После похорон большинство семей устраивают легкий обед для присутствующих на похоронах. Похороны обычно проводятся в церкви, религиозном учреждении, похоронном бюро или другом подходящем месте.
Идеи меню похоронного обеда
Меню, которое вы подадите на обед, зависит от вашего общего бюджета, формальности похорон и количества людей, которых вы ожидаете. Церковь или похоронное бюро могут предоставить варианты трапезы за дополнительную плату в рамках своих Планирование похорон без стресса , поэтому, если вы не хотите готовить и устраивать трапезу самостоятельно, стоит изучить варианты, которые они предоставляют. Более крупный бюджет означает, что вы можете позволить себе организовать обед в ресторане или обслужить его с использованием сторонних услуг.
Предложение по простому и доступному меню
Это доступное по цене меню подходит для посетителей любого размера и может быть изменено в соответствии с местными и сезонными распродажами, если вы сами готовите еду и устраиваете прием.
- Салат из салата — салат из рубленых листьев салата с морковью и помидорами с различными заправками подходит к любому основному блюду.
- Салат из пасты — Салат из Рецепты салатов из холодной пасты можно приготовить оптом и использовать сезонные овощи.
- Сэндвичи с деликатесами своими руками — возьмите белые и пшеничные булочки с парой мясных деликатесов, таких как ветчина и индейка. Положите нарезанные помидоры, лук и салат, а также добавьте приправы, такие как дижонская горчица и майонез.
- Горячий гарнир — запеченную фасоль или кукурузу с маслом легко приготовить в необходимом количестве.
- Нарезанные торты и батончики — приготовьте белые и шоколадные листовые торты с глазурью, а также пару рецептов фруктовых батончиков. Предварительно нарежьте их, чтобы облегчить сервировку.
Предложение с обслуживанием или профессиональным меню
Если у вас более формальный прием в ресторане или вы приглашаете кейтеринга, вам нужно выбрать меню, которое подходит для толпы. Учитывать:
- Салаты — Приготовьте пару хороших салатов, заправленных для провожающих. Рецепт салата Цезарь часто нравится публике. Рецепт вальдорфского салата тоже традиционные и отличный выбор.
- Булочки — Обеденные булочки или круассаны с маслом — это выбор хлеба.
- Основное блюдо. Несмотря на то, что это профессиональное меню с обслуживанием, вы все равно хотите выбрать то, что легко накормит множество людей. Осенью и зимой лазанья — отличное горячее блюдо, а летом — окорочка или запеченная курица с соусом.
- Картофель. Картофельное пюре с соусом или жареный картофель — отличный вариант накормить толпу на похоронах.
- Десерт — Чизкейк или тирамису делают вкусные блюда, которые хорошо подойдут в качестве послеобеденного десерта.
Украшение стола для поминального обеда
Собирая поминальный обед, вы должны позаботиться о том, чтобы ваши столы выглядели подходящими для этого случая.
Столовое белье
Независимо от места, вам захочется подобрать скатерти. Хороший выбор — белый, нейтральный или любимый цвет умершего любимого человека. Однако, даже если умерший любимый человек был одержим яркими неоновыми цветами, вероятно, лучше придерживаться чуть более приглушенных тонов для поминального обеда. Если вы хотите использовать яркие, яркие цвета, подумайте о том, чтобы добавить их в центральные элементы в качестве акцента или найдите салфетки того же цвета.
Центральные
У каждого стола должен быть какой-то центральный элемент. Они показывают, что они достаточно низкие, чтобы люди могли их обсуждать. Вот несколько вариантов:
- Традиционные Центральные украшения для званого обеда использованием цветов и зелени
- Изображения Свечи Идеи Центрального на Изображения Свечи Идеи Центрального стола
- Небольшие цветочные венки, похожие на семейные мемориальные венки, выставленные на поминках / посещениях и похоронах
- Религиозные фигурки, такие как кресты или статуи святых, или другие соответствующие религиозные иконы.
- Искусно выставленные антиквариат, такие как старинные книги или швейные сувениры
- Идеи показа похоронных картин на разных этапах жизни на индивидуальных вазах.
В общем, лучше избегать конфетти, лент и растяжек, которые больше напоминают праздничный тон и не подходят для поминального обеда.
Формулировка приглашения на поминальный обед
Тип выданного приглашения будет зависеть от того, кто приглашен.
