копье по линии почвы. Вы сможете собирать урожай спаржи около двух месяцев.
После сбора урожая не срезайте папоротник. Он должен продолжать расти, чтобы получить энергию для роста в следующем году. До того, как весной появятся новые побеги, срежьте отмершие побеги, скашивая их.
Вредители и болезни
Есть несколько вредителей и болезней, которые атакуют спаржу. Их можно контролировать, следя за кроватью и немедленно решая проблемы.
Спаржевый жук
Жуки-спаржи грызут папоротник и вызывают отмирание стебля. Это снижает урожай на следующий год. Вы можете контролировать этого вредителя с помощью естественных хищников, таких как птицы, златоглазки или божьи коровки. Жуки не любят помидоры, поэтому выращивание помидоров и спаржи на одной грядке тоже может помочь.
Спаржевая тля
Эти вредители атакуют все растение и переносят вирусы, которые могут убить всю грядку спаржи, если вы не будете осторожны. Смешайте растительное масло и средство для мытья посуды и распылите на растения.
Болезни корневой гнили
Это грибковые заболевания, поражающие растения при стрессе. Кончики папоротников желтеют и отмирают. Урожайность будет снижена, и в конечном итоге все растение погибнет. Чтобы этого не произошло, не переливайте грядку. Немедленно справляйтесь с заражением насекомыми и не перерезайте копья.
Наслаждайтесь уникальными вкусами
Выращивая собственную органическую спаржу, вы сможете насладиться уникальным вкусом, который редко можно найти в продуктовом магазине. В то время как другие платят 4,99 доллара за фунт за этот полезный деликатес, вы будете наслаждаться им, органическим и свежим, со своего собственного заднего двора.