Клюквенный соус — традиционный фаворит праздников, но это не единственный способ (или время) насладиться прекрасным вкусом клюквы. Попробуйте один из этих вкусных рецептов, чтобы добавить что-то необычное к своему праздничному столу.
Пять вкусных рецептов с клюквой
Если среди этих вкусных рецептов вы найдете новый фаворит, возьмите несколько пакетов свежей клюквы, которую легко найти в супермаркете, и заморозьте для использования в течение года.
Кран-малиново-апельсиновый соус
Этот вкусный соус немного отличается от традиционного клюквенного соуса. Добавление свежей малины и апельсинового сока придает ему восхитительный вкус, который идеально сочетается с блюдами из птицы или ветчиной.
Ингредиенты
- 24 унции цельной клюквы, свежей или замороженной; замороженные ягоды перед употреблением разморозить
- 1 стакан сахара (или эквивалент Truvia или Splenda)
- 120 унций малины, свежей или замороженной; замороженные ягоды перед употреблением разморозить
- 2 столовые ложки апельсинового сока, свежевыжатого или покупного
- 1 стакан воды
инструкции
- Поместите все ингредиенты, кроме малины, в сотейник на сильном огне.
- Довести до кипения.
- Когда смесь закипит, убавьте огонь до среднего.
- Варить на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая.
- Убавьте огонь до минимума.
- Добавьте малину в сковороду.
- Перемешайте и тушите еще пять минут.
Обслуживание
Это блюдо можно подавать горячим или холодным. Это будет больше похоже на традиционный клюквенный соус, если вы дадите ему остыть перед подачей на стол, хотя он довольно вкусно поливают ветчиной или индейкой, пока он теплый.
Бутерброды с индейкой и клюквой с оберткой
Этот сэндвич с оберткой — отличная альтернатива традиционным 5 отличных рецептов с клюквой . Это отличный вариант для отпуска, хотя вы можете наслаждаться им в любое время года с деликатесом индейки и вашим собственным упакованным или домашним клюквенным соусом.
Ингредиенты
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана цельноягодного клюквенного соуса (можно использовать рецепт клюквенно-малиново-апельсинового соуса, но подойдет любой цельноягодный клюквенный соус.)
- 8 мучных лепешек, белых или шпинатных
- От 1 до 2 фунтов оставшейся индейки, нарезанной тонкими ломтиками или кусками
- 2 чашки свежего молодого шпината или весенней смеси
инструкции
- Выложите сливочный сыр в небольшую миску.
- Добавьте клюквенный соус.
- Смешайте до однородной массы.
- Разложите лепешки на ровной поверхности.
- Намажьте смесь сливочного сыра на тортилью.
- Положите от двух до четырех унций индейки на каждую лепешку.
- Накройте индейку молодым шпинатом или листьями весеннего микса.
- Сверните, чтобы сформировать бутерброды с пленкой.
Опции
Вы можете добавить другие элементы в зависимости от наличия и ваших предпочтений. Вкусные варианты включают:
- Добавьте 1/4 стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан в смесь сливочного сыра и клюквенного соуса.
- Посыпьте сушеную клюкву поверх шпината или весенней смеси.
- Добавьте в бутерброд нарезанный швейцарский сыр или сыр чеддер.
Вертушки из клюквы и индейки
Эти вкусные клюквенные вертушки великолепны на вкус и выглядят очень элегантно, хотя их на удивление легко приготовить благодаря охлажденному тесту.
Ингредиенты
- 1 упаковка теста для серповидных рулетов по 8 унций
- 1/2 стакана оставшейся индейки, нарезанной небольшими кубиками
- 1/4 стакана клюквенного соуса из цельных ягод (можно использовать рецепт соуса из клюквы, малины и апельсина, но подойдет любой соус из цельных ягод и клюквы.)
- Антипригарный кулинарный спрей
инструкции
- Разогрейте духовку до 375 градусов.
- Обработайте большой противень антипригарным кулинарным спреем.
- Достаньте из упаковки тесто в виде полумесяца и положите на разделочную доску или вощеную бумагу.
- Раскатайте тесто.
- Сожмите перфорированные края вместе, чтобы получился цельный лист теста.
- Намазать клюквенным соусом тонким слоем на листе теста.
- Равномерно посыпьте клюквенным соусом нарезанную кубиками индейку.
- С самой длинной стороны сверните, чтобы получился круглый батон.
- Нарезать ломтиками толщиной примерно 1/4 дюйма.
- Выложите на подготовленный противень, оставляя пространство между каждым кусочком.
- Выпекайте от 12 до 15 минут или пока они не подрумянятся.
Вариации
Вот несколько вариантов:
- Используйте клюквенный чатни вместо клюквенного соуса.
- Посыпьте индейку тертым чеддером или швейцарским сыром.
Клюква, апельсин, миндаль
Этот легкий в приготовлении быстрый хлеб — отличный способ запекать его со свежей клюквой. Его можно подавать на завтрак или в качестве десерта.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 3/4 стакана сахара (или эквивалент Truvia или Splenda)
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 большое яйцо
- 3 столовые ложки топленого масла
- 1/2 стакана свежевыжатого или готового апельсинового сока
- 12 унций цельной клюквы, свежей или замороженной; замороженные ягоды перед употреблением разморозить
- 1/2 стакана нарезанного миндаля
- Антипригарный кулинарный спрей
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Сбрызните форму для хлеба антипригарным кулинарным спреем.
- Насыпьте в миску муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар и соль; перемешайте, чтобы соединиться.
- Добавить яйцо и сок, хорошо перемешать.
- Добавьте топленое масло.
- Добавьте клюкву и нарезанный миндаль, аккуратно перемешивая, пока не распределите тесто.
- Поместите тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба.
- Выпекайте 45 минут, проверяя с помощью ножа или зубочистки, чтобы убедиться, что оно приготовлено, прежде чем вынуть его из духовки.
- Дайте немного остыть перед тем, как вынуть из кастрюли.
Обслуживание
Подавать теплым или комнатной температуры.
Клюквенный кленовый сироп для блинов или вафель
Клюква также может стать отличным дополнением к вашему столу для завтрака. Попробуйте этот потрясающий рецепт клюквенно-кленового сиропа в качестве сезонного дополнения к традиционному завтраку.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана кленового сиропа
- 2 стакана раздельной клюквы; свежие или замороженные; замороженные ягоды перед употреблением разморозить
- 2 столовые ложки сливочного масла
инструкции
- В средней кастрюле доведите до кипения кленовый сироп и все, кроме 1/4 стакана клюквы.
- Уменьшите огонь до минимума, как только закипит.
- Варите на медленном огне, пока клюква не лопнет, это займет около трех минут.
- Раздавите клюкву ложкой или лопаткой.
- Добавьте оставшиеся 1/4 стакана клюквы.
- Продолжайте тушить около двух минут, пока только что добавленные ягоды не начнут лопаться.
- Снять с огня.
- Добавьте масло, помешивая, пока оно не растает.
Обслуживание
Подавать в теплом виде над любимым рецептом блинов или вафель .
Наслаждайтесь вкусной клюквой
Клюква прекрасна на вкус и имеет множество Польза клюквы для здоровья . Это лишь некоторые из множества способов добавить клюкву в меню. От приготовления клюквенного щербета до клюквенной глазури для индейки — есть множество вкусных вариантов, которые можно попробовать.