Написание бизнес-плана проведет вас через ключевые компоненты вашего бизнеса, побудит вас принять важные решения и поможет определить, является ли ваша бизнес-стратегия экономически обоснованной. Это также дает вам возможность общаться с другими о вашем бизнесе, что особенно важно, если вам нужно получить стартовый капитал.
Если ваш бизнес-план соответствует стандартному формату, который привыкли видеть инвесторы и кредиторы, им будет легче пересмотреть ваш план и своевременно принять решение о том, финансировать ли ваш бизнес или нет. Работа с существующим планом, настроенным с вашей собственной информацией, также значительно упрощает и ускоряет написание плана.
Образец бизнес-плана
Этот бизнес-план предназначен для вымышленного ресторана, и данные также в значительной степени вымышлены. Тем не менее, он представляет собой пример того, какую информацию вам нужно продумать и включить. Замените свою бизнес-стратегию реальной информацией, и вы сможете в буквальном смысле отнести ее в банк.
БИЗНЕС-ПЛАН (Титульный лист)
Разреши им есть торт
[Вставить логотип]
Сьюзан Б. Джонс, владелец
30 апреля 2013 г.
123 Eat Street, Anytown, USA 12345-6789; (123) 456-7890; susanbjones@letthemeatcake.com (нижний колонтитул)
1. РЕЗЮМЕ
1.1 Продукт
Let Them Eat Cake — это десертный бар с восхитительными пирожными и кофе. Декор будет в стиле арт-деко, а фарфор и столовые приборы — нарядными. Это место, где захватывает воображение, и посетители могут отправиться в другое место во времени.
1.2 Клиенты
Целевая аудитория Let Them Eat Cake — это взрослые, которые ищут уникальную, но невысокую социальную среду. Это идеальное место, чтобы остановиться после шоу, на первом свидании или для деловой беседы.
1.3 Что нами движет
Хотя кафе и рестораны конкурентоспособны, мы находимся в районе, где людей привлекают нишевые обеды. Мы хотим служить людям, ищущим нестандартных решений, и доставлять им удовольствие до такой степени, что они будут возвращаться снова и снова.
2. ОПИСАНИЕ КОМПАНИИ
2.1 Заявление о миссии
Обеспечить изысканный десерт, элегантный и модный.
2.2 Основные члены
- Сьюзан Б. Смит — основатель и шеф-повар
- Джон Уильямс — маркетинг и финансы
- Дэвис Джефферс — консультант по дизайну интерьера
- Уилфред Д. Джонс — специалист по обслуживанию клиентов
2.3 Юридическая структура
Мы S-Corp.
3. ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА
3.1 Промышленность
Отрасль общественного питания является стабильной и умеренно растущей, о чем свидетельствуют следующие данные Restaurant Trendmapper.
- Среди посетителей неизаноязычного происхождения (небольшое меньшинство в нашем географическом районе) 70% всех посетителей предпочитают взрослую еду. Это число выросло с 63% за последние 24 месяца.
- Посещение ресторанов выросло на 3,4% за последние 12 месяцев, в то время как цены на меню также выросли на 2,3% за тот же период.
- В марте 2013 года выручка от продаж ресторанов составила 45,3 миллиарда долларов, что на 6% больше, чем в марте 2012 года.
- Цены на продукты питания от оптовых поставщиков за последние 12 месяцев выросли всего на 0,7%, что создает условия для увеличения прибылей рестораторов.
3.2 Клиенты
Нашим целевым клиентам нужны интересные обеды для взрослых, а также места для общения и деловых встреч. Средний возраст покупательницы — 34 года, а средний доход ее семьи составляет от 63 000 до 85 000 долларов.
- Данные переписи населения США показывают, что сообщество Anytown имеет более чем достаточное количество потенциальных клиентов, чтобы заполнить наши таблицы.
- Наши целевые клиенты готовы тратить больше денег на более качественную и долговечную продукцию.
- 80% нашего населения — это люди в возрасте от 21 до 69 лет.
- 93% населения старше 25 лет закончили среднюю школу, а 59,7% имеют высшее образование.
- 80% арендной платы составляет от 860 до 1999 долларов.
- Средняя стоимость домов составляет 248 000 долларов.
- 80% домохозяйств имеют доход от 82 000 до 124 000 долларов.
- В то время как Сан-Франциско является лидером в стране по количеству ресторанов с более чем 20 на каждые 10 000 человек, Anytown имеет 16 здоровых ресторанов на 10 000 человек. Это показывает, что люди в нашем районе обычно обедают вне дома, но рынок еще далек от насыщения.
3.3 Конкуренты
Наша концепция уникальна, и мы не знаем ни одного другого десертного ресторана для гурманов в районе метро, и уж точно ни одного в Anytown. В метро есть несколько пекарен на вынос, а также уютные семейные рестораны и кафе. В некоторых высококлассных ресторанах есть восхитительные десертные меню, но у них есть недостатки: долгое ожидание и дорогая еда.
3.4 Конкурентное преимущество
- Пункты меню высшего качества.
- Мы предлагаем настоящий оазис от повседневных забот.
- Мы — место, где люди могут иметь интимную встречу, не вкладывая при этом много денег.