Приглашение для скорбящих, посещающих богослужение
Когда поминальный обед открыт для всех, кто присутствует на службе, приглашение часто Как написать похоронную программу или объявляется руководителем службы. Вот несколько примеров:
- Семья умершего приглашает вас на обед после богослужений. Пожалуйста, перейдите к названию комнаты для завтрака, где семья присоединится к вам после похорон.
- Пожалуйста, присоединитесь к семье умершего в трапезе после службы и погребения. Он будет проходить в названии места и адресе. Пожалуйста, сообщите хозяину, что вы приедете на похоронный обед по фамилии.
- Мы приглашаем вас вспомнить умершего с друзьями и семьей после панихиды. Присоединяйтесь к друзьям и семье в локации для завтрака, чтобы поделиться друг с другом едой и воспоминаниями.
Официальные приглашения для приглашенных гостей
Однако, если вы планируете небольшой обед для избранных родственников и друзей, вам следует проявить внимательность и заранее сообщить этим людям официальное приглашение. Это приглашение должно включать имя умершего, место и дату обеда, а также информацию об ответе хозяина. Пример формулировки:
Семья умершего
приглашает вас отпраздновать его / ее жизнь и оплакать его / ее смерть
после похоронной службы в Дату похорон.
Пожалуйста, присоединяйтесь к нам в Location at Time, чтобы пообедать в его / ее честь.
RSVP на имя хоста и телефон / электронную почту по дате.
Для частного обеда лучше всего организовать его в другом месте, чем место обслуживания, чтобы не было путаницы. Убедитесь, что после службы прошло достаточно времени, чтобы скорбящие, желающие поговорить с семьей, успели сделать это до начала частного обеда.
Этикет похоронного обеда
Обед, как правило, менее формален, чем посещения или услуги, но вы все же должны следовать некоторым основным советам Похоронный этикет до, во время и после службы :
- Если вы взволнованы службой, вполне нормально извиниться в ванную и успокоиться, прежде чем присоединиться к другим скорбящим за обедом.
- Терпеливо дождитесь, когда вам подадут время или вы дойдете до очереди буфета. Не жалуйтесь на толпу или на затраченное время.
- Принимайте разумные порции, чтобы каждый мог поесть. Вы всегда можете перекусить до или после службы и обеда.
- Когда подают алкоголь, не переусердствуйте.
- Используйте основные манеры за столом и разговаривайте с сидящими рядом с вами.
- Избегайте неуместных шуток, пренебрежительных комментариев о службе или тех, кто на ней присутствовал, а также критики в адрес умершего.
- Убирайте за собой, выбрасывая салфетки и пищевые отходы, как указано.
- Прежде чем уйти с обеда, найдите кого-нибудь из ближайших родственников, чтобы выразить соболезнования и попрощаться.
Стоимость и оплата похоронного обеда
Стоимость поминального обеда во многом зависит от количества присутствующих людей и от того, какую еду вы подадите. При расчете затрат на питание учитывайте цену на человека или тарелку, а не общую стоимость. Когда вы сами готовите обед, вы можете составить собственное меню и контролировать окончательную стоимость на человека. Предлагаемые блюда могут значительно отличаться. Чтобы узнать, сколько будет стоить обед, вам следует обсудить варианты с похоронным бюро, церковью или местом проведения богослужений, а также с поставщиками провизии, чтобы получить оценку. Примеры включают:
- От 4 до 7 долларов на человека за небольшие закуски, такие как батончики и хлеб.
- От 7 до 12 долларов на человека за основной обед с обслуживанием (горячий или холодный) с парой сторон
- Более 12 долларов на человека за несколько вариантов, дорогие блюда или в районах с более высокой стоимостью жизни
- Дополнительные сборы за алкогольные напитки и серверы
- Чаевые добавляются в размере от 15 до 20% или более на мероприятии с обслуживанием.
- Плата за установку и уборку может быть включена или не включена и может варьироваться от 50-100 долларов в церкви или клубе, членом которых был покойный, до нескольких сотен долларов.
Семья умершего несет ответственность за оплату поминального обеда вместе с другими Список расходов на похороны . Если умерший заранее оплатил похоронный пакет, который включал в себя варианты питания, то за все, что было включено, дополнительная плата не взимается.
Организация похорон
При планировании похорон не обязательно устраивать поминальный обед после службы. Тем не менее, многие семьи и скорбящие находят Что такое трапеза после похорон? Традиции и этикет шанс поделиться воспоминаниями и скорбью за трапезой с близкими.