Вы задаетесь вопросом, как почистить чугунный мангал? Одна из лучших причин купить решетку из чугуна — это то, что прочный металл очень прочен. Однако, как и в случае с любым типом гриля, регулярная чистка и надлежащее обслуживание необходимы, если вы хотите, чтобы ваше устройство для приготовления пищи на открытом воздухе выглядело и работало должным образом.
Понимание того, как чистить чугунную решетку
В отличие от решеток из нержавеющей стали, которые легко поцарапать и обесцветить, если вы используете какие-либо абразивные чистящие средства или поверхности, чугунные решетки очень прочные и упругие. Вместо того, чтобы пытаться предотвратить появление царапин, большая проблема при уходе за решеткой из чугуна заключается в предотвращении ржавчины.
Приобретая новую чугунную решетку, обязательно следуйте инструкциям производителя о том, как приправить предмет. Как и в случае с чугунными кастрюлями и сковородками, первый шаг к тому, чтобы уберечь чугунный гриль от ржавчины, — это хорошенько приправить его перед использованием.
Если вы купили использованный гриль, вы сможете определить, правильно ли за ним ухаживал предыдущий владелец, просто взглянув на его состояние. Если на гриле образовалось значительное скопление ржавчины, вероятно, он не был обработан перед первоначальным использованием или не получал должного ухода на регулярной основе. Однако восстановить ржавую чугунную решетку до надлежащего рабочего состояния возможно.
Удаление ржавчины с чугунной решетки
Если ржавчина не накапливается до такой степени, что она разъедает утюг, вы, вероятно, сможете удалить ее и продлить срок службы гриля. Удалить ржавчину с чугуна можно несколькими способами.
Лучше всего начать с какого-нибудь абразивного чистящего инструмента, когда вы пытаетесь стереть ржавчину с любого типа металла. Проволочные щетки и стальная вата — хороший выбор для чугуна. Вы можете бороться с накопившейся ржавчиной, используя только абразивную поверхность и свои собственные силы, или вы можете использовать чистящий раствор, который поможет вам очистить гриль.
Если вам нравится идея использовать чистящий раствор, попробуйте один из следующих вариантов:
- Уксус — натрите ржавую поверхность простым белым уксусом на полную мощность и оставьте на несколько минут. Как только уксус начнет растворять ржавчину, используйте металлическую щетку или металлическую мочалку, чтобы начать очистку пораженного участка. Повторяйте, пока ржавчина не исчезнет.
- Паста из пищевой соды — вместо уксуса вы можете попытаться очистить ржавчину с чугунных решеток и других металлических поверхностей, используя густую пасту из пищевой соды и воды. Нанесите пасту на ржавчину и оставьте на несколько часов. Затем сотрите пасту абразивной поверхностью, повторяя при необходимости.
- Соляная паста. Если вам нужно что-то более абразивное, чем пищевая сода или уксус, чтобы удалить ржавчину с чугунного гриля, приготовьте густую пасту из кошерной соли и воды. Нанесите его на ржавое место, затем с помощью стальной мочалки или металлической щетки сотрите ржавчину. При необходимости повторите. Для особенно стойкой ржавчины вам может потребоваться начать очистку с солевой пасты, но вы можете переключиться на менее абразивную пасту из пищевой соды после удаления первых нескольких слоев ржавчины.
Очистка чугунных решеток
Очень важно чистить и приправлять решетки чугунного гриля после каждого использования. Пока решетки гриля еще теплые, но после того, как огонь полностью погас, протрите их бумажными или кухонными полотенцами. Если на решетках остались частицы пищи, удалите их металлической щеткой или нейлоновой губкой; затем снова протрите решетки гриля, чтобы убедиться, что они чистые и на них нет скоплений пищи. Если приготовленная пища слишком стойкая и не может легко оторваться при чистке решеток, создайте чистящую пасту, смешав кошерную соль или пищевую соду с водой. Нанесите пасту нейлоновой губкой и потрите область, пока она не освободится от стойких отложений.
Правильный сезон для профилактического обслуживания
Удалив ржавчину с чугунного гриля, приправьте его тонким слоем растительного масла. Также важно поддерживать решетки для гриля приправленными, смазывая их маслом после каждой очистки. Периодически повторяйте процесс добавления приправ, чтобы предотвратить образование ржавчины. Следуйте этим советам по чистке чугунного гриля и уходу за ним, и вы можете рассчитывать на долгие годы службы от этого недорогого инструмента для приготовления пищи на открытом воздухе.