Если у вас диагностирована резистентность к инсулину или гестационный диабет , ваш лечащий врач или диетолог научит вас, как справляться с вашим состоянием. Вас попросят есть по-другому и контролировать уровень сахара в крови во время беременности, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормы, чтобы вы не набрали слишком много веса. Это также поможет уберечь вашего ребенка от дополнительных проблем во время и после родов. Ваш акушер может быть обеспокоен тем, что ваш ребенок вырастет больше среднего, а высокий уровень сахара в крови может вызвать заболевание как у вас, так и у вашего ребенка.
Когда вы едите при гестационном диабете, вам нужно есть меньше сахара и меньше крахмалистых углеводов. Сахар, рис, макаронные изделия и крахмалистые овощи, такие как кукуруза, картофель, свекла и горох, могут вызвать повышение уровня сахара в крови выше нормы. Большинству из нас нравятся эти продукты, но они могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, а затем быстро упасть, заставляя вас хотеть есть больше. Это вызывает неустойчивый уровень сахара в крови. Кроме того, крахмалистые углеводы могут облегчить набор веса.
Планирование питания при гестационном диабете
Чтобы контролировать уровень сахара в крови при гестационном диабете, вы можете следовать некоторым основным правилам :
- Ешьте три раза в день и три перекуса. Располагайте перекусы так, чтобы было не более трех часов без еды. Ешьте поздний полдник и перекусывайте перед сном, включающие немного белка. Это поможет вам спать и поддерживать нормальный уровень сахара в крови в течение ночи. Выбирайте белок, чтобы есть с любыми углеводами, которые вы едите.
- Продукты с высоким содержанием сахара , углеводы или соки могут негативно повлиять на уровень сахара в крови. Избегайте добавления сахара (белого сахара, коричневого сахара или меда) в пищу. Избегайте газированных напитков, лимонада и подслащенного йогурта. Откажитесь от соков, вместо них используйте целые кусочки фруктов (например, яблоки вместо яблочного пюре). Фрукты обеспечивают клетчатку и объем вашего рациона.
- Крахмалистые углеводы должны быть редким лакомством, потому что они воздействуют на ваш организм так же, как и сахар.
- Продукты с низким содержанием жира должны быть частью вашего здорового рациона при гестационном диабете. Выбирайте нежирные куски мяса, такие как запеченная или жареная курица, нежирная говядина или свинина. Рыба тоже хороший вариант. Удаление кожи с любой птицы также снижает содержание жира. Избегайте продуктов, обжаренных на масле, таких как пончики, чипсы и картофель фри. Эти продукты либо с высоким содержанием жиров, либо с высоким содержанием углеводов и практически не представляют питательной ценности для вас и вашего ребенка.
- Ограничьте употребление продуктов из ресторанов быстрого питания. Спрашивайте информацию о питании в меню и выбирайте продукты с низким содержанием жира. У многих женщин гамбургер и картофель фри или более 2 кусков пиццы вызывают повышение уровня глюкозы в крови. Если вы хотите гамбургер, съешьте мясо и пропустите булочку. Эти продукты также содержат много соли, поэтому они заставят вас удерживать воду.
Дополнительные рекомендации для гестационного диабета
Поскольку вы едите при гестационном диабете, вам следует распределять потребление углеводов в течение дня. Употребление белка вместе с углеводами помогает вашему телу поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Если ваш уровень глюкозы в крови после завтрака выходит за пределы целевого диапазона, вас могут попросить перевести некоторые углеводы (крахмал и фрукты) на другие закуски или приемы пищи.
- Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки: цельнозерновые продукты, овощи и фрукты, фасоль и бобовые, овес и цельнозерновые продукты с минимальной обработкой.
- Ешьте много листовых зеленых овощей, спаржи и других овощей яркого цвета. Они полезны для здоровья и положительно влияют на уровень сахара в крови из-за содержащейся в них клетчатки.
- Выбирайте оливковое масло и даже немного сливочного масла вместо маргарина, который содержит трансжирные кислоты.
Некоторые хорошие продукты для лечения гестационного диабета включают:
- Обезжиренное или нежирное молоко или йогурт
- Свежие фрукты и овощи
- Яйца, сыр и арахисовое масло
- Варианты без сахара и калорий
Не считайте себя сидящим на диете. Вам необходимо адекватное питание для вашего здоровья и роста и развития вашего ребенка. Слишком сильное сокращение калорий и увеличение веса может увеличить риск рождения ребенка с низким весом при рождении.
Что такое гликемический индекс?
Недавние исследования показывают, что понимание Интервью по гликемическому индексу (ГИ) поможет вам сделать выбор в пользу более здоровой пищи, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы. ГИ — это рейтинг продуктов, основанный на их непосредственном влиянии на уровень глюкозы в крови. Углеводные продукты, которые быстро расщепляются во время пищеварения, имеют самый высокий ГИ, и их реакция быстрая и высокая. Углеводы, которые расщепляются медленно, постепенно высвобождая глюкозу в кровоток, имеют низкие значения ГИ.
Наличие здоровой беременности с гестационным диабетом
Хотя у вас может быть гестационный диабет, при тщательном планировании вы можете иметь здоровую беременность. Возможно, вы не сможете есть все, что хотите, как это делают некоторые беременные женщины, но вы можете структурировать свои приемы пищи и закуски, чтобы по-прежнему есть много вкусной пищи. Ваш поставщик медицинских услуг или диетолог поможет вам спланировать свою диету, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы и убедиться, что вы набираете вес, необходимый для рождения здорового ребенка.