Гречиху чрезвычайно легко выращивать, и она дает много преимуществ садоводам в качестве источника пищи и окружающей среде в качестве покровной культуры. Обладая таким количеством положительных качеств, гречиха является отличной культурой для весенней посадки, если вы живете в регионе, где она будет процветать.
Подходящее время для посадки гречихи
Гречиха — быстрорастущее растение, которое начинает цвести через четыре недели после посева и дает зерно через 10–12 недель . Его можно сажать в течение всего лета до середины августа. Если сажать гречиху как покровную культуру, то ее можно сажать в конце весны или в начале лета. Прежде чем он пойдет в семена, вы можете превратить его в мульчу или зеленое удобрение для следующей культуры, которую вы посадите.
Идеальные температуры
Гречиха плохо переносит экстремальные температуры. Идеальная температура для этой культуры – 70°F.
- Гречиха не переносит мороза и даже низких температур. Самая низкая температура, которую он может выдержать, составляет около 50 ° F. Поэтому не стоит сажать гречиху весной слишком рано.
- Гречиха также не переносит засушливых условий или жаркого лета. Cornell University советует температура должна быть меньше , чем 90 ° F , когда гречневые посевы цветут , чтобы избежать тепловых взрывные работ или цветок взрывных работ (цветки открытия деформируются или почки не суметь открыть).
Зоны устойчивости USDA
Согласно « Новости Матери-Земли» , коммерчески выращиваемая гречиха сосредоточена в северных штатах из-за температурных зон морозостойкости. Коммерческие производители на северных равнинах Среднего Запада также выращивают гречиху. King’s AgriSeeds указывает, что гречиху можно выращивать от Северной Каролины до Мэна, в зависимости от высоты над уровнем моря и летних температур.
Лучший способ определить, живете ли вы в регионе, пригодном для выращивания гречихи, — это определить вашу зону устойчивости. Это даст вам руководство для каждой зоны, даты первых и последних заморозков, а также температуры. Если вы живете в зонах с третьей по седьмую, эта культура может хорошо себя чувствовать в вашем климате.
- Зона садоводства USDA 3 дата последнего заморозка — 15 мая, дата первого заморозка — 15 сентября.
- Зона садоводства USDA 4 последние заморозки с 15 мая по 1 июня, а первые заморозки с 15 сентября по 1 октября.
- Зона садоводства USDA 5 дата последнего заморозка обычно 15 мая, а дата первого заморозка — 15 октября.
- Зона садоводства USDA 6 дата последнего заморозка — с 1 по 15 апреля, а дата первого заморозка — с 15 по 30 октября.
- Зона садоводства USDA 7 дата последних заморозков — середина апреля, а дата первых заморозков — середина октября.
Вегетационный период в зонах 1 и 2 слишком короткий, а в зонах 8–13 обычно слишком жарко для выращивания гречихи.
Как сажать гречку
Существуют разные способы посадки семян гречихи .
- Некоторые садоводы предпочитают сажать семена узкими рядами на глубину около 2,5 см.
- Другие предпочитают разбрасывать семена случайным образом по приподнятым грядкам (¾ чашки семян на каждые 32 квадратных фута или три унции на каждые 100 футов).
- Накройте семена сухими листьями или землей, чтобы их не съели птицы.
- Не переувлажняйте гречку.
Польза гречки
Выращивание гречихи имеет ряд преимуществ.
- Покровная культура: многие садоводы и фермеры используют гречиху в качестве покровной культуры на вспаханной почве, которая в настоящее время не используется для других растений, или почва слишком бедна для других растений. Перед посадкой гречиху можно заделывать обратно в почву и использовать в качестве сидерата.
- Гречишный мед: пчеловоды сажают гречиху из-за ее прекрасных симбиотических отношений с медоносными пчелами. Цветы гречихи требуют опыления пчелами, а цветы обеспечивают пчел нектаром, из которого получается темный мед с характерным вкусом, известный как Гречишный мед и его полезные свойства (подтверждено исследованиями) .
- Безглютеновый источник белка: Несмотря на название, гречка не является пшеницей. На самом деле это связано с ревенем. По данным World’s Healthiest Foods.org , гречка не содержит глютена и имеет высокую концентрацию аминокислот, что делает ее отличным источником Растительный белок против мясного белка: в чем разница? .
- Богат антиоксидантами: гречка также является хорошим источником минералов и антиоксидантов.
Сорта гречихи
Согласно веб-сайту расширения Университета Миссури, в США выращивают очень мало сортов гречихи. Большинство из них называют «обычной» гречкой. Другие сорта включают выращенные в Канаде Mancan и Manor. Американская компания Winsor Grain, Inc. производит гречневую крупу, известную как Winsor Royal. Другие коммерческие сорта гречихи включают Koto, Manisoba и Keukett, которые также подходят для выращивания в более прохладное лето в северных регионах. Все сорта обычно имеют одинаковые сроки посадки.
Сбор урожая
Гречиха готова к уборке, когда зерно (семя) созреет примерно через 8-10 недель, когда семена станут темно-коричневыми. Большинство садоводов используют Как собрать собственные семена , в то время как коммерческие производители используют методы валкования или валкообразования . Зерно обычно измельчают и смешивают с другими зернами при использовании в качестве корма для скота, перемалывают в Рецепты из гречневой муки или используют в качестве корма для птицы, пока оно еще находится в форме семян.
Выращивание гречихи на своем огороде
От крупы до зерна, от покровной культуры до нектара для пчел, гречиха может многое предложить производителям. В зависимости от вашей зоны выносливости, вы можете выращивать гречиху на своем заднем дворе и получать эти большие преимущества.