Независимо от того, устраиваете ли вы вечеринку впервые или являетесь опытным хозяином, обязанности хозяйки по-прежнему очень важны.
Что такое хозяйка?
Прежде чем вы сможете понять обязанности хостес, вам нужно четко определиться с определением этого термина. В некоторых случаях хозяйка фактически является человеком, который устраивает вечеринку. Однако в некоторых случаях организация, устраивающая вечеринку, может нанять профессиональную хостесс. Независимо от того, какую роль играет хозяйка, крайне важно, чтобы она понимала свои обязанности, и эти обязанности будут напрямую связаны с типом вечеринки, которую она устраивает.
Например, элегантное мероприятие, в том числе ужин в сидячем положении , может означать, что гости сидят за определенными столами на специально отведенных местах, которые стратегически расположены в соответствии со списком гостей. Хорошая хозяйка заранее проверит расположение посадочных мест и сможет эффективно провести гостей к их местам заблаговременно до того, как будет подана еда. С другой стороны, хозяйке пикника не нужно беспокоиться о сидячих местах, но она должна убедиться, что у всех есть доступ к еде, напиткам, посуде и т. д.
Список обязанностей хостесс
Хотя обязанности хостесс могут несколько отличаться, в основу их положения входит следующее:
Предварительное планирование . Компетентная хостес сыграет роль в планировании вечеринки, а в некоторых случаях она может взять на себя все вопросы, включая выбор даты, места, меню и, конечно же, приглашенных. Она также должна составить список того, что нужно сделать заранее, а что следует оставить до дня вечеринки, включая приготовление еды в последний момент и расстановку мебели. Хорошая хозяйка также знает, когда позвать подкрепление и как выбрать людей, которые сделают то, что нужно, будь то профессиональные поставщики провизии или просто друзья, которые предлагают свою помощь.
Подготовьте сцену . Хозяйка должна прибыть на место вечеринки довольно рано, чтобы убедиться, что все на месте и готово к работе. Она должна взять с собой свой список (и проверить его дважды), чтобы ничего не забыть в неразберихе препати. В какой-то момент ей нужно будет соскользнуть, чтобы одеться и подправить прическу и макияж, если это необходимо, но она должна делать это только тогда, когда все остальное будет готово.
Знакомьтесь, здоровайтесь и общайтесь — хозяйка должна работать в комнате на протяжении всей вечеринки. Это означает встречать гостей, когда они входят в дверь, представляться каждому гостю, а затем способствовать представлению других гостей и перемещаться по комнате, уделяя особое внимание тем гостям, которые не знакомы со многими другими посетителями. Она также должна кратко информировать гостей о расположении напитков, закусок, туалета и т. д.
Следите за едой и напитками. Даже если на вечеринке работают официанты, хозяйка должна всегда следить за столом, чтобы убедиться, что еды и напитков в изобилии. Ей может понадобиться напомнить официантам, чтобы они пополняли подносы, добавляли гарниры, обновляли приправы и так далее.
Содействуйте играм и мероприятиям. Иногда гости вечеринки немного не решаются присоединиться к веселью и играм, и именно здесь хозяйка может начать вечеринку. Возможно, ей придется объединить гостей в группы, распределить их по парам и объяснить правила или инструкции к играм или занятиям. После того, как действия начались, хозяйка должна поддерживать действие как можно дольше.
Завершение вечера — В конце ночи хозяйка должна стоять у дверей, благодарить каждого гостя индивидуально за присутствие и желать всем благополучного возвращения домой. После того, как все гости разойдутся, она должна проконтролировать (и даже помочь) уборку.
Наконец, эффективная хозяйка будет выполнять все вышеперечисленные обязанности с элегантной грацией, обращаясь с каждым гостем (даже с самым неприятным) с вежливостью и вниманием и заботясь о каждом в течение всей ночи.