Научиться готовить пирог с индейкой — это интересный способ подготовиться к Дню Благодарения и осеннему сезону сбора урожая . Множество вариаций тортов из индейки позволяют пекарям и декораторам проявить творческий подход и попробовать что-то новое на кухне.
Идеи дизайна торта с индейкой
Есть много разных дизайнов тортов с индейкой, но основы каждого из них легко освоить.
Простой торт с индейкой
Самый простой дизайн торта с индейкой можно нанести на стандартный круглый торт или листовой торт. После нанесения на торт гладкого равномерного слоя белого сливочного крема или покрытия из раскатанной помады создайте дизайн индейки.
- Если вы используете помадку, раскатайте тонкий лист коричневой глазури и с помощью формочки для печенья или острого ножа, смоченного в кондитерском сахаре, нарисуйте контур индейки. Используйте коричневую глазурь, кондитерский мешок и тонкий круглый наконечник для украшения, чтобы нарисовать контур.
- Залейте сливочную индейку коричневой глазурью и нанесите сверху тонким круглым кончиком другие цвета и детали. С помадной индейкой используйте чередующиеся цвета, чтобы нанести текстуру, перья и другие визуальные детали.
- Закончите помадную индейку, переложив ее на торт с помощью плоской лопатки и надавив на нее.
Торт в форме индейки
Торт в форме индейки станет прекрасной презентацией на вечеринке или праздничном застолье.
- Испеките стандартный прямоугольный листовой торт и дайте ему остыть. Заморозьте его ненадолго, пока он не затвердеет.
- Используйте съедобную краску, чтобы нарисовать контур в форме индейки на торте, или нарисуйте контур на отдельном листе бумаги.
- Зазубренным ножом срежьте кусочки торта, чтобы получилась форма индейки. Оставьте остатки торта, чтобы съесть их просто или использовать для другого десерта.
- Очистите торт от крошек кисточкой для выпечки, заморозьте и украсьте его обычным образом.
Торт с индейкой Stand-Up
Научиться готовить пирог с индейкой в стоячем положении — непросто, но это может оказаться интересным испытанием.
- Выпекать пирог в 3D сковороду, либо в форме индейки или в форме шара . Если вы используете форму шара, испеките дополнительный круглый или листовой торт, чтобы получить дополнительные особенности птицы.
- Половинки испеченного и остывшего торта «обклеить» большим количеством сливочного крема. Также может потребоваться система дюбелей, если пирог тяжелый. Заморозьте торт ненадолго.
- Если вы используете сферический торт, вырежьте из дополнительного торта кусочки, которые будут служить шеей, головой, крыльями и основанием индейки. Нанесите на каждый кусочек немного сливочного «клея». Не волнуйтесь, если торт выглядит неаккуратно.
- Очистите пирог от крошек и заморозьте его толстым слоем сливочного крема. Используйте дополнительную глазурь, чтобы добавить окончательные детали.
Сожрать это
Пирог с индейкой может стать восхитительным завершением вашего ужина в День Благодарения. Выберите дизайн, который лучше всего соответствует вашим навыкам украшения, и сделайте веселый торт, который понравится вашей семье и друзьям.