Старинные кухонные плиты, дровяные и пропановые, когда-то считались сердцем многих домов. Когда плита согревала кухню, комнату наполняли ароматы свежеиспеченного хлеба, тушеного тушеного мяса и жареного мяса.
С течением времени дизайн и стиль кухонных плит менялись. Однако одна вещь оставалась неизменной все это время. Вот какое значение кухонная плита имела в семейной жизни. Именно вокруг этих великолепных печей собирались семьи, чтобы разделить трапезу и начать семейную беседу.
Три типа антикварных кухонных плит
Было произведено три основных типа старинных кухонных плит . Эти типы включали:
- Древесина
- Пропан
- Комбинация дерева и пропана
Антикварная дровяная печь
Хотя в 18 веке в области дровяных печей проводились эксперименты и разработки, они не входили в моду для использования в американских домах до середины 19 века. Сделанные из тяжелого чугуна, некоторые из них были сохранены в классической простоте в стиле кантри, в то время как другие были украшены декоративными деталями и никелированы в истинном викторианском стиле . Многие дровяные печи также могут использовать уголь в качестве источника топлива.
Антикварная пропановая печь
В начале 1900-х годов стали популярны антикварные пропановые кухонные плиты. Работающие на жидком пропане, печи, известные как плиты, были более изящными, чем более ранние дровяные кухонные плиты. Линии газовых плит также были намного чище и прямее.
За это время менялись и времена, и образ жизни. Фокус смещался с дома на рабочее место. Пропановые печи давали домовладельцам больше свободного времени, потому что им не приходилось заниматься приготовлением пищи.
Антикварные кухонные печи на дровах и пропане
В течение первой четверти 20-го века производители печей, такие как Richardson & Bonyton, предлагали домовладельцам сочетание заправки своих печей топливом с удобством приготовления пищи на газе. Стили комбинированных печей включали:
- Классический кантри
- Викторианский
- Ретро дизайн
Фотографии антикварных кухонных плит
Перейдите по ссылкам ниже, чтобы просмотреть красивые старинные кухонные плиты, дрова и пропан.
Искусство готовить на старинной дровяной печи
Когда мы вспоминаем те времена, когда наши бабушки и дедушки или прадеды готовили на дровяной печи, мы понимаем, что использование печи было само по себе искусством. Повар должен был знать, когда нужно добавить дрова, а когда разжечь огонь.
Духовки и горелки
Многие старинные дровяные печи были сделаны с двумя духовками. Большая печь использовалась для приготовления запеканок, жаркого или блюд в голландской печи. Меньшая из двух духовок использовалась для выпечки хлеба и пирожных.
У печей было по крайней мере две горелки наверху, но у многих было шесть. Было принято назначать горелки для конкретной работы. Например, одна горелка будет использоваться только для кипячения, а другая — только для кипячения.
Некоторые из старинных печей были оснащены механизмом, который выдвигался и позволял повару регулировать количество тепла, достигающего горелки. Таким образом, повар мог контролировать температуру горелки, производя медленное кипение, медленное или полное кипение.
Реставрация старинных кухонных плит
Есть много старинных кухонных плит, которые находятся в очень запущенном состоянии. Однако есть также много мастеров, обладающих знаниями и навыками, чтобы вернуть им первоначальную великолепную красоту. Эмери Пинео, владелец больницы The Stove Hospital , реставрировал старинные кухонные плиты более 30 лет. Мистер Пинео, известный как печник, аккуратно разбирает, чистит и восстанавливает каждую печь вручную, возвращая ее в то состояние, в котором она была, когда она была впервые сделана.
Вывод
Многие люди сегодня любят иметь в доме старинную кухонную печь, дровяную или пропановую. Ностальгические чувства и воспоминания, которые они вызывают, в сочетании с их красотой и очарованием, позволили этим величественным приборам занять место в сердцах людей всех возрастов. .