Летние кухни не являются чем-то новым. Люди Средиземноморья использовали их более тысячи лет. Сегодня все осознают преимущества приготовления пищи на открытом воздухе. Дома мечты многих людей теперь включают вторую кухню во внутреннем дворике. Эта растущая тенденция в кулинарии и развлечениях захватывает террасы по всему миру.
О уличных кухнях
Летние кухни — это полностью функциональные полупортативные кухонные помещения, которые позволяют шеф-повару в вашей семье готовить все ваши блюда на открытом воздухе, не бегая туда-сюда на кухню. Обычно они включают остров для гриля , шкафы и место для еды. Во многих также есть небольшой холодильник и раковина, а в некоторых может быть барная стойка для сидения. Стоимость может варьироваться в зависимости от того, создаете ли вы простую кухню или полную мечту на открытом воздухе.
Ваша уличная кухня может быть простой, как модный гриль, или более сложной, включая несколько зон для приготовления пищи, шкафы для хранения и полноценное жилое пространство с баром на открытом воздухе и льдогенератором. Включение ямы для костра или печи на огне также может быть отличным дополнением для людей, которые любят пиццу и домашний хлеб.
Преимущества
У уличной кухни есть множество преимуществ.
- Приготовление пищи на открытом воздухе летом может снизить расходы на кондиционирование воздуха, потому что при приготовлении пищи выделяется тепло, которое согревает дом.
- Он держит как беспорядок, так и уборку на открытом воздухе.
- Вы можете начать готовить изысканные блюда с помощью гриля!
- Все ваши приготовления сделаны в том же пространстве.
Рекомендации по дизайну
При проектировании кухни учитывайте пространство над и под грилем. Убедитесь, что у дыма от гриля есть место для выдувания. Пространство под оборудованием должно быть в состоянии поддерживать оборудование и выдерживать тепло. Прежде чем делать покупки, сделайте набросок всей кухни. Включите все аксессуары, которые вы планируете купить, такие как мини-холодильник, уличный бар и обогреватель для патио.
Некоторые внешние кухни очень большие и постоянные. У других есть грили с колесами, чтобы их можно было перемещать из внутреннего дворика на подъездную дорожку, если это необходимо. Их также можно взять с собой при переезде из текущего дома. Если вы решитесь на встроенный гриль, включите столешницы и встроенные шкафы, и помните, что если вы планируете переехать в ближайшие несколько лет, кухня останется с домом.
Размер гриля
Определите размер гриля. Посмотрите, сколько людей вы обычно принимаете. Если это только вы и ваши ближайшие родственники, сэкономьте деньги на меньшем гриле. Если вы устраиваете большие вечеринки, инвестируйте в гриль, который может вместить больше еды.
Место для приготовления пищи
Посмотрите, сколько уровней пространства для приготовления пищи вы хотите. Если продукты, которые вы готовите вместе, часто требуют разного тепла, имейте это в виду при сравнении грилей. Многие более крупные агрегаты включают боковые горелки.
Добавление к вашей кухне
Аксессуары могут добавить больше преимуществ вашей кухне. Обязательно смотрите на ситуацию с 10 советов по освещению в дизайне интерьера для начинающих . Если вам нужно больше света, чтобы развлечься после наступления темноты, добавьте более мягкий свет, чтобы улучшить атмосферу. Для полностью функционирующей кухни добавьте холодильник и раковину, а также несколько электрических розеток.
Дровяные печи набирают все большую популярность. Они созданы для того, чтобы воспроизвести те же свойства нагревания, что и в древних печах, и могут помочь приготовить вкусную еду.
Другие аксессуары и приспособления для гриля, которые могут помочь завершить установку, включают:
- Сковорода
- Корзины для гриля рыбы и овощей
- Вытяжка
- Термометр для мяса
- щипцы
- Уличные тарелки, чашки и столовое серебро
- Портативная машина для льда
- Борьба с насекомыми
- Обогреватели или горелки для патио
Напольное покрытие
Ваша открытая кухня будет завершена, когда вы добавите специальный пол . Бетон, кирпич и натуральный камень — хорошие варианты напольного покрытия, потому что они не становятся скользкими при намокании.
Защита вашего гриля
Уличные кухни должны быть защищены от непогоды; дождь и снег не годятся для вашей новой кухни. Ищите чехлы, которые не только устойчивы к погодным условиям, но и могут быть защищены в ветреный день.
Другие источники
В Интернете есть много ресурсов, которые помогут вам исследовать вашу кухню. Проверьте также местную торговую точку; это может быть ценным источником информации.