Стевия набирает популярность как натуральный подсластитель. Эта естественная альтернатива сахару десятилетиями использовалась в таких странах, как Япония, и почти не сообщала о побочных эффектах. Но имейте в виду, что, как и в любом другом случае, при использовании этого подсластителя следует помнить о некоторых опасностях и побочных эффектах.
О стевии
Родом из субтропиков и тропиков Южной Америки и Центральной Америки, стевия представляет собой экстракт травы, обладающий примерно в 300 раз большей сладостью, чем сахар. Широко используемая по всей Японии в качестве подсластителя , стевия теперь доступна в США и Канаде в качестве пищевой добавки, но не в качестве пищевой добавки или подсластителя .
Есть несколько преимуществ, которые делают стевию привлекательной альтернативой сахару, например, она помогает снизить высокое кровяное давление и повышает толерантность к глюкозе. Он также идеально подходит для диабетиков и других лиц, придерживающихся диеты с контролируемым содержанием углеводов.
Лекарственные проблемы и опасности стевии
Все они с целебными выгоды несмотря на это , научные отчеты уже показали , что экстракт стевии также может быть вредным , если потребляется. Есть несколько медицинских проблем, связанных со стевией.
Репродуктивные трудности
Стевия или единственный стевиозид, по крайней мере, в некоторых исследованиях, по-видимому, влияет на мужские репродуктивные органы. К такому выводу пришла группа европейских ученых в начале 2006 года.
Исследование показало, что когда самцов крыс кормили высокими дозами стевиозида в течение 22 месяцев, выработка спермы резко снижалась, вес семенных пузырьков снижался, а в их яичках увеличивалась пролиферация клеток. Со временем это может легко вызвать бесплодие или другие репродуктивные проблемы.
В другом исследовании самкам хомячков давали большое количество производного стевиозида под названием стевиол. Здесь ученые обнаружили, что у самок хомячков потомство меньше и меньше.
Те, кто беременны или планируют забеременеть, должны обсудить использование стевии со своим врачом или вообще отказаться от ее использования.
Рак
Также, по крайней мере, в предварительных исследованиях, были обнаружены связи с раком. В лаборатории стевиол можно превратить в мутагенное соединение. Это, в свою очередь, может способствовать раку, вызывая мутации в генетическом материале клеток или ДНК. Ученые разделились по вопросу о связи с раком и по-прежнему непреклонны в том, что для решения этой проблемы необходимо провести дальнейшие испытания, исследования и обзоры.
Энергетический обмен
Исследования, проведенные Центром науки в интересах общества, показывают, что большое количество стевиозида может мешать усвоению углеводов у животных и нарушать преобразование пищи в энергию внутри клеток. Ученые особенно обеспокоены этим развитием, особенно в отношении детей.
Общие побочные эффекты
Клиника Mayo сообщает , что есть несколько побочных эффектов , связанных с использованием стевия:
- Головокружение
- Мышечные боли
- Онемение
- Тошнота
- Газ
- вздутие живота
Эти побочные эффекты не являются серьезными и длятся недолго. Если вы испытываете что-то необычное при употреблении стевии, всегда разумно обратиться к врачу.
Друг или враг?
Несмотря на все научные данные, как Побочные эффекты стевии , не было достигнуто четкого согласия относительно опасности стевии. Стевия широко используется в Японии в течение последних 30 лет, и на сегодняшний день за это время не было обнаружено никаких свидетельств каких-либо побочных реакций.
После утверждения в течение некоторого времени, что стевия является небезопасной пищевой добавкой, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов изменило свое решение. Прежняя позиция FDA в отношении стевии утверждала, что токсикологическая информация о стевии была слишком неадекватной, чтобы определить ее безопасность для потребления широкой публикой. В настоящее время утверждается, что «некоторые рафинированные препараты стевии» могут использоваться в пищевых продуктах, продаваемых в США.
Другие названия стевии
Если вы беспокоитесь о потреблении стевии, важно, чтобы вы могли распознать ее на этикетках пищевых продуктов. Вы увидите, что стевия продается под другими названиями продуктов, например:
Слаще сахара
Безопасна ли стевия или нет, еще предстоит определить, но если вы решите использовать ее в качестве подсластителя, помните, что она намного слаще сахара. Всегда консультируйтесь с врачом перед тем, как попробовать травяной продукт, так как эти средства могут мешать лечению или состоянию здоровья.