Ребрышки по-деревенски получаются из лопатки свинины, около лопатки. В отличие от других видов ребер, например, ребер спинки, они не содержат костей, но довольно мясистые. Ребра в деревенском стиле из-за большого количества жира и типа мяса, которые они содержат, хорошо подходят для медленного и медленного приготовления, которое используется при приготовлении в мультиварке.
Рецепт мультиварки с ребрышками по-деревенски
Красота приготовления ребрышек по-деревенски в мультиварке заключается в том, что влажный жар в мультиварке делает ребра нежными. Добавив всего несколько приправ или дополнительных ингредиентов, вы получите вкусное основное блюдо, которое будет готово к ужину.
Ребрышки по-деревенски с яблоками и фенхелем
Яблоки и фенхель прекрасно сочетаются со свининой. Это пикантное блюдо на шесть человек.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1/4 чайной ложки свежего измельченного черного перца
- Dash cayenne
- 3 фунта свиных ребрышек по-деревенски
- 1 луковица фенхеля, нарезанная ломтиками
- 1 красная луковица, нарезанная
- 2 кисло-сладких яблока, нарезанных сердцевиной и нарезанных ломтиками
- 1/4 стакана яблочного уксуса
инструкции
- В небольшой миске смешайте тимьян, розмарин, чесночный порошок, копченый перец, коричневый сахар, соль, перец и кайенский перец до однородного состояния.
- Натрите смесью свиные ребрышки и отложите ребра в сторону.
- Положите фенхель, лук, яблоко и яблочный уксус в кастрюлю и перемешайте.
- Сверху на овощи выложить натертые приправой ребрышки.
- Накройте плиту и поставьте на слабый. Варить восемь-девять часов, пока свинина не станет мягкой. Вы также можете готовить это на высокой температуре в течение четырех-пяти часов.
Увеличить или уменьшить размер порции
Вы можете удвоить или даже утроить этот рецепт для больших мультиварок или для большего количества людей. Блюдо станет идеальным блюдом для завтрака, потому что при необходимости его можно разогреть на несколько часов. Рецепт также можно разделить пополам для мультиварки меньшего размера или меньшего количества порций.
Вариации
Вы можете изменить этот рецепт несколькими способами.
- Замените яблочный уксус на бурбон.
- Вместо того, чтобы натирать свиные ребрышки, приправьте их солью и перцем, а затем добавьте одну чашку апельсинового соуса для барбекю чипотле или основного соуса для барбекю .
- Замените яблоки и фенхель тремя нарезанными морковками и двумя нарезанными кусочками пастернака.
Предложения по обслуживанию
Подавайте ребрышки с белым рисом на пару или с картофельным пюре. Вы также можете подавать с запеченной фасолью и небольшим количеством салата из капусты .
Вкусная еда
Эти ребрышки очень простые, но из них можно очень вкусно поесть. Используя мультиварку, вы создаете для ребрышек точные условия приготовления, которые им необходимы, чтобы они действительно сияли.