Бесплатные меню – отличный помощник при планировании свадеб. Использование бесплатных меню в качестве руководства обеспечивает отправную точку для настройки меню в соответствии с предпочтениями и вкусами пары.
Идеи для бесплатных свадебных меню
Хотя многие поставщики общественного питания предложат вам варианты меню для вашего приема, большинство из них все равно захотят узнать, какую еду вы хотели подать. Некоторые возьмут ваши идеи и разовьют их, например, гарнир, который вы просто должны подать. Другие составят меню исключительно на основе ваших предпочтений, так что будьте готовы предлагать идеи для разных блюд.
Пары, которые планируют свадебный прием с собственной кухней, должны соответствующим образом спланировать свое меню. Примите во внимание свои вкусы, кулинарные навыки и свободное время, прежде чем остановиться на конкретном меню. Найдите вдохновение, используя эти меню:
Тропическое меню
Даже если вы не планируете свадьбу на пляже , вы все равно можете придать тропический колорит общему приему с помощью правильного меню. Это идеальное место для пар, планирующих отправиться в тропики в свой медовый месяц, или для тех, кто живет в климате, где немного тропиков является экзотическим дополнением к ночи.
Закуски : кокосовые креветки , фруктовые кебабы, ананасовая сальса на поджаренных сладких булочках.
Салат : Кокосовый фруктовый салат
Основное блюдо : рыба на гриле махи-махи или ломтики ветчины, глазированные ананасом и манго.
Гарниры : Как приготовить спаржу , бананы на гриле, запеченный ямс
Традиционное американское меню
Традиционные меню стали традицией, потому что они нравятся почти всем. Этот тип меню хорошо подходит для свадеб с ограниченным бюджетом, потому что большинство блюд легко достать и легко приготовить.
Закуски : Как приготовить коктейль из креветок , грибы в панировке.
Салат : Рецепт вальдорфского салата
Основное блюдо : ростбиф ручной работы с соусом или куриные грудки, запеченные на гриле.
Гарниры : приправленная Приготовление свежей зеленой фасоли , картофельное пюре с чесноком, сладкая кукуруза на гриле
Азиатское меню
Для тех, кто предпочитает минималистский или современный свадебный прием, идеально подойдет азиатское меню. Подайте это легкое меню для трапезы, за которой следует много танцев.
Супы : Суп из яичных капель, кисло-сладкий суп.
Салат : Смешанный зеленый салат с мандаринами, хрустящей лапшой и заправкой из семян кунжута.
Основное блюдо : Рецепт курицы с кунжутом или смесь овощей, обжаренных в соевом соусе, с лапшой.
Гарниры : брокколи на пару, белый и коричневый Как приготовить жареный рис , яичные рулетики
Меню в испанском стиле
Придайте вашему приему немного экзотический вид с этим меню в испанском стиле. Если на вашей свадьбе яркие цвета или латиноамериканская музыка, это меню должно подойти.
Закуски : испанские лепешки, сердцевины артишоков, обжаренные с моллюсками и подаваемые в соусе из белого вина.
Салат : брокколи и цветная капуста с нарезанной кубиками ветчиной, подается с винегретом
Основное блюдо : Паэлья с креветками или чесночной Рецепты из рыбы тилапии
Гарниры : Шафрановый рис , бананы, запеченные в духовке, картофель в чесночном майонезе
Итальянское меню
Итальянская кухня многими воспринимается как комфортная еда. Придайте вашей свадьбе ощущение комфорта и непринужденности, подав меню, которое вызывает эти мысли.
Закуски : Рецепт итальянской брускетты
Салат : итальянский салат, салат антипасто
Основное блюдо : баклажаны с пармезаном или лазанья с итальянскими колбасками
Гарниры : Чесночный хлеб, Феттучини Альфредо Рецепты
Французское меню
Французская еда часто рассматривается как воплощение романтики и элегантности. Для ультра-романтических или официальных свадеб рассмотрите возможность подачи меню во французском стиле.
Закуски : Киш Лотарингия, Запеченные закуски с бри чатни , различные блины.
Салат : Салат Нисуаз
Основное блюдо : курица в миндальной корочке или Ингредиенты Рататуй
Гарниры : запеченные кабачки, картофельные крокеты с миндалем
Зимнее меню
Разогрейте свою зимнюю свадьбу сытными зимними блюдами. Это более тяжелое меню направлено на то, чтобы ваши гости чувствовали себя комфортно и хорошо.
Закуски : Фаршированные грибы с крабовым мясом , картофельный суп чеддер.
