Бергамот ( монарда ), также известный как пчелиный бальзам или конская мята, является цветущим многолетним растением и членом семейства мятных, родом из Северной Америки. Его цветы и листья декоративны и съедобны, а также обладают рядом лечебных свойств.
История
Исторически сложилось так, что коренные американцы использовали бергамот в лечебных целях и в качестве чая. Считается, что во время чайного бойкота, который произошел после Бостонского чаепития, американские колонисты познакомились с чаем с бергамотом благодаря индейцам Освего. Согласно Medicinal Herb Info , позже бергамот выращивали в основном американские шейкеры, травники, которые ценили кулинарную и лечебную ценность растения.
Родовое название растения ( Monarda ) происходит от Николя Монардеса, испанского ботаника 16-го века, который писал о лекарственных растениях, но получил прозвище «бергамот» из-за цитрусового аромата, который он разделяет с итальянским бергамотовым апельсином. Тем не менее, важно отметить, что растение бергамот Monarda не связано с бергамотовым деревом, которое является источником апельсина, который используется в чае Earl Grey и производит эфирное масло бергамота.
Характеристики
В Руководстве по растениям Министерства сельского хозяйства США говорится, что дикий бергамот растет в горных лесах, зарослях и прериях. Растение вырастает примерно на четыре фута в высоту и почти столько же в ширину, что делает его хорошим декоративным бордюрным растением. У него волосатые стебли, нечеткий центр помпона, окруженный ярко-фиолетовыми лепестками, и мятный аромат. Другие виды бергамота, такие как лимонный или апельсиновый бергамот, имеют цитрусовый аромат.
Известно, что яркие цветы бергамота привлекают пчел, колибри и бабочек и прекрасно смотрятся в цветочных композициях и попурри.
Выращивание бергамота
Вы можете выращивать бергамот , размножая черенки дикорастущих растений весной или летом или посадив семена. Растения бергамота любят полное солнце и хорошо дренированную, но влажную почву. Растения могут быть агрессивными, поэтому важно делить их каждые несколько лет. Листья бергамота следует собирать поздней весной для сушки. Цветы можно собирать по мере необходимости.
Кулинарное использование
Листья бергамота с сильным ароматом можно использовать для ароматизации чая, джемов или желе, фруктовых и зеленых салатов. Лимонные или апельсиновые листья бергамота особенно вкусны в холодном и горячем чае или лимонаде. Некоторые люди считают, что запах и вкус бергамота похожи на орегано — попробуйте его вместо орегано в пицце, хлебе или сальсе.
Лекарственные преимущества
На веб-сайте Медицинского центра Джорджтаунского университета (UGMC) говорится, что пчелиный бальзам (бергамот) в настоящее время используется в фитотерапии для лечения следующих состояний:
- Газ
- Тошнота
- Менструальные спазмы
- Больное горло
Бергамот содержит тимол, природный антисептик, который содержится в некоторых брендах ополаскивателей для рта и зубных паст, а настой бергамота часто используется в фитотерапии для лечения язв во рту и раздражения. UGMC также указывает, что, хотя исследования бергамота минимальны, есть многообещающие доказательства того, что это растение может успешно лечить раны и предотвращать инфекции — за этот успех может быть ответственен тимол. Кроме того, было показано, что эфирное масло бергамота проявляет антитромбоцитарную активность.
Антисептические свойства тимола также делают бергамот эффективным средством от мелких порезов, раздражений кожи и укусов насекомых.
Проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным травником, прежде чем использовать бергамот для лечения заболеваний.
Успокаивающая трава
Бергамот успокаивает чувства своими яркими цветами и прекрасным ароматом, а его целебные свойства успокаивают тело. Это прекрасное дополнение к любой траве или цветнику.