Хотя лимонный творог вкусный и универсальный, лимонный мусс может быть легким и восхитительным.
Крепкий мусс
Как мы уже говорили, лимонный творог приготовить довольно просто. Если у вас есть лимонный творог, есть много способов сделать это. Есть несколько способов приготовить мусс, но самый простой и быстрый — это взять:
- 1 3/4 стакана жирных сливок
- 1 столовая ложка кондитерского сахара
Взбейте оба вместе, пока они не станут жесткими.
Кондитерский сахар здесь делает две вещи. Во-первых, он подслащивает взбитые сливки (официально называемые сливками шантильи, когда вы добавляете сахар). Во-вторых, кукурузный крахмал в сахаре кондитеров помогает стабилизировать сливки.
Возьмите 1/3 стакана взбитых сливок и оставьте.
Далее вам понадобится 2 стакана творога для этого рецепта. Возьмите 1 стакан творога и добавьте его в 1 стакан взбитых сливок. Делайте это как можно осторожнее, чтобы сливки не сдулись. Теперь у вас есть лимонный мусс.
Сделай ягодку счастливой
Лимонный мусс любит малину. Это классическое сочетание, которое поражает не только своим вкусом, но и визуально.
На этом этапе у вас должно быть около 2 чашек лимонного мусса и несколько чашек лимонного творога. Возьмите 3/4 стакана замороженной малины (размороженной) и 4 столовые ложки сахара. Измельчите их в блендере. Процедите семена, и теперь у вас есть простое малиновое пюре.
Если у вас есть несколько бокалов для мартини, они отлично подойдут для этого десерта, но подойдет любой набор маленьких мисок (но лучше всего стакан). Начните со слоя лимонной мыши, а затем слоя лимонного творога. Продолжайте повторять слои до тех пор, пока не будет достигнута верхняя часть стакана. Сверху нанесите небольшое количество крема шантильи, а затем ложку малинового пюре.
Вы можете немного поиграть с этой комбинацией. Поиграйте со слоями или, возможно, спрячьте малиновое пюре внутри слоев лимонного мусса и лимонного творога.