Рецепт Ролла Пиццы

Ингредиенты

Тесто для пиццы

• 2 чайные ложки растворимых дрожжей
• 3/4 стакана теплой воды
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 2 стакана муки, разделенной

Наполнение и погружение

• 1 стакан тертого сыра моцарелла
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 3/4 стакана нарезанного пепперони или пепперони из индейки
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки чесночной соли
• 1 чашка соуса для пиццы или соуса маринара (для макания)

инструкции

При приготовлении этого рецепта подождите, пока тесто не поднимется.

Инструкции по тесту

1. Смешайте дрожжи, воду и сахар в небольшой миске и перемешивайте, пока дрожжи не растворятся; дайте смеси постоять около 5 минут.
2. Добавьте в смесь оливковое масло.
3. Смешайте 1 стакан воды с солью в большой миске и добавьте в нее дрожжевую смесь.
4. Размешивайте тесто, пока тесто не станет густым.
5. Добавляйте муку, пока тесто не станет жестким.
6. Поместите шарик из теста на посыпанную мукой ровную поверхность и замесите его.
7. Добавьте небольшое количество муки, замешивая тесто, пока не получите примерно 2 стакана муки.
8. Накройте тесто и дайте ему подняться, пока оно не увеличится в объеме вдвое (около часа).

Инструкции по заполнению и сборке

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. Растяните тесто в форме большого прямоугольника.
3. Сверху посыпьте базиликом, чесночной солью, пепперони и сырами.
4. Раскатайте тесто с начинкой в ​​форме бревна и нарежьте его ломтиками по 2,5 см.
5. Выложите булочки для пиццы на слегка смазанные маслом противни.
6. Выпекайте булочки примерно 10 минут или пока они не подрумянятся.
7. Подавать с маринарой или соусом для пиццы для макания.

Количество порций: около 8

Необязательные вариации

Попробуйте одну из этих замен и вариаций, чтобы сделать этот рецепт вашим новым любимым.

• Вместо того, чтобы делать тесто для пиццы с нуля, используйте одну банку готового теста для пиццы, купленного в магазине.
• Вместо пепперони используйте колбасу, говяжий фарш или канадский бекон.
• Перед выпечкой добавьте в булочки овощи, такие как грибы, лук, зеленый перец или оливки.
• Выложите 1/2 стакана соуса песто или соуса для пиццы на тесто, прежде чем добавить в него начинку и закатать.