Идеи Начинки Кексов

Если вам надоели одни и те же старые скучные пресные кексы , сделайте свои кексы по-настоящему сияющими, добавив начинку для кексов. Выбирайте из множества домашних рецептов начинки для кексов или выбирайте готовые ингредиенты, которые пригодятся, когда у вас мало времени.

Начинка мусса из мокко

Муссовая начинка из мокко — мечта любого любителя кофе, она отлично сочетается с кексами со вкусом шоколада.

• Рецепты домашних кексов
• Все любят кексы
• Украсьте милые кексы

Выход : заполнение 12 кексов.

Ингредиенты

• 1 1/4 стакана жирных сливок
• 3/4 стакана глазури с шоколадным ганашем
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 чайная ложка кофейных гранул

Направления

1. В большой миске взбить миксером сливки, кофейные гранулы и сахар до растворения гранул.
2. Увеличьте скорость миксера и продолжайте взбивать смесь до образования жестких пиков.
3. Добавьте шоколадную глазурь ганаш к кремовой смеси, пока она хорошо не распределится.
4. Охладите смесь в течение 1/2 часа.
5. Сделайте небольшие отверстия в верхней части кексов.
6. Положить начинку в кондитерский мешок с наконечником и заполнить дырочки.
7. Сверху посыпьте глазурью мокко или шоколадной глазурью.

Классический рецепт начинки с ванильным кремом

Эта классическая начинка — всегда фаворит, который никогда не выходит из моды. Хорошо сочетается со всеми вкусами кексов.

Выход : заполнение 12 кексов.

Ингредиенты

• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана кондитерского сахара
• 1/2 стакана овощного жира
• 1/2 стакана молока
• 2 столовые ложки муки
• 1/2 чайной ложки ванили

Направления

1. Взбейте молоко и муку в маленькой кастрюле.
2. Нагрейте смесь на среднем слабом огне и постоянно помешивайте.
3. Когда смесь молока и муки достигнет консистенции подливки, снимите ее со сковороды и поместите в миску; дать смеси остыть.
4. Взбить сахарный песок и масло в отдельной посуде 5 минут.
5. Добавьте смесь молока и муки и перемешайте, пока она не станет однородной.
6. Добавьте ваниль и сахарную пудру; взбиваем до кремообразной консистенции.
7. Разрежьте кексы пополам и вставьте крем между дном и верхом кекса.

Клубнично-сливочно-сырная начинка

Проявите творческий подход при наполнении этих лакомств с клубничным сливочным сыром. Эта начинка слишком красивая, чтобы ее можно было скрыть.

Выход : заполнение 12 кексов.

Ингредиенты

• 24 унции сливочного сыра с клубникой, размягченного
• 2 стакана кондитерского сахара
• 1/2 стакана масла комнатной температуры
• 2 чайные ложки ванили

Направления

1. Сливочное масло, сахар и сливочный сыр в средней миске; добавить ваниль.
2. Срежьте верхушки кексов и сделайте небольшое углубление для начинки.
3. Залейте смесью сливочного сыра, разложив немного в сторону, чтобы сохранить верх.
4. Воспользуйтесь маленькой формочкой для печенья, чтобы вырезать желаемую форму из верхушки кекса.
5. Положите верхнюю часть на заполненный кекс.
6. При желании посыпать сахарной пудрой.

Готовые ингредиенты

Когда у вас мало времени, подойдут уже готовые ингредиенты для начинки для кексов, и они будут такими же вкусными, как и домашние рецепты начинки для кексов.

Фирменные пломбы

Для фруктов, фруктовых консервов, печенья или начинок для шоколадных батончиков просто наполните формы для кексов наполовину жидким тестом, добавьте начинку и сверху залейте оставшимся тестом для кексов, прежде чем выпекать кексы.

• Джем, желе или фруктовые консервы
• Арахисовое масло
• Конфеты (батончики Snickers, чашки с арахисовым маслом, Milk Way, Rolos, Hershey Kisses или Twix батончики — для достижения наилучших результатов используйте мини-батончики)
• Мягкие шоколадные мяты
• Фрукты (черника, малина, ежевика, вишня, клубника, консервированные персики, консервированные абрикосы или приготовленные по-домашнему яблоки)

Сливочные начинки

Поместите кремообразную начинку в пакет для глазури с заостренным концом и выложите начинку на кексы. Вы также можете вырезать отверстие в верхней части кексов с помощью ножа и / или небольшой формочки для печенья. Вы также можете разрезать кексы пополам, чтобы добавить кремовую начинку.

• Карамель
• Ванильный или шоколадный пудинг
• Глазурь (купленная в магазине)
• Выдумка
• Сливочный сыр (простой или ароматный)
• Йогурт (со вкусом фруктов или ваниль)
• Взбитые сливки
• Начинка для тыквенного пирога
• Заварной крем
• Зефирный крем

Бонусы для наполнения кексов

Чтобы произвести впечатление на своих гостей, выберите один из множества рецептов начинки для кексов или готовых ингредиентов для подачи, чтобы придать вашим кексам дополнительное преимущество. В качестве бонуса они также помогают сохранять кексы влажными.