Рецепты печеных бананов

Немногие десерты, как бананы, обладают универсальной привлекательностью для вкусов и предпочтений широкого круга людей. Благодаря своему естественному сладкому вкусу и высокому содержанию калия бананы являются здоровым выбором для сладкого завершения еды или в качестве особого полуденного перекуса. Подавайте один или все из этих рецептов печеных бананов и слушайте, как семья и друзья умоляют в течение нескольких секунд.

Запеченные бананы в сахаре

Порции: 4

• Быстрые легкие рецепты десертов
• Креативные рецепты рождественских десертов
• Любимые рецепты для детей

Ингредиенты и расходные материалы

• 4 банана
• Кондитерский сахар
• Форма для выпечки 9 x 9 x 1 1/2 дюйма

инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

1. Вымойте бананы.
2. Используйте нож, чтобы разрезать одну часть кожуры банана (чтобы дать выход пару), а затем замените.
3. Выложите бананы на неглубокую сковороду и накройте жестяной тарелкой или противнем.
4. Выпекайте, пока кожица не станет темной (около 10 минут) и банан не поддается давлению, если надавить на него кончиком пальца или тыльной стороной ложки.
5. Снимите бананы с кожуры, посыпьте кондитерским сахаром и подавайте в теплом виде.

Запеченные бананы с лимонным соусом

Порции: 6

Ингредиенты и расходные материалы

• 6 бананов
• 1/3 стакана сахарного песка
• 2 столовые ложки топленого масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• Маленькая кастрюля
• Щетка для наметки
• Форма для выпечки 9 x 9 x 1 1/2 дюйма

инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

1. Растопите масло на среднем огне.
2. Добавьте сахар и лимонный сок; перемешать и варить, пока сахар не растворится.
3. Бананы очистить от кожуры и выложить на форму для запекания.
4. Смажьте бананы примерно половиной соуса.
5. Выпекайте 10-15 минут или до готовности, если слегка надавить на них зубцами вилки.
6. При запекании полить оставшимся соусом, чтобы бананы не высохли.
7. Подавать теплым с оставшимся соусом.

Вариации

• Нарежьте горячие бананы на небольшие кусочки и выложите их с соусом на ванильное мороженое. Сверху выложите ложку взбитых сливок и одну идеальную вишню мараскино.
• После добавления сахара и лимонного сока в растопленное масло добавьте в смесь 2 столовые ложки сливочного арахисового масла. Перемешайте и готовьте 1-2 минуты, пока соус не станет однородным и кремообразным. Используйте соус, чтобы полить бананы во время запекания, а оставшуюся часть подавайте вместе.

Запеченные бананы с соусом султана

Порции: 2

Ингредиенты и оборудование

• 2 банана
• 1 стакан кипятка
• 1/3 стакана сахара
• 1/2 стакана изюма Sultana
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки ванили
• Форма для выпечки 9 x 9 x 1 1/2 дюйма
• Маленькая кастрюля (для соуса)

инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

1. Снимите кожуру банана и отделите плод от кожуры.
2. Удалите с плода все нитки, а затем поместите плод на кожуре.
3. Выложите бананы в форму для запекания.
4. Выпекайте, пока кожица не почернеет, а фрукты не станут мягкими (около 5-10 минут).
5. Осторожно снимите плод с кожуры и разрежьте пополам.
6. Разложите нарезанные фрукты на отдельных сервировочных тарелках (они должны иметь вид полукругов).

Полить бананы острым соусом и подавать как гарнир или десерт.

Инструкции по приготовлению соуса

В небольшой кастрюле на сильном огне довести воду до кипения; осторожно добавить изюм. Готовьте, периодически помешивая, около 10 минут или пока изюм не станет мягким. Растворите кукурузный крахмал в лимонном соке и хорошо перемешайте. Медленно сбрызните смесь изюма, непрерывно помешивая, чтобы не допустить комкования. Добавьте масло и ваниль; варить около одной минуты. Подавать горячим с запеченными бананами.

Советы по использованию бананов в рецептах

По мере созревания бананов их натуральный крахмал превращается в сахар, а это значит, что они становятся все слаще. Однако недостатком является то, что мякоть становится все мягче и мягче, из-за чего они могут потерять форму или стать мягкими при запекании. Для достижения наилучших результатов в рецептах запеченных бананов выберите фрукты с ярко-желтой кожурой и несколькими коричневыми пятнами. Фрукт должен быть твердым на ощупь и не поддаваться давлению пальцами.

Помните об этих дополнительных советах при приготовлении блюд с бананами:

• Обмакивайте бананы в сок цитрусовых, например, лимонный, лаймовый или апельсиновый, чтобы мякоть не стала коричневой.
• Чтобы быстро созреть зеленые бананы, поместите их в бумажный пакет и плотно закройте его. Поставьте их в теплое место, например на верхнюю часть холодильника.
• Чтобы бананы не перезрели, храните их в холодильнике.
• Бананы запекаются быстрее, если оставить их в кожуре. Не пережарьте их, так как они станут мягкими и неаппетитными.
• Для экзотического вкуса замените бананы бананами.

Вкусные простые банановые десерты

Подаете ли вы запеченные бананы в чистом виде, заправляете ли вы их взбитыми сливками или другими добавками или используете их в качестве начинки для мороженого или пудингов, вы обязательно получите много похвал за эти восхитительные десерты.