MyPlate заменил старую пищевую пирамиду и представляет собой более простое и визуально привлекательное решение для подростков, которые хотят есть здоровую пищу. Табличка также кажется менее загроможденной и более понятной, чем пирамида, и отражает изменения в диетических рекомендациях Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).
Руководство MyPlate
Подростки сталкиваются с некоторыми особыми проблемами, когда дело доходит до выбора здорового питания. Подростки часто в дороге с внеклассными мероприятиями, работой и общественной деятельностью, и нередко едят на бегу. К сожалению, то, что обычно доступно «на бегу», не является самой здоровой пищей. MyPlate может помочь, давая советы и стимулируя здоровое питание.
Продовольственные группы
MyPlate показывает пять основных групп продуктов:
- Фрукты
- Зерновые
- Овощи
- белок
- Молочные продукты
Тем не менее, чтобы понять, как правильно питаться, нужно гораздо больше, чем просто положить на тарелку по одному продукту из каждой группы. На самом деле вам даже не обязательно есть все группы продуктов за один присест. Более подробное изучение веб-сайта FDA показывает, что в каждой категории есть множество продуктов, но медицинские работники предлагают понимание того, какие из них лучше других.
Фрукты
FDA предлагает полный список фруктов на своем веб-сайте. Хотя они указывают, что фруктовые соки считаются фруктами, но Кэтрин Зерацки , доктор медицинских наук , предупреждает на веб-сайте клиники Майо, что целые фрукты лучше, а 100-процентный фруктовый сок превосходит другие смеси, которые могут быть только частичными фруктовыми соками. Вы можете наслаждаться фруктами свежими, консервированными, замороженными или соком. Фрукты включают такие продукты, как клубника, дыни, апельсины, яблоки, персики, виноград, киви и бананы.
Зерновые
Зерновые включают такие продукты, как хлеб, овсянка, попкорн, рис, крекеры, лепешки и макароны. FDA делит зерновые на две категории — рафинированные и нерафинированные. Как правило, FDA предлагает употреблять половину зерновых в виде цельных зерен. Однако, если цельнозерновые продукты полезнее для вас, то, безусловно, не помешает потреблять больше цельнозерновых, чем очищенных зерен.
Овощи
FDA классифицирует овощи на пять разных подгрупп: «темно-зеленые овощи, крахмалистые овощи, красные и оранжевые овощи, бобы и горох и другие овощи». Овощи классифицируют в зависимости от содержания в них питательных веществ. Темные, зеленые овощи, как правило, содержат много питательных веществ, поэтому приготовьте настоящий удар, если вы хотите увеличить потребление витаминов и клетчатки. К овощам относятся такие продукты, как шпинат, брокколи, перец, фасоль и горох, кукуруза (крахмалистый овощ), кабачки, помидоры и салат. Да, некоторые люди классифицируют помидоры как фрукты, но FDA классифицирует их как овощи.
белок
FDA предлагает наслаждаться широким спектром белков для наилучшей пользы для здоровья и восемь унций приготовленных морепродуктов каждую неделю. FDA также рекомендует в большинстве случаев отдавать предпочтение нежирному белку, а не переработанному мясу, например мясным деликатесам и колбасе. Выбор белка включает курицу, говядину, морепродукты, яйца, орехи и семена.
Молочные продукты
Молоко и продукты из молока относятся к категории молочных продуктов. К ним относятся такие продукты, как цельное молоко, сыры, йогурт и мороженое. Веб-сайт MyPlate рекомендует выбирать молочные продукты с низким содержанием жира и ограничивать подслащенные продукты, такие как шоколадное молоко, из-за увеличения количества калорий, которые создает подсластитель.
Масла
Несмотря на то, что масла графически не изображены на тарелке, они важны, потому что содержат питательные вещества, которых нет в других продуктах. Главное – потреблять полезные жиры, такие как кокосовое масло первого отжима, оливки, авокадо и некоторые виды рыбьего жира.
Возможности для подростков на ChooseMyPlate.gov
На ChooseMyPlate.gov есть несколько функций, которые помогут вам составить план более здорового питания.
- Ежедневные планы питания : FDA знает, что выяснить, как реализовать все эти изменения, может быть непросто, поэтому они придумали несколько примеров ежедневных планов питания и несколько пустых рабочих листов, которые вы можете использовать для планирования своего питания. С левой стороны найдите свою идеальную дневную норму калорий, а затем прокрутите до центральной колонки и выберите свою возрастную группу.
- MyPlate на Facebook : вы можете подключиться к MyPlate на Facebook, чтобы узнавать самую свежую информацию о питании, здоровом питании и многом другом. Кроме того, вы также можете подключиться к MyPlate через твиттер @MyPlate.
Здоровый образ жизни
Сочетая информацию MyPlate с последними медицинскими исследованиями, вы можете быть уверены, что питаетесь максимально здоровой пищей. Ну, во всяком случае, большую часть времени. Все едят картофель фри и время от времени коктейли. Просто не делайте их частью своей повседневной рутины.