Рецепт вареных яиц с ветчиной и сыром

Ингредиенты

• 8 яиц, сваренных вкрутую, очищенных от скорлупы и нарезанных ломтиками
• 4 ломтика вареной ветчины, нарезанной тонкой соломкой
• 1 чашка швейцарского сыра, натертого на терке
• 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
• Приправы по вкусу
• 3 стакана жидкого белого соуса
• 1 пакет шпината по мере необходимости

Для белого соуса:

• 1 пинта молока
• Сливочное масло 3 ст.
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 столовые ложки муки

инструкции

1. Ошпарьте 1 пинту молока.
2. Растопите в кастрюле 3 столовые ложки сливочного масла.
3. Добавьте в кастрюлю соль и муку и дайте вариться в течение одной минуты, постоянно помешивая.
4. Медленно добавьте молоко, осторожно помешивая, пока оно не закипит.
5. Дать закипеть 3 минуты. Используйте эту смесь в качестве белого соуса.
6. Смешайте сваренные вкрутую яйца с белым соусом.
7. Добавьте ветчину и приправы и хорошо перемешайте.
8. Выложить в форму для запекания или пудинга.
9. Выложите слой шпината по желанию.
10. Сверху посыпать тертым сыром.
11. Сверху полить топленым маслом.
12. Выпекать в духовке с умеренной скоростью около 10 минут, пока не образуется красивая румяная корочка.