Ингредиенты
- 6 больших яиц
- 2 ½ стакана сахара
- 2 банки сгущенного молока (обезжиренного или цельного) по 13 унций
- 1 банка сгущенного молока (подслащенного) на 14 унций
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 ¾ литра молока (цельного, обезжиренного или 2-процентного)
инструкции
- Разбейте яйца в большой миске.
- Яйца взбивать миксером примерно пять минут.
- Добавьте сахар, сгущенное молоко, сгущенное молоко, ваниль и одну литр молока.
- Перемешайте.
- Перелейте смесь в двухлитровую морозильную камеру для мороженого.
- Залейте достаточное количество оставшегося молока, чтобы добраться до линии наполнения канистры.
- Обязательно избегайте переполнения.
- Заморозьте, следуя инструкциям производителя для вашей конкретной модели морозильной камеры для мороженого.
Вариации
Следуя этому основному рецепту, вы можете создать несколько разновидностей вкуса, просто добавив дополнительные ингредиенты перед тем, как переложить смесь мороженого в морозильную камеру. Вот несколько идей, которые стоит попробовать:
- Сделайте мороженое со вкусом фруктов, добавив два стакана фруктового пюре и сахар. Вы можете варьировать сахар по вкусу; начните с ½ стакана сахара на стакан фруктового пюре.
- Приготовьте мороженое из шоколада / мяты, смешав несколько чашек измельченных конфет с твердой мятой и пакетик молочного шоколада на шесть унций.
- Приготовьте печенье и мороженое, смешав четыре чашки измельченного печенья (любого сорта).
- Наслаждайтесь мороженым Rocky Road, смешав пакетик шоколадной стружки на шесть унций и четыре чашки миниатюрного зефира; по желанию добавить орехи.
Не ограничивайте себя приведенными здесь предложениями — добавляйте свои любимые ингредиенты, чтобы создавать свои собственные уникальные комбинации.