В наши дни, если вы сами не вегетарианец, вы, вероятно, знаете его. По сообщениям, в Соединенных Штатах от шести до восьми миллионов человек не едят птицу, мясо или рыбу. И воспитание ваших детей, чтобы они следовали их примеру и придерживались вегетарианской диеты, может быть решением, которое привлечет как положительное, так и отрицательное внимание.
1. Вербовка новых членов без жестокости спасает жизни
Ни для кого не секрет, что употребление в пищу мяса требует жертвы животной жизнью, факт, который многие люди упускают из виду. Это блюдо из мяса и картофеля сегодня может быть вкусным (а может, и нет), но стоит ли оно неэтичного обращения со многими животными на бойнях и фермах, на которых они растут? Когда вы перестанете думать об этом, это может заставить вас задуматься о жареной курице или о чем-нибудь в беконе (буквально).
Когда детей воспитывают с уважением к животным и обращению с ними, они понимают более широкую картину. В конечном счете, они становятся «все любопытнее и любопытнее», по мере того как попадают в кроличью нору кулинарных вопросов (вроде Алисы, открывающей Страну Чудес). Эти вопросы могут помочь им узнать больше о происхождении их пищи. Почему бы не отдать предпочтение вегетарианскому бургеру, а не говяжьей котлете, когда он имеет прекрасный вкус и является беспроигрышным вариантом для всех?
2. Потому что эти питательные строительные блоки формируют здоровое будущее
Вот недостатки вегетарианской диеты: она снижает кровяное давление, снижает уровень холестерина, снижает заболеваемость раком и снижает вероятность ожирения . Это тонна снижения! Кто не хочет, чтобы их дети получили преимущества для здоровья в раннем возрасте? Вегетарианские дети могут получить всестороннее питание из всех цветов радуги, которые они потребляют; чем больше оттенков, тем больше диапазон питательных веществ.
Фрукты и овощи содержат удивительные антиоксидантные вещества, такие как витамин С, витамин Е и каротиноиды. Эти антиоксиданты защищают клетки от повреждений , связанных с раком, сердечными заболеваниями и многими другими проблемами со здоровьем. Включение этих супергероев размером с укус в ежедневный рацион вашей семьи вскоре станет традицией приема пищи, которая вращается вокруг злаков, фруктов и овощей, а не тяжелого мясного блюда. Вы даже начнете понимать, какие ингредиенты помогают предотвратить или облегчить стандартные болезни, с которыми мы все сталкиваемся. Антиоксиданты облегчают их перенос!
3. Меньше «нет» и (много) больше «да» во время еды
Когда дети привыкают есть обработанные, сладкие и кажущиеся безвкусными продукты, их вкус соответствующим образом адаптируется. Да ладно, какой ребенок выберет палочки сельдерея и хумус вместо рогаликов с пиццей пепперони, если овощи не являются основным продуктом питания?
Однако, когда дети регулярно включают фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, они могут стать более непредубежденными в отношении «нетрадиционных» продуктов, таких как черная фасоль, красная свекла, цветная капуста, кабачки-спагетти, кумкват и семена чиа, и это лишь некоторые из них. вкусные угощения. Хотя рогалики с сыром и пиццей, скорее всего, останутся в списке запросов меню, добавляя большое количество овощей в каждый прием пищи, вы увеличиваете свои шансы вырастить ребенка, который будет готов пробовать самые разнообразные продукты.
4. Приготовление ужина больше не является испытанием, состоящим из нескольких приемов пищи
Приготовление двух блюд за каждым приемом пищи — это тяжело, особенно если вы вегетарианец. Если вы сами не верите в употребление мяса, вам может быть сложно приготовить блюдо, в основном состоящее из мяса, для ваших детей. Не говоря уже о том, что вы не захотите попробовать его на вкус.
Дети-вегетарианцы избавляются от дополнительного стресса, связанного с дополнительным питанием, от семейного шеф-повара. Вместо этого все едят и (надеюсь) наслаждаются одним и тем же. Есть много брендов, которые производят заменители мяса, которые вы также можете включить в еду, например, Morningstar Farms , Quorn , Boca , Gardenburger и многие другие! Просто поменяйте местами куриные наггетсы, гамбургеры из черной фасоли или постный говяжий фарш, и дети будут счастливы.
5. Учить других ценить (диетическое) разнообразие
Легко потеряться в рутине обеденного дежавю. Когда всем нравится еда, легко продолжать делать это. Курица, макароны с сыром, гамбургеры и т. д. — все это типичные детские блюда, верно? Вегетарианские дети привыкли отмечать кулинарное разнообразие, и они привыкли менять блюда в зависимости от того, что свежее в текущем сезоне.
Когда дети-вегетарианцы идут на свидание или вечеринку по случаю дня рождения, где нет овощей, им, возможно, придется приготовить свою еду, прихватив с собой. Часто другие дети проявляют любопытство из-за необычного. В целом: «Что они едят, что отличается от меня?» ситуация. Может быть, молодым хищникам все-таки понравятся брюссельская капуста или чипсы из капусты, когда их заставят попробовать. Сверстники являются основными влиятельными лицами.
6. Обеспечение передачи религиозных традиций из поколения в поколение
Есть много религиозных практик, исключающих мясо из рациона, таких как индуизм, буддизм и джайнизм. Даже евреи избегают свинины и моллюсков. Так что для некоторых воспитание детей-вегетарианцев связано с их духовными убеждениями. Например, признание и разделение жизни со всеми живыми существами является одним из столпов буддийского Нобелевского восьмеричного пути . Это называется «Самма-аджива» или «Правильный образ жизни», и это выражение доброты как к человечеству, так и к животным. Это все о любви!
Переход к вегетарианскому образу жизни
Говядина, курица и рыба не должны составлять или разбивать еду. Со временем многие вегетарианцы обнаруживают, что они потеряли тягу к этим ингредиентам, которые когда-то доминировали в каждом приеме пищи. Дети не исключение, так как они могут развлекаться, учиться и получать все питательные вещества, необходимые им для здоровой жизни, благодаря вегетарианской диете!