Время от времени, заглядывая в антикварный магазин, вы можете встретить антикварный разделитель для сливок. Многие люди не знают, что они есть, но когда-то они были важным инструментом, который в прошлом можно было найти почти на каждой деревенской кухне.
История сепаратора сливок
До изобретения сепаратора сливок фермер оставлял молоко на некоторое время, пока сливки не поднимались до верха молока и не могли быть сняты. Это был трудоемкий процесс и увеличивал вероятность заражения молока.
Следующие сепараторы, которые были произведены, были немногим больше, чем контейнер с соплом внизу и окном сбоку. Молоко было помещено в контейнер и затем оставлено на некоторое время. Это позволило крему подняться наверх. Затем форсунку открыли, и молоко слили в другую емкость. Человек, управляющий насадкой, мог наблюдать в окошко, чтобы увидеть, когда молоко полностью исчезло, а остались только сливки.
Центробежный сепаратор был впервые изготовлен человеком по имени Густав де Лаваль. Его продукт позволял быстро и легко разделять сливки и молоко, снижая риск порчи или попадания загрязняющих веществ в молоко. Однако он не был первоначальным изобретателем. До него было зарегистрировано несколько патентов. Именно его способность доставить продукты в руки населения навсегда связала его имя с сепараторами.
Как работает разделитель сливок?
Сепаратор для сливок использовался для отделения сливок от молока после завершения доения. Эти машины использовали центробежную силу для отправки сливок и молока по отдельным носикам, откуда сливки перетекали в их собственные контейнеры.
Человек, управляющий сепаратором, обычно жена или ребенок фермера, крутил ручку. По мере его вращения развивались тысячи оборотов в минуту. При этом контейнер вращался, и молоко прижималось к стенкам сепаратора, в то время как сливки, которые были более светлыми, собирались в центре. Сепараторы были разных размеров от небольших настольных моделей для небольших ферм до огромных напольных моделей для крупных молочных заводов.
Части сепаратора
Так как не многие коллекционеры знакомы с антикварными сепараторами для сливок, бывает сложно определить, есть ли все детали или нет. Вот список основных частей, которые будут у большинства этих машин.
- Чаша — середина сепаратора
- Камера чаши — удерживает чашу
- Носик для сливок — носик, по которому вытекают сливки.
- Поплавок — может быть круглый или плоский
- Регулирующая крышка — вмещает поплавок
- Носик для обезжиренного молока — носик, через который выходит молоко
- Шпиндель — часть станка, которая вращает дежу.
- Емкость с запасом — вмещает молоко
Ресурсы по антикварным разделителям для сливок
Были изготовлены сотни моделей сепараторов сливок. Как правило, их довольно легко найти, если вы знаете, что ищете. Выберете ли вы настольную версию или напольную модель, это будет зависеть от вашего дома, вашей схемы украшения и внешнего вида, которого вы хотите достичь. В большинстве домов сегодня не будет места для антикварного сепаратора для сливок высотой четыре фута.
Где найти разделители
Если вы живете на Среднем Западе, возможно, вам повезет, и вы найдете его на чердаке или в соседнем сарае. Поскольку в этом районе страны было много молочных ферм, на любой гаражной распродаже, к которой вы идете, часто бывает по крайней мере несколько сепараторов. Конечно, антикварные магазины — отличное место, чтобы найти эти остатки первопроходческой Америки.
Другие места для проверки:
Стоимость сепаратора сливок может варьироваться от двух или трехсот долларов до двадцати или тридцати долларов, в зависимости от размера сепаратора и от того, включены ли все оригинальные детали. Лучше всего узнать цены на сепараторы в вашем районе, просмотрев и сравнив их задолго до того, как вы купите свой первый.
Дополнительная информация о сборе
Если вы хотите узнать больше о разделителях и поговорить с людьми, которые также их собирают, вы можете присоединиться к доске чата или в клубе коллекционеров.
- В галерее Cream Separator есть множество изображений, а также статьи, доска для чата, зона продажи и другая важная информация для коллекционера.
- На сайте антиквариата «Молочные продукты» Дуга и Линды можно найти полезную информацию и изображения нескольких видов антиквариата, относящегося к молочным продуктам.
- В Farm Collector есть масса информации для людей, которые собирают старую сельскохозяйственную технику, включая сепараторы.
Получите частичку истории
Интересно посмотреть и потрогать старые сельскохозяйственные орудия и подумать о том, как они использовались. Владение одним из них позволяет вам быть хранителем кусочка истории.