5 вещей, которые можно приготовить на гриле, о которых вы не знали

Если у вас есть гриль, вы, вероятно, профессионал в приготовлении мяса и овощей на гриле. Но другие блюда, даже неожиданные, можно приготовить на гриле и получить восхитительный результат.

Приготовление фруктов на гриле усиливает их сладость. Твердые и мягкие фрукты, такие как ананас, дыня, персики, сливы, яблоки и бананы, хорошо поджариваются на гриле; только убедитесь, что они не перезрели.

Чтобы приготовить кебаб из фруктов:

1. Обрызгайте решетку для гриля антипригарным кулинарным спреем или воспользуйтесь сковородой для гриля.
2. Нарежьте кубиками или ломтиками (примерно 1,5 дюйма) ваши любимые фрукты и чередуйте на шпажках целую клубнику с сердцевиной и цельный виноград.
3. Смажьте фрукты медом и посыпьте корицей и морской солью.
4. Жарьте на гриле минуту или две с каждой стороны на среднем или сильном огне, пока фрукты не прогреются и не карамелизируются.

Большинство людей не думают о том, чтобы готовить завтрак на гриле, но это хорошее изменение темпа приготовления пищи в помещении, особенно если у вас много людей на завтрак.

Чтобы приготовить французские тосты:

1. Обрызгайте решетку для гриля антипригарным кулинарным спреем или хорошо смажьте решетку маслом.
2. Используя свой любимый рецепт французских тостов , приготовьте жидкое тесто и нарежьте толстые ломтики хлеба.
3. Поместите кусочки хлеба в кляре на слегка смазанную маслом решетку для гриля или сковороду; жарьте на среднем или сильном огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.
4. Следите за тостом, чтобы убедиться, что он не подгорел.
5. Снимите с огня и подавайте со свежими фруктами и взбитыми сливками или посыпав сахарной пудрой и кленовым сиропом.

Поднимите традиционные банановые лодочки на гриле на новый уровень с темным шоколадом и орехами пекан.

Чтобы приготовить банановые лодочки на гриле:

1. Разрежьте кожуру банана вдоль, чтобы получилось отверстие в форме лодки, оставив примерно 1/2 дюйма на обоих концах.
2. Откройте кожуру, чтобы сформировать карман.
3. Заполните карман 3 столовыми ложками стружки темного шоколада или стружки темного шоколада, щепоткой корицы и 1 столовой ложкой измельченных орехов пекан.
4. Сформируйте фольгу вокруг каждой лодочки и жарьте на гриле на среднем или сильном огне, пока шоколад не растает, а бананы не станут мягкими, примерно 10 минут.
5. Подавать с мороженым, взбитыми сливками и другими шоколадными начинками на ваш выбор.

Пицца на гриле напоминает пиццу в кирпичной дровяной печи в любимой пиццерии. Вы получаете результат приготовления на сильном огне, не отапливая кухню.

Чтобы приготовить пиццу на гриле:

1. Разогрейте гриль до сильного нагрева и обжарьте одну сторону корочки для пиццы на хорошо смазанной маслом решетке для гриля до готовности, примерно 5 минут.
2. Переверните и готовьте с другой стороны примерно 3-5 минут.
3. Добавьте соус, измельченный чеснок и ваши любимые начинки, такие как нарезанный кубиками перец, нарезанный кубиками лук, дольки пепперони или нарезанные грибы.
4. Закройте крышку гриля и готовьте еще несколько минут, пока сыр не расплавится.

Если вы поклонник кесадильи и еще не приготовили их на гриле, вы упускаете из виду. Приготовление кесадильи на гриле придает им восхитительный дымный, обугленный аромат.

Чтобы приготовить кесадильи на гриле:

1. Нарежьте 1 красный или зеленый перец, 1 кабачок, 1 желтую тыкву и 1 маленькую красную луковицу ломтиками 1/4 дюйма.
2. Смажьте овощи оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
3. Жарьте овощи на гриле по несколько минут с каждой стороны на хорошо смазанной маслом решетке или сковороде для гриля.
4. Намазать лепешку 1 столовой ложкой сметаны; посыпать половину тортильи 1/4 стакана сыра Монтерей или чеддер и 1/4 жареных овощей; сложите лепешку, чтобы закрыть.
5. Жарьте кесадилью на среднем или сильном огне на решетке для гриля или сковороде для гриля примерно по 5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока сыр не расплавится.
6. Подавать с сальсой или гуакамоле.

Блюда, приготовленные на гриле, делают летнее развлечение легким и запоминающимся. Придумайте свои любимые рецепты нестандартно, чтобы найти другие продукты, идеально подходящие для приготовления на гриле.