Хмель — это многолетнее растение, традиционно выращиваемое для ароматизации пива. Женские цветки растения, которые напоминают крошечные бумажные сосновые шишки, веками добавлялись в пиво и отвечали за острый, слегка горьковатый вкус, обожаемый любителями пива.
Культура
Хмель следует сажать в плодородную, хорошо дренированную почву в месте с не менее шести-восьми часов прямого солнечного света каждый день. Это многолетнее растение-долгожитель, поэтому стоит щедро удобрить почву Сделайте свой собственный компост во время посадки, давая виноградным лозам длительный запас питательных веществ.
Посадка
Лозы клубневые, и их обычно сажают в состоянии покоя в конце зимы, когда корневища можно приобрести в питомниках по почте . После внесения изменений в почву на круглом участке диаметром несколько футов вокруг места посадки посадите корневища горизонтально примерно на один дюйм ниже поверхности почвы.
Базовый уход
Лозы устойчивы к засухе после посадки, но хорошо себя чувствуют при еженедельном поливе. Разбрасывание нескольких дюймов мульчи по корневой зоне каждый год поможет предотвратить их высыхание и будет способствовать обогащению верхнего слоя почвы, поскольку мульча со временем разрушается.
Обучение
Как только они начинают расти, лозы хмеля вырастают до огромных размеров. После нескольких лет наращивания корневой системы хмель может вырасти на 30 футов и более за один сезон. Лозы не древесные, а состоят только из легких усиков, поэтому им не нужна такая прочная опора, как таким растениям, как виноград или глициния.
Их можно тренировать вдоль забора, вверх по стене, над беседкой или на отдельно стоящей решетке. Подойдет любой тип опоры, если есть что-то, вокруг чего можно обвить лианы — просто не забудьте оставить им достаточно места. Они будут проникать в деревья, водосточные желоба и обшивку дома, поэтому лучше держать их подальше от этих объектов или быть готовым к постоянному уходу, чтобы обуздать объемный рост.
 |  |  |
Уход за виноградной лозой
Основная задача при выращивании хмеля — срезать лозы до основания после первых сильных осенних заморозков. Листья становятся коричневыми и висят на лозах всю зиму, выглядя очень неопрятными — и растения в любом случае прорастают от основания — поэтому лучше полностью срезать их, а не позволять накапливаться отмершей листве. Извлечение массивных лоз из шпалеры может быть значительным проектом, но, к счастью, мало что требуется для ухода за лозами хмеля.
Вредители и проблемы
Иногда проблемой могут стать тля, клещи и плесень. Первые два — крошечные насекомые, сосущие сок, которых легко смыть сильной струей воды из шланга или убить инсектицидным мылом . Плесень чаще всего встречается на хмеле в прохладных и влажных регионах и усугубляется дождеванием, которое сохраняет листву влажной. Поливайте хмель на уровне земли в качестве профилактической меры и, при необходимости, используйте коммерческий фунгицид, чтобы держать плесень под контролем.
Уборка урожая
Хмель имеет неприметные зеленые цветы в начале лета, которые к концу лета или ранней осени превращаются в бумажные шишки — по сути, плоды растения. Дайте шишкам подсохнуть на растении, срывая их, как только они начинают терять ярко-зеленый цвет. Поместите их на плоский экран в тень, чтобы они медленно высохли еще на несколько дней, а затем храните в герметичном пластиковом пакете или стеклянной банке до использования.
Добавьте хмель в свой ландшафт
Если вы хотите выращивать хмель для собственного пива или просто в качестве интересного ботанического образца, темно-зеленая листва и нежные, вьющиеся лозы делают его тонким, но волшебным дополнением к ландшафту.