Немногие деревья вызывают такой культовый образ, как дерево грецкого ореха (род Juglans ). Его благородная крона окружает парковые зоны, из его дерева делают ремесленную мебель, а его орехи не требуют особого представления. Грецкий орех связан с другими лиственными деревьями рода гикори, и существует почти два десятка видов и множество сортов этого впечатляющего дерева.
Красота и функциональность
Грецкие орехи — это лиственные деревья, произрастающие в Центральной Азии и Европе и предпочитающие сбалансированную, плодородную почву щелочного или кислого качества, с достаточным количеством осадков или доступом к постоянному источнику влаги. Это элегантные деревья, достигающие высоты от 40 до 100 футов. Общая зимостойкость колеблется в зонах 3-9, в зависимости от сорта.
Будь то драматический акцент на пейзаже или главная роль в саду, это дерево является жемчужиной. В Калифорнии больше всего в США ферм по выращиванию черного ореха и английского ореха . Величественное дерево грецкого ореха легко узнать в поле.
Молодые деревья появляются из твердого семени (или «ореха») после посадки длинного стержневого корня. Саженец имеет липкие качества на мягком стебле и листьях, которые при прикосновении выделяют липкие остатки. Молодые листья ярко-зеленые и имеют уникальный, почти сосновый, дубильный запах.
Взрослые деревья сохраняют необычный аромат и липкие листья. Кора покрыта глубокими ребрами с равномерным рисунком и окрашена в серовато-коричневый цвет. Подлесок свободен от других небольших деревьев или лиан. Грецкие орехи производят вещество ( юглон ), которое препятствует росту растений вокруг основания дерева.
Ярко-зеленые листья узкие и расположены на одном стебле. Эта сложная листовая структура известна как перистое оперение — листья напоминают перья, расположенные равномерно вдоль стебля. Осенью листья становятся охристо-желтыми, и все перистое растение падает с дерева.
Плоды появляются весной, когда с сережек спускаются кисточки зеленых бутонов. Сережки напоминают длинный тонкий хвост гремучей змеи. Оплодотворенные семена медленно созревают в течение лета, и эти ранние орехи напоминают пушистые зеленые персики. По мере созревания ореха на внутреннем семени (мякоти грецкого ореха) образуется твердая деревянная оболочка, а внешняя оболочка становится бледно-зеленой. Шелуха зрелых грецких орехов имеет внешний вид и текстуру маленьких авокадо из Флориды.
Популярные сорта
Черный и английский грецкий орех — два популярных и распространенных сорта в США.
Черный орех
Это дерево почитается за его прекрасную древесину, а также за орехи с уникальным ароматом. Черные грецкие орехи заключены в потрескавшуюся и удивительно твердую черную скорлупу. Кожура толстая, при созревании не трескается. Очистить орех от шелухи — сложная задача, оставляющая стойкие таниновые пятна на всем, к чему прикасается, но беспорядок того стоит. Мясо с фруктовым, роскошным вкусом трудно извлечь, но дикие животные и повара считают его деликатесом. Черные грецкие орехи имеют очень характерный и сильный хвойный запах. Саженцы регулярно растут в изобилии вокруг взрослых деревьев — и это результат «забытых» орехов, посаженных белками.
Английский орех
Карпатский, персидский или английский грецкий орех — хорошо известный, быстрорастущий (2 фута в год) сорт со знакомыми орехами в скорлупе, которые легко расколоть. Широкая листва заключена в округлую рамку. Скорлупа бледного цвета желудя имеет неглубокие ребра с волнообразным рисунком, в отличие от темного оттенка черного ореха. Мясо крылатых орехов экстрагируется без особых усилий и имеет сладкий древесный вкус — это наиболее распространенные сорта орехов, производимые в промышленных масштабах.
Расположение и советы по посадке
Грецкие орехи – выносливые и устойчивые к болезням деревья. Решите, хотите ли вы плодоносящее, деревянное или тенистое дерево (или все три). Прежде чем выбрать правильный сорт, помните, что все грецкие орехи выделяют юглон в почву вокруг своих стволов. Кустарники, трава или декоративные растения не будут расти под деревьями грецкого ореха. Не кладите грецкий орех рядом со зданием или там, где будут припаркованы автомобили — крупные орехи упадут на капот, лобовое стекло и крышу. Ореховые деревья неряшливы, сбрасывают листочки, стебли и орехи с конца лета до осени.
