Украсить милые кексы на день рождения или торжество особенного человека несложно. Кексы — любимый десерт как взрослых, так и детей, и их легко адаптировать к любому сезону или случаю.
Хотя приготовление, приготовление и украшение большого слоеного пирога может занять очень много времени, обычно гораздо быстрее выпечь и украсить партию кексов . Их небольшой размер и куполообразные вершины позволяют легко заморозить их, а украшения могут варьироваться от простого серебряного драже на вершине до очень замысловатых рисунков из помадки или жевательной пасты .
Глазурь кексов
Если вы планируете что-то более сложное, чем нанести глазурь и посыпать кексы блестящей пылью или сахаром, рекомендуется заранее нарисовать свои проекты, чтобы вы могли собрать необходимое оборудование и работать с шаблоном. Во-первых, решите, какой тип глазури вы хотите использовать.
Сливочный крем
Вы можете использовать сливочный крем , помадку , ганаш или любую другую глазурь, чтобы украсить кексы. Большинство декораторов считают, что сливочный крем — это самая легкая глазурь, которую можно приготовить и приготовить, а симпатичные кексы просто украсить красочным водоворотом сливочного крема из кондитерского мешка и наконечником . Попробуйте вставить большой наконечник в виде звезды в кондитерский мешок, наполовину наполнить его глазурью и обматывать кекс, пока не нанесете желаемое количество глазури. Затем вы можете украсить кекс посыпкой, небольшими конфетами, топперами для торта или украшениями из помадки. В качестве альтернативы, это элегантный способ заморозить кексы одним завитком сливочного крема и подавать их в таком виде.
Помадка
Покройте кексы помадкой, нанеся тонкий слой сливочного крема на верхнюю часть кексов. Раскатайте помаду и с помощью стакана или острого ножа вырежьте из нее маленькие кружочки. «Приклейте» круги к верхней части сливочного крема и отрежьте все выступающие края. Кексы, покрытые помадой, выглядят гладко и могут быть увенчаны небольшими помадными цветами или другими фигурками.
Ганаш
Кексы, покрытые ганашем, не всегда могут выглядеть так привлекательно, как те, что покрыты другой глазурью, но они идеальный выбор для любителей шоколада. Пока ганаш еще влажный, незадолго до того, как он загустеет, рассыпьте на его поверхность съедобный блеск, цветные гранулы сахара или посыпьте его блестящей пылью. Сверху нанесите несколько драже для еще более драматичного эффекта.
Еще советы, как украсить милые кексы
- Подберите кексы к случаю, который вы украшаете. Например, если вы делаете кексы для девушки, которая любит лошадей, вы можете покрыть каждый кекс кружком из белой помады и серой помадной подковой.
- Не бойтесь использовать дополнения! Посыпку, драже, конфеты, шоколадную стружку, сушеные фрукты и другие съедобные угощения можно использовать для улучшения идеи украшения и добавления текстуры кекса.
- Если у вас есть кондитерский мешок и наконечники, используйте их, чтобы сделать цветы из сливочного крема , розетки, надписи или узоры на своих кексах.
- Подавайте кексы интересно. Сложите их как часть многослойного кекса или подавайте на разных уровнях кексового дерева . Любой визуальный интерес — это всегда плюс.
- Даже если у вас нет специального оборудования для украшения тортов или кондитерских пакетов и насадок, вы все равно можете приготовить красивые кексы . Если хотите, подкрасьте глазурь, затем аккуратно нанесите ее лопаткой или ножом для масла и посыпьте сверху сахарным песком перед подачей на стол.
- Рассмотрите особенно креативный или уникальный дизайн для своих кексов. Если они не получатся так, как вы планировали, они все равно будут вкусными!