Американцы глубоко обеспокоены возможностью заражения болезнями от микробов, обнаруженных на поверхности. Покупки продуктов — это одна из областей, вызывающих беспокойство из-за разнообразия поверхностей и количества людей, которые проходят через магазин каждый день. Существуют меры по дезинфекции продуктов, которые помогут обезопасить вас и вашу пищу.
Как очищать и дезинфицировать свежие продукты
Многие люди обрабатывают продукты во время упаковки, распаковки и расстановки фруктов и овощей в процессе транспортировки продуктов. В результате возникает опасение, что эти продукты необходимо тщательно очистить, чтобы предотвратить передачу микробов. Однако Федеральное управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявило, что в настоящее время нет известной связи между продуктами питания и их упаковкой и заражением смертельным заболеванием, таким как COVID-19 . Правильная чистка и хранение продуктов и продуктов — это важная проблема для предотвращения болезней пищевого происхождения, таких как кишечная палочка, кампилобактер и сальмонелла .
Практика безопасного обращения с продуктами питания
Согласно Партнерству по образованию в области безопасности пищевых продуктов , выполнение некоторых основных шагов по безопасному обращению с пищевыми продуктами защитит вас от болезней пищевого происхождения и других потенциальных микробов. Эти шаги включают:
Шаг первый: очистите еду, кухню и руки
- Мойте руки водой с мылом не менее 20 секунд перед тем, как брать пищу.
- Мойте фрукты и овощи под проточной водой.
- Вы не должны использовать мыло, даже мягкое мыло, и особенно агрессивные моющие средства для чистки продуктов. Это может привести к случайному проглатыванию химических веществ, которые могут вызвать серьезное заболевание.
- Для фруктов и овощей с более твердой кожурой и кожурой аккуратно протрите их или используйте щетку для овощей, чтобы удалить грязь.
- Когда закончите, промокните их бумажным полотенцем.
- Тщательно промойте все разделочные доски, посуду и столешницы водой с мылом и вытрите насухо бумажными полотенцами. Если вы решите использовать тканевые полотенца, стирайте их хотя бы раз в неделю.
- Когда закончите, снова вымойте руки.
Шаг 2: разделите продукты
- Бактерии и микробы растут в результате перекрестного заражения, поэтому важно хранить мясо отдельно от свежих продуктов.
- Не используйте одну и ту же посуду и разделочные доски для продуктов и мяса без тщательной мойки в перерывах между использованием.
Шаг 3: безопасное хранение продукции
После того, как вы очистили свои продукты, поместите их в холодильник, если они этого требуют, или храните их в очищенном и продезинфицированном пластиковом контейнере или пакете для овощей при комнатной температуре. Для продуктов, которые лучше хранятся в холодильнике, убедитесь, что температура составляет 40 градусов по Фаренгейту или ниже, и храните их в ящике для хранения свежих продуктов, если он есть в вашем холодильнике. Важно вымыть руки перед тем, как брать продукты и хранить их, и снова вымыть их после того, как закончите.
Как мыть и дезинфицировать обычные продуктовые контейнеры
Помощь по очистке от коронавируса | LoveToKnow могут оставаться жизнеспособными Как долго микробы живут на общих поверхностях течение некоторого времени и дольше на пористых поверхностях, таких как картон и бумага. Некоторые покупатели прибегают к тому, чтобы оставлять свои продукты на улице в гараже или на закрытой веранде на 72 часа. Теоретически по истечении этого времени вирус перестанет быть жизнеспособным. Однако есть гораздо более простой способ очистить емкости.
- Убирайте предметы из пакетов или коробок из продуктовых ящиков вне вашего «безопасного» места.
- Затем вы можете протирать отдельные коробки, банки и бутылки Насколько хорошо перекись водорода убивает вирусы и микробы? или спреем.
- Если у вас нет дезинфицирующего средства, вы можете Универсальные дезинфицирующие чистящие средства для дома смешав воду Использование отбеливателя для дезинфекции, очистки и предотвращения болезней . Смешайте 4 чайные ложки отбеливателя с 1 литром воды в пустой бутылке с распылителем.
- Оставьте дезинфицирующий спрей на поверхности предметов не менее чем на минуту.
- Вытрите их бумажным полотенцем, прежде чем положить в дом на обычные полки или в холодильник. Если вы вытираете их тканью для рук, Как продезинфицировать белье простыми и эффективными способами .
- Не кладите влажные предметы подальше, так как влага может способствовать дальнейшему росту микробов, особенно в темном и теплом шкафу. Это означает, что любые влажные картонные или бумажные предметы должны полностью высохнуть перед тем, как их убрать.
- Выбросьте любую упаковку, например пластиковые пакеты и картонные коробки.
- Очистите дезинфицирующим спреем или мылом все поверхности, к которым они могли прикасаться, например кухонные столешницы.
- Когда вы закончите, тщательно вымойте руки водой с мылом не менее 20 секунд.
Работа с многоразовыми сумками
Многим покупателям нравится использовать многоразовые пакеты, чтобы защитить окружающую среду. В то время как некоторые магазины запретили использование пакетов, если ваш продуктовый магазин позволяет вам их использовать, вы должны стирать их после каждого использования. Вы можете постирать их в стиральной машине и сушилке, а когда закончите, оставьте сумки в машине. Наконец, не забудьте полностью вымыть руки после работы с пакетами, например, после того, как вы опустошили их и поместили в стиральную машину.
Стоит ли чистить контейнеры для продуктов?
Понятно опасаться, что контейнеры, которые вы приносите домой из продуктового магазина, такие как пакеты, коробки, бутылки и банки, могут содержать микробы, однако риск заболеть от прикосновения к ним невелик. По данным Центров по контролю за заболеваниями , вирусы, такие как COVID-19, недолго выживают на поверхности, и «существует очень низкий риск распространения через пищевые продукты или упаковку, которые отправляются в течение нескольких дней или недель при комнатной температуре, в холодильнике или в холодильнике». замороженные температуры «. Передача микробов, которые приводят к болезням пищевого происхождения, более распространена, но ее можно легко искоренить, просто вымыв руки до и после прикосновения к еде. Самый большой риск для людей заболеть от продуктов питания исходит не от прикосновения к контейнерам или еде, а от взаимодействия с людьми в магазине, которые могут быть инфицированы.
Если вы относитесь к группе высокого риска
Для людей с сопутствующими заболеваниями и аутоиммунными расстройствами возможность заразиться таким заболеванием, как COVID-19, или заболеванием пищевого происхождения, таким как сальмонелла, может быть опасной для жизни. В этих случаях лучший способ действий — попросить кого-нибудь сделать покупки за них или заказать доставку продуктов, желательно бесконтактной доставкой. После того, как еда доставлена, мытье ваших продуктов в соответствии с инструкциями и мытье рук должны снизить риск передачи, поскольку самый большой риск для этих людей находится в самом продуктовом магазине.
Безопасность при покупке продуктов
Хотя нет явного серьезного риска заразиться болезнью из ваших продуктовых контейнеров, вы можете предпринять некоторые дополнительные шаги, чтобы очистить их, чтобы чувствовать себя в большей безопасности. Мыть продукты — всегда хорошая идея, но старайтесь придерживаться воды и избегайте агрессивных химикатов, которые могут вызвать у вас тошноту. Самый большой риск для людей с ослабленным здоровьем или тех, кто обеспокоен заболеванием, — это находиться в продуктовом магазине рядом с другими людьми, которые могут передавать микробы и вирусы. Если вы живете в зоне повышенного риска, подумайте о доставке продуктов и попросите о бесконтактной доставке.