Деревья можно вырастить прямо из ореха, но посетите питомник или коммерческий садовый центр (многие из них онлайн), чтобы заказать свое дерево. Большинство деревьев поставляется в виде саженцев. Чтобы посадить саженец, выполните следующие действия:
Выкопайте яму в два раза больше корневого кома.
Установите дерево в яму и убедитесь, что земля находится на одном уровне с разделяющимися частями дерева и корней; не сажайте слишком мелко или слишком глубоко.
Смешайте грязь из ямы с суглинком и засыпьте корни.
Уплотните почву вокруг корневого кома и обильно полейте.
В ветреных районах подвязывайте деревья колышками, чтобы помочь им укорениться.
Выращивание орехового дерева
После посадки деревья грецкого ореха требуют минимального ухода в большинстве регионов. Деревья имеют длинный стержневой корень, позволяющий им получать доступ к воде на большей глубине. Из-за этого не сажайте эти деревья возле канализации или септиков.
Удобрение дерева
Удобряйте взрослые деревья органической смесью или коммерческой смесью питательных веществ 10-10-10. Следуйте инструкциям производителя для фруктовых/ореховых деревьев. Как правило, не вносите удобрения во время засухи или по окончании вегетационного периода. Наносите средство весной и в начале лета.
Обрезка вашего дерева
Обрезайте деревья по мере необходимости. Проконсультируйтесь с профессиональным лесоводом, чтобы справиться со сложной или высокой обрезкой. Удалите все поврежденные, больные или мертвые ветки и периодически собирайте остатки листьев и упавшие ветки. Это помогает предотвратить распространение болезней и вредителей.
Сбор грецких орехов
Плоды завязываются осенью.
Английские грецкие орехи готовы к сбору, когда шелуха трескается и орехи падают. Соберите упавшие орехи, соберите их с дерева вручную (или с помощью яблочного сборщика) или слегка встряхните ветки, чтобы орехи упали.
Черные грецкие орехи готовы к сбору осенью. Спелые черные грецкие орехи просто падают с дерева, и их легко собрать. Шелуха не растрескивается, но будет крупной и мягкой.
Вредители и болезни
Деревья грецкого ореха редко страдают от болезней, но есть несколько вредителей, которые представляют проблему.
Шелуховые мухи появляются из почвы вокруг вашего дерева. Яйца кладут на орехи, где личинки зарываются в шелуху. При вскрытии шелухи в мякоти видны «личинки». Скорлупа грецкого ореха деформирована, однако мякоть ореха не разрушена. Эти мухи беспокоят только коммерческих производителей, продающих очищенные грецкие орехи. Если вы решили избавиться от этих мух, используйте сладкую основу (патоку), смешанную с инсектицидом .
Осенние черви и всеядные листовертки откладывают яйца под листья грецкого ореха. Гусеницы вылупляются и начинают плести паутину, которая обтягивает листья вокруг себя, чтобы червь мог безопасно питаться. Отчетливые скрученные и сетчатые листья являются явным признаком веб-червя. С обоими вредителями можно бороться с помощью июньского применения БТ ( Bacillus Thuringiensis ).
Фитофтороз грецкого ореха может возникать в районах с высокой или постоянной влажностью, усиленной сыростью. В этих условиях болезнь распространяется (Тихоокеанский Северо-Западный регион). Сережки и скорлупа молодых орехов имеют коричневую окраску (почти подгоревшую) у основания. Бордоская смесь (сульфат меди и известь) или другие спреи на основе меди используются для борьбы с инфекцией. Время является ключевым моментом. Во влажных условиях начинайте обработку, когда появится половина сережек.
Начните свой сад
Ореховые деревья — фантастическое дополнение к фруктовому саду или ландшафту. Эти величественные деревья изобилуют красотой, древесиной, тенью и орехами — их невозможно превзойти. Если у вас мало проблем с болезнями и проблем с уходом, попробуйте посадить несколько грецких орехов в своем районе.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
