Рецепты канапе | LoveToKnow

Канапе идеально подходят для вечеринок и собраний. Благодаря своему декоративному оформлению, эти небольшие продукты превращаются в замечательные закуски, которые любая хозяйка будет с гордостью подавать.

Что такое канапе?

Хотя иногда люди используют эти слова как синонимы, канапе можно использовать в качестве закуски, но не все закуски являются канапе. Канапе — это закуски, которые состоят из крекеров, выпечки или тонких ломтиков хлеба, нарезанных геометрическими фигурами (круглые, ромбовидные, треугольные и т. Д.), С какой-то вкусной начинкой. В качестве необычного блюда можно подать золотые маслянистые тосты, намазанные паштетом из утиной печени, выложенные салатом из лобстера или посыпанные сметаной, огурцом и икрой. В более непринужденной обстановке начинка может состоять из смеси сливочного сыра и испанских оливок, ломтиков ветчины и чеддера или яичного салата. На самом деле нет конца канапе, который вы можете приготовить.

Поскольку их легко взять и аккуратно съесть, канапе часто подают на вечеринках, где люди ходят по комнате, а не сидят за столом. Таким образом, они становятся популярными на таких мероприятиях, как свадебные приемы, открытие художественной галереи и коктейльные вечеринки. Однако из-за их небольшого размера и того, что их едят пальцами, рецепты канапе также являются отличным выбором для детских праздников.

Создание идеального канапе

Канапе могут быть горячими или холодными. Вы можете приготовить отличное канапе даже без рецепта, выполнив несколько простых шагов.

Шаг первый — выберите свою базу

Плотно измельченный хлеб, такой как ржаной или черный хлеб, станет идеальной основой для канапе, потому что он хорошо выдержит давление ингредиентов. Вы можете поджарить хлеб для дальнейшей структуры. Многие продуктовые магазины продают хрустящие предварительно обжаренные круглые лепешки, которые являются идеальной основой для канапе. Крекеры тоже подойдут. Если вы используете хлеб, нарежьте его нужного размера и формы, помня, что канапе не должно быть больше двух укусов.

Шаг второй — добавление аромата

Разбавьте канапе, прежде чем посыпать его сверху ароматным сливочным маслом. Составные масла приготовить просто. Смешайте мелко измельченные травы, чеснок, сыры или другие ингредиенты с размягченным несоленым маслом и оставьте на ночь, чтобы ароматы смешались. Нанесите на основу тонкий слой. Вы также можете смазать хлеб растопленным чесночным маслом и поджарить его в духовке. Вот некоторые сложные масла, которые стоит попробовать:

• Чесночное масло
• Дижонское масло
• Масло сырное Maytag bleu

Шаг третий — начинки

С составным маслом можно добавить простую начинку, чтобы приготовить идеальное канапе. Добавьте в хлеб с маслом ароматные продукты, такие как жареный перец, копченый лосось с укропом, икру или помидоры с базиликом или креветки.

Креативные диваны

Независимо от того, используете ли вы рецепт или собираетесь создать свой собственный, вы можете оживить свое следующее собрание, передав поднос с красиво оформленными креативными канапе. Вы ограничены только своим воображением.