Вырастить свеклу несложно. Как и другие корнеплоды, им требуется хорошая, хорошо обработанная почва и хороший запас воды, но требуется небольшой опыт. Следуйте этим простым шагам, и вы будете собирать зелень свеклы или готовиться к консервированию маринованной свеклы.
Виды свеклы
Первый шаг к выращиванию свеклы – решить, какой сорт вы хотите посадить. Учитывайте продолжительность вегетационного периода, планируете ли вы есть их свежими, вареными или консервированными, а также насколько важен для вас цвет. Хотя это и не исчерпывающий список, ниже приведен пример разнообразия доступной свеклы:
- Маленький Египет: один из самых ранних сортов, доступных в настоящее время, эта маленькая круглая красная свекла созревает на две недели раньше, чем другие сорта.
- Форманова: крупная удлиненная красная свекла, исключительно подходит для засолки.
- Chioggia Guardsmark Improved : эта забавная свекла является сортом итальянского наследия. Они красные снаружи с чередующимися красными и белыми кольцами на разрезе, каждое кольцо соответствует одному месяцу роста. Не рекомендуется для засолки, но хорош в качестве нового образца.
- Белый альбинос: круглая, белая, сладкая свекла с вкусной зеленью сверху.
- Бланкома : еще одна белая свекла, это исторический сорт, который является хорошей универсальной свеклой для употребления в пищу в свежем виде, для приготовления пищи или маринования.
- Золотая: раннеспелая свекла морковного цвета, подходящая для маринования или приготовления пищи.
Простое руководство по выращиванию свеклы
Подготовка постели
Посадка свеклы в один ряд даст ей максимальное пространство для развития, но вы можете сэкономить время и трудозатраты, посадив несколько рядов вдоль одного широкого семенного ложа. Сделайте грядки шириной от 30 до 45 см и посадите два параллельных ряда на расстоянии 7,5 см друг от друга. Если вы предпочитаете более мелкую свеклу или просто уборки зелени ребенка, вы можете посеять семена еще ближе друг к другу , чтобы наилучшим образом использовать пространство в вашем саду макете . Свекла не особенно тяжелая пища, но любит немного хорошо перепревшего навоза или компоста.работал в почве. Избегайте использования свежего навоза или неполного компоста, так как корни свеклы станут горькими и опушенными. Перемешайте почву и компост вместе, удаляя все крупные камни или старые корни, чтобы создать ровную, рыхлую почву, которая позволит свекле свободно расти. Камни или другие предметы деформируют корни или препятствуют росту.
Посадка свеклы
Лучшее время для посадки свеклы – ранняя весна, как только земля станет пригодной для обработки. Свекла — культура для прохладной погоды, способная переносить любые заморозки, кроме самых сильных, поэтому вам не нужно беспокоиться о защите ее от непогоды. Высаживайте по крайней мере дважды, выбирая несколько сортов с разным сроком созревания. Последовательная посадка свеклы обеспечивает достаточный запас, но вы не будете перегружены тем, что вся ваша свекла созреет одновременно. Посадите каждый ряд, используя следующий метод:
- Используя маленькую лопату, сделайте узкие канавки в семенной грядке. Каждая бороздка должна быть глубиной около 1/2 дюйма (1 см) или глубиной первого сустава указательного пальца.
- Рассыпьте семена на расстоянии двух-трех сантиметров друг от друга.
- Вдавите окружающий грунт, чтобы заполнить траншею.
- Слегка полейте.
Ожидайте, что ваши семена прорастут примерно через восемь-десять дней. В это время найдите время, чтобы проредить любые саженцы, которые могли быть случайно посажены слишком близко друг к другу, или заполнить все пробелы, которые вы, возможно, пропустили.
Уборка урожая
Единственное, что проще, чем выращивать свеклу, — это собирать урожай свеклы. Вы можете либо выдергивать молодую зелень, когда она достигает от 10 до 15 см в высоту, либо подождать, пока корни свеклы созреют. В зависимости от сорта свеклы, которую вы посадили, и размера свеклы, который вы предпочитаете, это может занять от 50 до 80 дней. Тем не менее, растущая свекла полностью съедобна в любой момент своего цикла роста, поэтому, если вы не можете ждать так долго, просто сорвите несколько маленьких свекл, чтобы приготовить их на пару с ужином в качестве летнего лакомства.