Эти 8 морозоустойчивых овощей идеально подходят для вашего осеннего сада или ранней весенней посадки. Морозостойкость более точно описывается как морозостойкая, что означает, что эти овощи все еще будут в порядке после заморозков, но не обязательно выдержат сильные морозы. Во многих случаях легкий мороз на самом деле улучшит вкус овощей.
8 морозостойких овощей, которые стоит попробовать
Есть много морозостойких и холодостойких овощей, которые стоит попробовать. Эти 8 морозоустойчивых овощей являются одними из самых популярных, а также наиболее устойчивыми даже к сильным морозам.
Брокколи
Брокколи можно сажать уже за шесть недель до первой безморозной даты, но лучше всего она подходит для осенней садовой культуры. Перед пересадкой в сад молодые растения следует закалить. Брокколи может переносить температуру от 26 до 31 градуса.
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста настолько хорошо себя чувствует на холоде, что ее часто собирают зимой . Это один из овощей, вкус которого улучшается при воздействии низких температур. Заморозки фактически увеличивают содержание сахара, эффективно устраняя горький вкус, который так часто ощущается у летней капусты.
Капуста
Капуста любит низкие температуры до 26 градусов в зависимости от сорта. На самом деле, вы обнаружите, что они лучше всего чувствуют себя в прохладную осеннюю погоду и довольно разочаровывают в летнем саду. Однако, если вы начнете их достаточно рано, вы все равно сможете получить урожай до того, как погода станет слишком жаркой. Считается, что легкий мороз улучшает сладость капусты. Следите за насекомыми, такими как капустницы, которые также любят жевать растения сладкой капусты.
Капуста
Кале может выдерживать температуру до 10 градусов, а также отличается повышенной сладостью после заморозков. Очень выносливый овощ, капуста не только переносит холод, но и не имеет проблем с насекомыми, которые могут быть у капусты.
Кольраби
Кольраби вообще не любит жарких летних температур, но прохладная погода вознаграждается вкусными, сладкими луковицами, которые прекрасно подходят как в сыром, так и в вареном виде. Рассаду можно высадить за шесть недель до заморозков, а урожай можно ожидать всего через несколько коротких недель. Соберите молодые, около двух дюймов или около того в диаметре. Также можно приготовить листья.
Горох
Горох – одна из самых ранних культур, которую собирают весной. Они могут переносить легкие заморозки с температурой от 31 до 33 градусов. Их можно посадить из семян за четыре-шесть недель до последней ожидаемой даты заморозков в вашем регионе. Хорошо полейте и предоставьте лианам что-нибудь, на чем они смогут подняться, как только они появятся.
Шпинат
Шпинат очень хорошо себя чувствует в холодную погоду и может переносить температуру до 20 градусов. Это также может быть ранняя весенняя культура, если вы выращиваете ее под укрытием или холодным парником, чтобы защитить его от экстремальных условий. Поздние саженцы можно сильно мульчировать на зиму, когда температура достигает нуля, чтобы получить хороший весенний урожай.
Репа
Репа — еще один овощ, вкус которого улучшается при заморозке. Их можно сажать очень ранней весной или поздней осенью в южном климате. Верхние листья отомрут, если температура упадет ниже 10 градусов или около того, но сам корень все равно будет пригоден для еды. Пока земля еще пригодна для обработки, вы можете продолжать собирать корни репы.
Советы по выращиванию морозостойких овощей
В целом, капустные культуры устойчивы к морозам. Сюда входят брокколи и белокочанная капуста, а также цветная капуста и редис. Салат — еще один овощ, который лучше всего подходит для прохладной погоды.
Какой бы тип овощей вы ни выбрали для посадки, обязательно ознакомьтесь с указаниями на пакете с семенами или на ярлыке растения. Эти указания помогут вам, чтобы выбранный вами сорт работал наилучшим образом.
Тот факт, что у вас есть овощ, который считается морозостойким, не означает, что все сорта этого овоща могут выдерживать одинаковые температуры. Важно отметить время посадки и дни до созревания по отношению к датам заморозков.