Попкорн или Zea mays everta — это тип кукурузы, и из четырех наиболее распространенных видов кукурузы — сладкой, зубчатой, кремневой и попкорн — это единственный тип, который лопается. Попкорн отличается от трех других видов кукурузы тем, что его корпус тоньше, поэтому он может расколоться. Попкорн — отличный экспериментальный материал для детей, потому что он легко доступен и увлекателен для всех.
Эксперимент по сравнению температур
Большинство людей хранят попкорн при комнатной температуре в своих кладовых или кухонных шкафах, но что произойдет, если вы храните попкорн в холодильнике или морозильной камере? Влияет ли температура на способность попкорна лопаться?
Этот эксперимент идеально подходит для детей, начиная с третьего класса. Подготовка к эксперименту может занять до часа. Затем мешки должны отстояться не менее 24 часов. Завершение эксперимента займет примерно один-два часа.
Материалы
- 16 пакетов одного и того же бренда и типа попкорна для микроволновки
- микроволновка
- Попкорн в микроволновке
- Двухлитровая мерная чашка, которую можно использовать в микроволновой печи
- Лист для выпечки
- Правитель
- Ручка и бумага
- Пакетики для сэндвичей
инструкции
- Отмерьте небольшой образец примерно по 50 зерен из каждого пакета попкорна. Поместите ядра в пакет для сэндвичей. Сделайте 15 пакетиков.
- Пометьте каждую сумку номером, чтобы вы могли позже определить, какая из них.
- Создайте диаграмму со строкой для каждого мешочка, например:
Объем Количество невыдвинутых ядер Выскочивший размер ядра Сумка 1 Сумка 2 Сумка 3 - Поместите пять пакетов в морозильник, пять в холодильник и пять при комнатной температуре на кухонный стол. Оставьте пакеты на 24 часа.
- Разогрейте микроволновую печь, нагрев чашку воды в течение одной минуты. Аккуратно снимите чашу. Это нужно сделать только перед первым мешком.
- Достаньте небольшой образец зерен из дополнительного пакета для попкорна и поместите их в устройство для приготовления попкорна в микроволновой печи. Установите таймер на пять минут. Когда вы начнете слышать, как скорость хлопков замедляется примерно до двух-трех секунд между хлопками, выключите микроволновую печь и засеките время. Установите таймер на это время для всего эксперимента.
- Возьмите один пакет из морозилки, поместите все ядра в поппер и готовьте в течение установленного времени, начиная с шестого шага.
- Выньте поппер и подождите, пока все хлопки не прекратятся.
- Опорожните миску в двухквартовую мерную чашку и запишите количество в столбце «Объем» таблицы данных.
- Вылейте содержимое мерного стакана на противень и посчитайте количество всех нелопнувших зернышек. Запишите число в таблицу данных.
- Используя сантиметровую линейку, измерьте длину лопнувшего ядра среднего размера. Запишите длину в таблицу данных.
- Повторите шаги с шестого по десятый с оставшимися пакетами из морозильной камеры, холодильника и комнатной температуры. Не забудьте проверить по одному пакету за раз, чтобы убедиться, что ядра остаются при заданной температуре как можно дольше перед тестированием.
- Сравните данные таблицы и сделайте выводы.
Для попкорна требуется от 13 до 14,5 процентов влаги . Этот эксперимент проверит, влияет ли температура на уровень влажности зерен попкорна. И холодильник, и морозильник снижают содержание влаги в ядрах попкорна, поэтому дети видят меньше лопнувших зерен. Этот эксперимент отлично подходит для детей с пятого по восьмой классы. Эксперимент должен занять не более двух часов.
В каждом зернышке попкорна находится крошечная капля воды. Когда попкорн нагревается, вода в ядре расширяется. Капля воды в ядре попкорна начинает превращаться в пар примерно при 212 градусах, но ядро не лопается примерно до 347 градусов .
Попкорн имеет значение
Материя есть везде и включает в себя все, что занимает пространство и имеет массу. Все на Земле состоит из атомов и молекул. Атомы и молекулы состоят из материи. Существует пять фаз вещества : твердые тела, жидкости, газы, плазма и конденсат Бозе-Эйнштейна. Молекулы могут менять состояние. Например, вода может перейти из жидкой формы в замороженную твердую форму, когда ее поместят в морозильную камеру.
