Вы когда-нибудь задумывались, как сделать цветы из жевательной пасты? Прочтите об основном процессе, а затем попробуйте сами.
О пасте для жевательной резинки
Паста для жевательной резинки похожа на помадную массу, но менее ароматна. Тем не менее, у его использования для изготовления цветов есть определенные преимущества. После замешивания жевательной пасты, чтобы сделать ее более податливой, ее можно раскатать намного тоньше, не разрывая, и она сильно сохнет, создавая прочные украшения. Вы можете начать делать украшения на несколько недель раньше срока, а затем хранить их в герметичном контейнере, пока не будете готовы собрать торт. Это действительно может сократить количество времени, которое вы тратите на украшение всего сразу, и вы почувствуете себя менее утомляемым, когда ваш торт будет готов.
Как сделать цветы из жевательной пасты
Создание цветков из жевательной пасты очень похоже на работу с вырезанным тестом для печенья.
Подготовка
Паста жевательной резинки в основном тускло-белая, если вы не планируете подкрашивать ее пастообразным красителем перед раскатыванием и резкой. С другой стороны, вы можете посыпать его порошком из лепестков после того, как ваш цветок высохнет. Если у вас художественный талант и вы хотите, чтобы ваши цветы выглядели очень реалистично, это, пожалуй, лучший вариант.
Вам нужно будет посыпать режущую поверхность сахарной пудрой, чтобы паста не прилипала, и вы должны смазать края резаков для помадки / жевательной пасты, чтобы паста не прилипала к ним и не искажала вырезы. Вы замесите тесто, чтобы с ним было легче работать, а затем раскатайте его очень тонко, чтобы подготовиться к нарезке.
Резка и рафинирование
Большинство цветков жевательной пасты состоят из нескольких частей, которые необходимо разрезать / сформировать и соединить вместе, чтобы создать конечный продукт. К ним обычно относятся:
- Центр — пыльники пыльцы и др.
- Лепестки
- Стебель из цветочной проволоки
- Чашечка
- Листья
Розы из жевательной пасты обычно содержат:
- Центр «бутон» в форме конуса.
- Стержень из проволоки
- Ряды перекрывающихся лепестков
- Чашечка, стебель и листья
Каждый отрезанный кусок обычно переносят на подушку из пенопласта, где края утончаются и очищаются путем вращения вокруг них шарикового инструмента. Иногда вы будете использовать инструмент для прожилок, чтобы сделать отпечатки на листьях или лепестках, чтобы они выглядели еще более реалистично.
сборка
То, как вы собираете цветы, зависит от того, какой цветок вы делаете. В большинстве случаев вы устанавливаете центр цветка на кусок цветочной проволоки, а затем начинаете добавлять лепестки и чашечку, протыкая их в центре проволочной проволокой и сдвигая их на место. Каждая добавляемая вами секция должна быть окрашена клеем для жевательной пасты, яичным белком или аналогичным безопасным для пищевых продуктов продуктом в том месте, где она будет соединяться с предыдущей частью, чтобы скрепить части вместе.
Добавляя листья, вы захотите вставить в основу кусок цветочной проволоки, которую вы в конечном итоге прикрепите к проволочной ножке с помощью цветочной ленты. Если ваши стебли остаются незащищенными на торте, вы можете даже покрыть их тонким слоем пасты из зеленой жевательной резинки, чтобы получить очень законченный вид.
Сушка
Все пасты из жевательной резинки требуют времени для высыхания. Иногда отдельные части (например, внутренний конус розы или стержень пыльцы и внешний лепесток каллы) должны высохнуть, прежде чем можно будет разрезать и / или собрать остальную часть цветка. В других случаях вы захотите быстро собрать различные части, а затем установить цветок на цветок или закрепить проволочный стержень в пенополистироле, чтобы деталь высохла.
Приготовление на пару
Если вы красите пасту для жевательной резинки заранее, или красите цветы лепестковой пылью или блеском, вам нужно будет слегка распарить свои творения, когда они полностью высохнут. Обработка паром придает пудре цвет, придает блеск и практически избавляет от излишков сахарной пудры, оставшейся в процессе прокатки. Готовые и засушенные цветы можно легко приготовить на пару, ненадолго подержав их над парами из кастрюли с кипящей водой. Дайте им высохнуть, и тогда они готовы для монтажа на ваш торт. Будь осторожен; ваша паста для жевательной резинки станет мягче, если вы будете слишком долго парить цветы.