Салат : Салат из смешанной зелени с клюквой, грецкими орехами и козьим сыром
Основное блюдо : Как приготовить филе миньон и фаршированные перцы
Гарниры : ризотто, Как приготовить мускатную тыкву , картофель васаби.
Летнее меню
Если у вас летняя свадьба на открытом воздухе, меню должно соответствовать обстановке. Подавайте легкие летние блюда, которые идеально дополнят день.
Закуски : Фруктово-сырное ассорти с сезонными фруктами и легким йогуртовым дип-соусом для фруктов.
Салат : Куриный салат подается на подушке из смешанной зелени.
Основное блюдо : Приготовление идеального стейка или рыба-меч, подается с легким соусом из лимона и трав.
Гарниры : Легкие рецепты овощей на гриле , рисовый плов, молодой картофель с розмарином
Неформальное дневное меню небольших тарелок
Если вы хотите устроить неформальный свадебный прием, может быть хорошей идеей провести дневное мероприятие. В темноте прием кажется более формальным. Дневные приемы можно проводить на открытом воздухе, что больше похоже на барбекю или пикник. Если вы проводите дневной прием, вы можете подать небольшие тарелки, закуски или тапас, а не большой ужин.
- Шляпки фаршированных грибов
- Ассорти Рецепты сэндвичей с чаем
- Пицца из лепешек
- Крекеры и чизбол
- Простые рецепты домашнего печенья с джемом
- Фрикадельки
Идеи меню бара и буфета
Вместо того, чтобы ужинать сидя, ищите бесплатные меню, которые вращаются вокруг концепции шведского стола или бара. В эти меню обычно входят смешанные зеленые салаты и заправки, а также фруктовый салат и, возможно, гарнир. Многие популярные меню буфета часто вращаются вокруг темы, например:
- Десерт-бары: подавайте миниатюрные десерты в рюмках или тарелках для тортов. Предложите своим гостям разовые порции пудингов, батончиков, печенья, пирожных, пирогов и чизкейков, если прием в полдень.
- Батончики из печеного картофеля: приготовьте батончик из печеного картофеля с начинками, которые нравятся всем. Идеи включают сыр чеддер, брокколи, масло, приправы, бекон, перец чили и сальсу.
- Тако-бары: скажите «оле» тако-бару, который включает чипсы, сальсу, тако с мягкой и твердой оболочкой, приправленную говядину и курицу, салат, оливки, помидоры, сметану, гуакамоле, лук и острый соус.
- Батончики для хлеба: купите различные круглые буханки хлеба с вырезанным центром. Подавайте чили, куриную лапшу, минестроне и французский луковый суп вместе с хлебом.
Создавайте бесплатное меню самостоятельно или Свадебный прием с самообслуживанием который сможет воплотить ваши идеи в виде бара со шведским столом.
Выбор меню поставщика
Когда вы ищете свадебного поставщика, попросите показать образцы меню, которые они составили для других клиентов. Это важно по трем причинам:
- Чтобы убедиться, что кейтеринг может составить множество продуктов, которые дополняют друг друга
- Чтобы узнать, какие у вас есть варианты меню, если вы заказываете конкретное питание
- Чтобы увидеть, создал ли кейтеринг меню, которые соответствуют вашим идеям и ожиданиям в прошлом.
Прежде чем выбрать поставщика провизии, обязательно поговорите с ним о своих ожиданиях и о том, какие у вас могут быть идеи для меню. Эти идеи могут включать, но не ограничиваться:
- Свадебная тема
- Тема приема
- Место приема
- Место проведения медового месяца
- Наследие невесты и жениха
Поставщики общественного питания, с которыми вы разговариваете, должны быть в состоянии предоставить вам несколько планов меню, которые они предлагают на регулярной основе. Если нет, это может быть признаком того, что вы хотите продолжить поиск свадебного поставщика. Попросите копию меню, чтобы держать ее вместе с руководством по планированию свадьбы. Сравните идеи меню, стоимость и дегустации в руководстве, прежде чем сделать окончательный выбор. Помните, что кейтеринг должен работать с вами и вашими идеями, а не наоборот. Если кейтеринг, с которым вы разговариваете, не может составить меню по вашей теме, двигайтесь дальше.
Отпразднуй свой день
От выбора блюд до составления карт меню — ваш свадебный прием не должен стоить целое состояние. Развлекайтесь с тематическим меню или выберите классические блюда, которые понравятся всем, и вы насладитесь сладким вкусом преломления хлеба с семьей и друзьями в этот особенный день.