Независимо от того, хотите ли вы постоянное место для приготовления пищи на открытом воздухе или просто временную постройку для гриля на сезон, сделать выбор в пользу строительства кирпичного бара-барбекю — разумное решение.
Как построить кирпичный бар-би-ку
Профессиональные каменщики потенциально могут строить сложные конструкции из кирпича в виде барбекю, которые имеют отсеки для хранения, двери и вентиляционные отверстия с петлями и многие другие функции, требующие сложной кладочной работы и резки кирпича. Однако, как домовладелец, который делает все своими руками, вам может понадобиться роскошь хорошо построенного уличного гриля без хлопот сложной кладки кирпича. Кирпичный шатер можно построить на растворе или без него, причем с минимальными усилиями.
Планирование строительства кирпичного бара-би-ку
Есть несколько вещей, которые следует учитывать при планировании кирпичного барбекю. Прежде всего, хотите ли вы временную или постоянную структуру. Можно «сухой укладкой» огнеупорных кирпичей сделать удобную конструкцию для приготовления пищи, но это лишает структуру стабильности и функций, которые вы можете добавить. С другой стороны, кладка кирпичей в том же дизайне, но на растворе, позволила бы изготовить специальные отсеки, двери для управления огнем и даже дымоход для направления дыма вверх и от людей. Следующий список включает в себя наиболее распространенные материалы, которые вам потребуются, чтобы построить собственный бар-бар из кирпича:
- Бетон — выберите бетонную смесь, которую вы можете смешать с водой в тачке — купите достаточно для площадки размером 4 на 4 фута и глубиной около 3 футов.
- Решетки — купите две решетки одинакового размера как для зоны приготовления пищи, так и для древесных углей. Дизайн вашего гриля будет зависеть от размера этих решеток.
- Кирпичи. Когда у вас есть решетки, нарисуйте дизайн вашего барбекю на основе огнеупорных кирпичей размером около 2,25 дюйма на 4 дюйма на 9 дюймов.
- Варочная поверхность гриля должна быть около 30 дюймов в высоту, с плоской поверхностью с каждой стороны, которая может варьироваться от 16 до 34 дюймов, в зависимости от того, насколько большой вы хотите структуру и сколько кирпичей вы готовы купить.
- В зависимости от вашего навыка кладки кирпича, если вы используете раствор и хотите встроить дверь для контроля огня, обязательно найдите двери до начала строительства, чтобы вы могли включить правильный размер в свой дизайн.
- Термостойкий «огнеупорный раствор»
Основные инструкции
Создание своего барбекю может занять много времени и терпения, но это, безусловно, под силу каждому. Многие люди считают кладку кирпичом формой искусства, поэтому дизайн полностью зависит от вас. Просто убедитесь, что если вы укладываете кирпичи всухую (без раствора), то делаете это U-образно с двумя слоями кирпичей в основании, двумя большими башнями и задней стеной. Если вы используете раствор, вы можете проявить больше творчества в своем дизайне.
Первое — построить базу
Прежде чем приступить к укладке кирпичей, вам понадобится ровная поверхность. Для этого выкопайте в земле яму площадью примерно 4 фута и 1/2 дюйма и глубиной 1 фут. Используя деревянные доски, вырежьте листы дерева площадью 4 квадратных фута и высотой 3 фута и прибейте их к коробчатой конструкции по краю отверстия. Это будет ваша конкретная «форма». Смешайте бетон с водой в тачке и залейте бетон в форму, пока она не будет заполнена примерно наполовину до верха. Положите арматуру параллельно на расстоянии примерно 6 дюймов друг от друга, а затем продолжайте заливку цемента до верха формы. Используя длинную палку и уровень, соскребите поверхность влажного бетона, пока она не станет абсолютно гладкой и ровной во всех направлениях. Дайте бетонной подушке затвердеть в течение 48 часов.
Сухая укладка
Если вы планируете складывать огнеупорные кирпичи всухую, то большая часть работы уже сделана. Просто положите два ряда кирпичей поверх бетонного основания, а затем начните формировать U-образную структуру для приготовления пищи, работая по одному ряду за раз. Топка должна быть разработана на почти точной ширины и глубины решеток , которые вы приобрели. На том уровне, на котором вы хотите расположить решетку для угля, слегка вдавите боковые кирпичи наружу в топку. Решетка будет лежать поверх этих выступающих кирпичей. Сделайте то же самое для решетки для приготовления пищи примерно на 10 дюймов выше решетки для древесного угля и на 30 дюймов выше основания. Как только вы уложили древесный уголь на варочную поверхность, все готово!
Укладка кирпичей
Укладка кирпичей очень похожа на сухую укладку, за исключением того, что вы укладываете слой раствора толщиной полдюйма между каждым рядом кирпичей, а также между ними. Всякий раз, когда вы кладете еще один кирпич на слой раствора и плотно прижимаете его, не забудьте соскрести излишки раствора мастерком. Вы можете построить ту же простую структуру из раствора, что и при сухой укладке, или вы можете попробовать другие конструкции, например, начать с очень широкого основания для вашего огня и зоны приготовления пищи, но продолжить над поверхностью для приготовления пищи, чтобы построить «дымоход», который перенаправляет дым. Вы также можете установить петли между кирпичами, чтобы установить дверь или вентиляционное отверстие для облегчения управления огнем.
Заключительные слова
Самая трудная часть строительства собственного кирпичного бара-барбекю — это не сам процесс его строительства, а выбор конструкции, которую вы хотите использовать.