Легкие инструкции Calla Lily
Вы можете использовать резак в форме капли или сердца, чтобы создать прекрасные каллы. Сделайте из картона конус, который вы можете использовать, чтобы сформировать свой цветок.
- Раскрасьте примерно 1-дюймовый шарик жевательной пасты в желтый цвет.
- Руками раскатайте его в форме стержня, который с одного конца немного больше. Округлите кончик более тонкой стороны, сравните стержень с размером ножа для лепестков и обрежьте его вдвое на более толстом конце. Слегка размягчите обрезанный конец кончиками пальцев и аккуратно проденьте цветочную проволоку вверх по центру, начиная с более толстого конца. Обклеить проволоку пенопластом и дать высохнуть в центре на ночь.
Создание цветка:
- Раскатайте пасту для жевательной резинки толщиной примерно 1/16 дюйма. Используйте нож для каллы или сердцевину, чтобы вырезать лепесток. Убедитесь, что края гладкие.
- Осторожно поместите лепесток на кусок поролона и с помощью шарикового инструмента аккуратно утончите края. Половина мяча идет по краю лепестка, а половина — по пенопласту.
- Затем оберните лепесток вокруг конца картонного конуса, следя за тем, чтобы самая широкая часть лепестка находилась ближе всего к кончику. Если вы используете сердцевидный нож, это будет конец с закругленными краями и острием вниз. С помощью небольшого количества клея жевательной пасты закрепите лепесток там, где края перекрываются.
- Теперь аккуратно закатайте края наружу, чтобы они напоминали настоящую каллу. Дайте детали высохнуть в течение примерно 20-30 минут, пока она не станет твердой, но все же слегка податливой.
- Покрасьте нижний край вашего центрального стержня клеем из жевательной резинки и проденьте проволоку через нижний центр цветка. Нижнюю часть цветка аккуратно слепите к стержню. Согните конец проволоки в виде крючка, чтобы можно было повесить собранный цветок вверх ногами. Это поможет удерживать лепесток и стержень вместе, чтобы они хорошо прилипали к концу высыхания.
- Когда цветок полностью высохнет, вы можете высушить его щеткой с лепестковой пылью, чтобы он выглядел реальным. Используйте настоящую фотографию для вдохновения.
Изготовление гибискуса
Следуя той же базовой технике прокатки и резки:
- Используйте резак для гибискуса, чтобы вырезать один цветок.
- Используйте меньший резак для гибискуса, чтобы создать центр цветка дополнительного цвета.
- Положите маленький цветок поверх большого на кусок поролона. С помощью шарикового инструмента сожмите детали вместе, чтобы они стали единым целым, и сгладьте внешние края лепестков.
- Вы также можете придать лепесткам немного больше формы, запустив шарик вверх по центру каждого лепестка. Вы даже можете использовать инструмент для создания прожилок для добавления текстуры.
- С помощью проволоки для цветов проткните крошечную дырочку в центре цветка и поместите ее на подставку для цветов, чтобы она высохла.
- Проденьте в отверстие цветочную проволоку с жемчужным наконечником и закрепите ее небольшим количеством клея для жевательной пасты. Дать высохнуть.
Посмотреть демонстрацию
Это видео с сайта CakeBaker.co.uk предлагает четкое и краткое руководство по созданию роз . Декоратор вместо пенистой прокладки заменяет ее собственноручно при отделке краев лепестков, но результаты практически те же. Вы заметите, что она хранит излишки жевательной пасты в полиэтиленовой пленке и работает очень быстро, поэтому кусочки не начинают высыхать и трескаться до того, как она закончит разрезать и собрать цветок.
Может показаться, что есть много шагов в том, как сделать цветы из жевательной пасты, и на самом деле они есть. Однако, как только вы сделаете несколько цветов и освоитесь с этим, вы обнаружите, что можете быстро создать десятки цветов для украшения невероятных тортов, которые будут выглядеть так, как если бы они были из профессиональной кондитерской. Работа с жевательной пастой — это искусство, и этому стоит научиться, если вы хотите поднять свои навыки декорирования на более высокий уровень.