- Мы можем перевернуть столы быстрее, чем в традиционных ресторанах.
- У нас нет финансовых или временных ограничений на закупку расходных материалов или подготовку полноценного меню. По нашему мнению, один рецепт обслуживает щедрые порции на 15 человек.
3.5 Правила
- Температура хранения сорок градусов
- Чистота
- Правила OSHA
- Санитарные правила округа
4. ЛИНИЯ ПРОДУКЦИИ / ОБСЛУЖИВАНИЯ
4.1 Линия продуктов
Наши торты сделаны только из лучших и свежих яиц, муки, молока, пахты, фруктов, орехов, специй и масел.
Мы будем регулярно тестировать новые десерты, чтобы увидеть, какие из них станут неизменными фаворитами среди наших гостей, но среди наших любимых есть:
- Торт из темного шоколада с лимонной начинкой и глазурью из сливочного сыра
- Пекан-грушевый торт
- Апельсиновый шифоновый торт со взбитыми сливками
- Торт с джемом Теннесси со сливочно-карамельной струйкой
- Свежие пряные фрукты
Мы также будем продавать целые торты покупателям, которые хотят развлекаться дома.
Напитки включают в себя прессованный кофе, капучино, мокко и эспрессо, а также чай Дарджилинг и молоко.
4.2 Структура ценообразования
- Щедрая разовая порция торта будет стоить от 6,95 до 8,95 долларов.
- Торт на двоих будет стоить от 9,25 до 15,25 доллара.
- Целые торты, обслуживающие примерно 15 человек, будут стоить от 29,75 долларов.
- Напитки будут стоить от 1,99 до 7,99 долларов.
4.3 Жизненный цикл продукта / услуги
Наш этап планирования завершен, и мы ищем финансирование для аренды оборудования и помещения, а также для найма су-шеф-повара и обслуживающего персонала.
4.4 Права интеллектуальной собственности
Каждый рецепт разработан индивидуально и хранится в сейфе. Каждый сотрудник должен подписать соглашение о запрете конкуренции, а также документ, в котором говорится, что он не будет раскрывать информацию о наших рецептах.
4.5 Исследования и разработки
- Наш веб-сайт будет содержать механизм обратной связи и предложений.
- Мы посетим другие рестораны и попробуем их десертные предложения. Это будет служить нам на двух уровнях: 1) обеспечит понимание вариантов выбора и цен, доступных для наших клиентов; 2) Открывайте новые интересные торты и экспериментируйте, как сделать их еще лучше.
5. МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ
5.1 Стратегия роста
Как только наш первый сайт прочно укоренится в сообществе, потенциальные варианты роста включают:
- Станьте продавцом для поставщиков свадебного питания
- Добавьте ликеры в наше меню
- Запуск дополнительных локаций
- Создайте модель франшизы
- Партнерство с дополнительными нишевыми ресторанами (например, разработка специализированной линии десертов для Punch Pizza)
- Запустить IPO
5.2 Связь
- Социальные медиа
- FourSquare
- Рекламная рассылка
- Текстовых сообщений
Наши рекламные кампании будут содержать эффектные фотографии с небольшим количеством текста.
5.3 Перспективы
- Маркетинг в поисковых системах
- Обзоры в местных изданиях
- Выборочные события
- Groupon
- Станьте партнером служб знакомств
- Реклама в местных газетах и почтовых отправлениях; наши рекламные кампании будут содержать эффектные фотографии с небольшим количеством текста.
6. ФИНАНСОВЫЕ ПРОЕКТЫ
6.1 Допущения для прогнозов прибылей и убытков
- Подавать 100 кусочков торта в день по средней цене 9 долларов США = 900 долларов США.
- Подавать 100 напитков в день по средней цене 2,50 доллара США = 250 долларов США.
- Продавайте 5 целых пирожных в день по средней цене 30 долларов = 150 долларов.
- Выпекать 20 пирожных в день по 8 долларов каждый = 160 долларов.
- Рост продаж на 7% ежегодно
- Рост оптовых цен на ингредиенты на 2,9% в год.
- Все оборудование сдано в аренду
6.2 Прибыль и убыток
6.3 Денежный поток
Дополнительные бесплатные образцы бизнес-планов
В Интернете существует множество других ресурсов, которые помогут вам создать собственный бизнес-план.
- Предприниматель предлагает несколько образцов бизнес-планов, ориентированных на широкий спектр предприятий. Все они были написаны с использованием программного обеспечения Business Plan Pro , но их можно редактировать путем копирования и вставки.
- Ассоциация малого бизнеса (SBA) предоставляет бесплатный шаблон для написания бизнес-планов.
- Rocket Lawyer предлагает онлайн-инструмент для создания бесплатного бизнес-плана. Инструмент проведет вас через серию вопросов и разработает план на основе ваших ответов.
Используйте свой бизнес-план
Часто возвращайтесь к своему плану. Используйте его как пробный камень, чтобы убедиться, что ваши цели достигаются в правильном направлении, но также продолжайте его развивать. Используйте его как хранилище своих лучших идей. Также продолжайте добавлять приложения для документирования ваших успехов и финансовых отчетов.