Пасхальная трапеза — это ежегодная еврейская традиция, имеющая большое религиозное значение.
О Пасхе
История Песаха описана в Исходе , второй книге Торы . В нем описывается, как в библейское время Десяти казней, в ночь на Десятую казнь, Бог избавил израильтян от страданий. Согласно Исходу, Бог сказал Моисею принести в жертву агнца и пометить все двери израильской семьи кровью агнца. В ночь на Десятую казнь «Ангел смерти» убил первенца мужского пола в каждой семье, но «обошел стороной» первенца мужского пола израильтян. Сын фараона Рамзеса II был убит во время этой чумы, и в результате он приказал всем израильтянам покинуть Египет той ночью, освободив их из рабства. Восемь дней Пасхи и пасхальная трапеза соблюдаются в честь Исхода израильтян из Египта.
Традиционная пасхальная трапеза
Пасхальная трапеза, также называемая пасхальным седер, проводится в первую ночь из восьми дней, а иногда и в течение двух ночей, первой и второй. Пасхальная трапеза полна религиозно-символических ритуалов и выбора блюд.
Пасхальный стол
Пасхальный стол включает в себя очень специфические блюда, каждое из которых имеет важное значение.
- Свечи – в начале пасхального седера зажигают свечи перед чтением молитвы.
- K’arah — The k’arah это специальное блюдо , в котором размещены все традиционные пасхальные продукты.
- Маленькие миски с соленой водой. Эти миски используются для окунания карпасов или овощей во время пасхальной трапезы.
- Бокалы для вина — вино пьют четыре раза во время пасхальной трапезы. Традиционно каждый раз используется другой бокал.
- Чаша Илии — Эта чаша поставлена в честь пророка Илии.
- Тарелка для мацы. На этой тарелке с крышкой лежат три вида мацы.
Тарелка Седер
На тарелку для седера кладут следующие продукты:
- Горькие травы ( морор ) — традиционно используется молотый корень хрена. Горечь трав символизирует трудности, которые евреи перенесли в рабстве.
- Салат ромэн ( шазерет ) — корень этого салата горький и также представляет собой горькую жизнь предков евреев.
- Жареная кость голени ( zeroah ) — символизирует жертвенного агнца из традиционного описания первой Пасхи.
- Яйца ( bietzah ) — Яйца считаются пищей скорбящих. Они символизируют историческое жертвоприношение евреев в Иерусалимском храме. Яйца также являются символом жертвенности, жизни и возрождения.
- Овощи или зелень ( карпас ) — обычно это петрушка или сельдерей, эту зелень опускают в чаши с соленой водой и едят как символ слез, пролитых порабощенными еврейскими предками.
- Чаросет — эта сладкая паста из яблок, орехов, корицы и кошерного красного вина символизирует раствор, который использовали порабощенные евреи при строительстве различных зданий в Египте.
Традиции пасхального седера
Трапеза Седера проходит в определенном порядке:
- Прочтите кидуш. Это благословение читается над вином в начале пасхального седера, и выпивается первый бокал вина.
- Мытье рук — это делается без произнесения благословения и символизирует Законы о чистоте древнего еврейского храма.
- Ешьте карпы — эти овощи окунают в соленую воду, а затем едят. Овощи символизируют скудную пищу порабощенных евреев, а соленая вода представляет их слезы.
- Разбить среднюю мацу . Средняя маца разламывается и одна половина кладется обратно на тарелку для седера, а другая половина кладется в пакет или салфетку и прячется для обыска афикомана по завершении трапезы.
- Перескажите историю Исхода. Наливается второй бокал вина, и гость рассказывает историю происхождения праздника. Как только история завершена, выпивается второй бокал вина и произносится благословение.
- Мойте руки. Все снова моют руки, прежде чем продолжить пасхальную трапезу.
- Благослови мацу — Благословение произносится над каждым куском мацы, в том числе надломленным.
- Ешьте только горькие травы.
- Съешьте горькие травы вместе с кусочком мацы.
- Подавайте полноценную пасхальную трапезу . Продукты, подаваемые на эту трапезу, варьируются от семьи к семье и могут включать что угодно, от супа с шариками из мацы до лазаньи с грибами.
- Поиск афикомана . Дети ищут афикоман, и как только он найден, его возвращают на стол, разбивают и съедают.
- Чтение благодати — В конце пасхального седера все присутствующие произносят благодать и выпивают третью чашу вина. Чаша Илии в это время также наполнена вином.
- Пойте песни — они называются Халель. Во время пения выпивается четвертая чаша вина.
- Отражение. Это время называется Нирца; все размышляют о Песахе и его значении.
.