Попкорн содержит вещество. Добавляя тепло к зернам попкорна, они лопаются и меняют свое физическое состояние. В случае с попкорном это постоянное физическое изменение, то есть вы не можете обратить реакцию вспять. Этот эксперимент — отличный способ познакомить детей с концепцией материи и состояний материи, показав детям, что после того, как попкорн лопнул, он не может вернуться к зернышкам. Эксперимент продлится не более часа. Эксперимент идеально подходит для младшего школьного возраста.
Материалы
- Пакеты для попкорна или контейнер с нераскрывшимися зернами попкорна для микроволновки
- Две банки Мейсона или высокий прозрачный стакан для питья
- микроволновка
- Устройство для приготовления попкорна в микроволновой печи (необходимо только для нераскрывшихся ядер попкорна)
инструкции
- Предложите детям сосчитать две группы по 100 зёрен нелопнувшего попкорна. (Примечание: дети могут захотеть сосчитать около 120 зерен для группы попкорна, чтобы гарантировать наличие 100 зерен для эксперимента)
- Поместите одну группу нераскрытого попкорна в банку Мейсона или высокий стакан для питья.
- Вскройте вторую группу нераскрывшихся зерен попкорна, используя микроволновую печь для попкорна. В качестве альтернативы можно приготовить попкорн из пакета для микроволновки.
- Поместите 100 зерен попкорна в стеклянную банку или высокий стакан для питья.
- Сравните две банки с зернами попкорна.
Выращивать попкорн
Попкорн не растет в пакете для микроволновки. Это особая форма кукурузы, которая просто взрывается при сильном нагревании. Растет в земле, как обычные растения. Маленьким детям понравится выращивать попкорн. Выращивание попкорна — это простой эксперимент, позволяющий познакомить детей со второго по четвертый классы с концепцией прорастания семян . Это позволяет детям увидеть, что растения делают под землей.
Этот эксперимент занимает около 30 минут, но это долгосрочный проект, который продлится некоторое время, пока растение растет. Растение будет нуждаться в периодическом поливе и возможной пересадке через неделю или около того. Через несколько дней дети должны увидеть, как из семени начинает появляться корень, а еще через несколько дней — росток. При достаточном количестве солнечного света и воды семя должно вырасти во взрослое растение попкорна.
Материалы
- Семена попкорна (Примечание: большинство зерен попкорна, продаваемых в супермаркете, не вырастут, поэтому семена следует покупать через каталог семян)
- Прозрачный пластиковый стакан
- Бумажные полотенца
- Перманентный маркер
- Измерительная чашка
- Воды
инструкции
- Сложите бумажное полотенце так, чтобы его ширина была равна высоте чашки.
- Положите бумажное полотенце так, чтобы оно плотно прилегало к внутренней стороне чашки.
- Поместите два-три семечка попкорна в чашку между бумажными полотенцами и стенками чашки.
- Отметьте дату посадки на стаканчике и фамилию ребенка (по желанию) маркером.
- Добавьте немного воды на дно чашки. Бумажное полотенце должно впитать воду.
- Поместите чашку на подоконник, где растение может получать немного солнечного света.
- Наблюдайте за тем, что происходит с растением в течение следующих нескольких недель.
Примечания к эксперименту
- Семена попкорна, возможно, придется замочить в воде на 24 часа перед посадкой. Прочтите примечания производителей семян для получения рекомендаций.
- Бумажное полотенце должно быть все время влажным, а не мокрым.
- Если растение вырастает слишком большим для чашки, его можно пересадить в горшок с почвой.
Попсовое научное развлечение
Попкорн можно использовать во многих научных экспериментах для детей. Это простой и дешевый материал, который можно использовать различными способами для представления фундаментальных научных понятий, таких как материя, прорастание семян и планирование научных экспериментов. Это всего лишь несколько экспериментов, которые можно провести с маленькими детьми. Проявите творческий подход и сделайте свой собственный!