Ингредиенты
- 1 стакан муки для торта
- 1/4 чайной ложки соли
- 12 крупных яичных белков комнатной температуры
- 1 чайная ложка винного камня
- 1 1/4 стакана белого сахара
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Просейте муку и соль в большую миску и отставьте.
- Взбить миксером яичные белки до образования пены. Это должно занять 1 минуту.
- К яичным белкам добавить винный камень и взбивать до образования мягких пиков.
- Продолжая взбивать смесь на слабом, медленно добавить сахар и взбивать до образования твердых пиков. Это занимает от 2 до 3 минут.
- Добавьте экстракт ванили и взбейте.
- Перелейте смесь яичного белка в большую миску и начните просеивать мучную смесь.
- Аккуратно сложите, пока две смеси не смешаются.
- Выложите тесто на несмазанную форму для торта.
- Чтобы выпустить пузырьки воздуха, проденьте маленьким ножом в тесто, когда оно окажется на сковороде.
- Выпекать 40 минут или до тех пор, пока пирог не вернется обратно при легком нажатии.
- Дайте пирогу остыть в кастрюле в течение часа, прежде чем вынуть.
- Чтобы вынуть пирог из сковороды, проведите ножом по краям, чтобы выпустить торт и перевернуть его на тарелку.
Варианты рецептов
- Чтобы приготовить шоколадный торт, замените 1/4 стакана муки для пирожных на 1/4 стакана несладкого какао-порошка и уменьшите количество экстракта ванили до 1 чайной ложки.
- Чтобы добавить праздничного цвета к торту, вы можете добавить несколько капель пищевого красителя по вашему выбору, чтобы тесто приобрело веселый цвет.
При желании можно приготовить глазурь для торта. Смешайте 1 стакан сахарной пудры с 4 чайными ложками апельсинового сока и 3/4 чайной ложки тертой апельсиновой цедры. Смешайте до однородности, а затем полейте теплый пирог.
Декоративные и вкусные вариации
Пирог с едой ангела восхитителен, но его также можно подавать следующими Идеи для украшения тортов «Еда ангела» :
- Нарезать кружочками и украсить взбитыми сливками и свежей клубникой.
- Подается с ванильным мороженым и миксом ягод.
- Посыпанный сахарной пудрой
Информация о питании
Пирог с едой ангела низкокалорийный и может быть как обезжиренным, так и без холестерина. Согласно калькулятору рецептов MyFitnessPal , на ломтик приходится 208 калорий, без жира и холестерина, 47 граммов углеводов и 5 граммов белка. Информация о питании основана на 10 порциях.