Люди, которые ищут необлученные специи и травы, найдут как хорошие, так и плохие новости. Облученные травы и специи, продаваемые отдельно, имеют официальную печать и информацию об облучении. Однако, если они используются в качестве ингредиентов в других пищевых продуктах, эти продукты не должны маркироваться.
Почему травы облучаются?
Облучение убивает микробы, вредителей и бактерии в пищевых продуктах. Производители используют этот процесс для увеличения срока годности своей продукции.
Процесс
Облучение пищевых продуктов — простой процесс. Еда упаковывается, а затем помещается на конвейерную ленту, где она проходит через специальную машину. Пока он находится в машине, он подвергается достаточному облучению, чтобы убить микробы. Количество облучения зависит от используемой пищи. После этого он готов к отправке.
Органические средства необлученные травы
Чтобы случайно не использовать облученные травы, выбирайте сертифицированные органические травы и специи . По закону нельзя облучать органические предметы. Так, например, покупая органический соус для спагетти, можно быть уверенным, что использованные в соусе базилик и орегано не подверглись воздействию радиации. Травы, которые не подвергаются воздействию радиации, очень безопасны и не имеют каких-либо потенциальных неблагоприятных последствий радиации для здоровья, объясняет Меркола .
Требования к маркировке
Облучение было одобрено Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в 1963 году, и, по данным Мерколы, облучению подвергается около 40 пищевых продуктов. FDA требует, чтобы пакет был помечен специальной международной Radura печатью и метил с предложением , которое гласит пищу обрабатывает облучение. Многие организации, такие как Ассоциация потребителей органических продуктов, требуют, чтобы Radura маркировала также продукты, содержащие облученные ингредиенты.
Если люди идут в магазин и берут банку с сушеным базиликом, а на ней нет значка облучения, они могут быть уверены, что трава не облучена. Однако законы и требования часто меняются, и важно идти в ногу с изменениями. Возможно, в будущем наступит момент, когда травы не нужно будет маркировать.
Где купить необлученные травы
Потребители могут найти необлученные травы практически в любом магазине натуральных или диетических продуктов. Если нет, то Интернет — почти неограниченный источник сертифицированных органических продуктов, специй и трав.
Травы горной розы
Mountain Rose Herbs предлагает множество трав и специй, которые доступны оптом прямо в Интернете. Их травы не облучены и сертифицированы как органические органическими веществами Oregon Tilth Certified Organic . Компания предоставляет скидки при оптовом заказе .
Аюр Мед
Aayur Med является международным поставщиком органических продуктов, включая 300 трав, специй и продуктов питания, которые доставляются также в США. Травы и виды сертифицированы OneCert в рамках Национальной органической программы (NOP) Министерства сельского хозяйства США, а также европейской и индийской сертификации. Эти травы доступны в целом, дробленые, вырезать, или в готовом виде для использования в чайных пакетиков, и поставляются в упаковках , начиная от 15 грамм до одного килограмма. Отправьте запрос по электронной почте для получения подробной информации.
StarWest Botanicals
Starwest Botanicals продает травы, сертифицированные USDA, оптом. Их обширный список органических трав индексируется афетически и имеет органическую печать Министерства сельского хозяйства США, за некоторыми исключениями. Чтобы быть уверенным, что травы не облучены, выбирайте только травы с печатью USDA. Травы можно покупать по унциям или по фунтам, чтобы убедиться, что они всегда свежие. Травы можно заказать онлайн с бесплатной доставкой на сумму более 75 долларов.
Компания специй Монтерей Бэй
Эта компания продает 75 трав, сертифицированных организацией Quality Assurance International в соответствии с NOP Министерства сельского хозяйства США. Компания Monterey Bay Spice Company продает 75 трав, сертифицированных как органические. Продукты доступны в упаковках по четверти или одному фунту, и их можно приобрести через Интернет; также возможны оптовые заказы.
Пасифик Ботаникалс
Pacific Botanicals предлагает травы и специи из различных источников. Их органически выращенный (OG) ассортимент сертифицирован Oregon Tilth Certified Organic. Они также предлагают дикорастущие (WI) травы, собранные в дикой природе, и травы, выращенные без химикатов (GWC), полученные от органических фермеров, которые отказались от программы сертификации из-за ее стоимости. Чтобы убедиться, что травы не облучены, выберите травы с пометкой OG из их широкого ассортимента. Онлайн-заказы принимаются на сумму свыше 50 долларов США, а заказы по факсу, телефону или почте — на сумму свыше 100 долларов США.
Использование для трав
Травы можно использовать в кулинарии, а также они являются отличным средством для решения многих незначительных проблем со здоровьем или болезней, таких как простуда и грипп. WeBMD рекомендует людям проконсультироваться со своим медицинским консультантом, если они сомневаются в использовании трав в качестве пищевых добавок. Травы следует хранить в прохладном, сухом, темном месте. Лучше всего покупать травы в небольших количествах, которых хватит на несколько месяцев, потому что травы и специи могут очень быстро потерять свой вкус. Использование органических трав обеспечивает хорошее здоровье и устраняет любые опасения по поводу облучения.