LoveToKnow приветствует главного свадебного консультанта и владельца The Queen of Hearts Wedding Consultants, Марка Кингсдорфа, для этого интервью с советами по планированию свадьбы. Кингсдорф рассказывает о компании, ее успехах и дает советы парам, которые планируют свадьбу.
О главном свадебном консультанте Марке Кингсдорфе
Выпускник Кулинарного института Америки, Марк Кинсдорф, бывший владелец и шеф-повар компании America Eats, Inc. Кингсдорф имеет 30-летний опыт организации мероприятий и является отмеченным наградами свадебным консультантом. В 2009 году Кингсдорф получил звание главного свадебного консультанта.
Свадебные консультанты Королевы червей
Queen of Hearts Wedding Consultants — это консалтинговая компания по планированию свадеб и свадеб, расположенная в Филадельфии, штат Пенсильвания, и обслуживающая регионы Большая Филадельфия, Южный Нью-Джерси и Делавэр. Компания предлагает полный спектр услуг по планированию свадьбы, частичное планирование, планирование свадебного дня и планирование свадьбы на выезде, а также индивидуальные консультации. Компания также предлагает услуги графического дизайна, приглашений и канцелярских услуг собственными силами. Они также специализируются на планировании зеленых свадеб для пар, которые хотят спланировать экологичную свадьбу.
Советы по планированию свадьбы, интервью с Марком Кингсдорфом
Марк Кингсдорф начал свою карьеру в качестве шеф-повара и организатора мероприятий. Сейчас он главный свадебный консультант и руководит одной из ведущих компаний по планированию свадеб в Филадельфии.
От шеф-повара до свадебного консультанта
LoveToKnow (LTK): Что вдохновило вас на профессиональное планирование свадеб ?
Марк Кингсдорф (Кингсдорф): Я буквально увлекся планированием свадьбы — фотограф, с которым я встречался, попросил меня встретиться с их клиентами, у которых были проблемы с их кейтерингом и контрактом… поскольку у меня был обширный опыт в сфере общественного питания, я смог помочь они работают над проблемами. Пара была счастлива, фотограф был счастлив, а поставщик провизии смог продемонстрировать новое место с отличными свадебными снимками. Это был беспроигрышный вариант.
В конце концов они спросили: «Почему вы не зарабатываете этим на жизнь?» В то время я заканчивал отношения с деловыми партнерами в ресторане. Это была прекрасная возможность для меня иметь свой собственный бизнес, работать из дома и использовать навыки и отношения, которые я приобрел в качестве шеф-повара и поставщика провизии.
ЛТК: Как ваша работа в качестве организатора мероприятий и роль владельца и шеф-повара American Eats, Inc. привели к карьере профессионального свадебного консультанта?
Кингсдорф: Честно говоря, я думаю, что мой опыт работы с едой и напитками, который выходит далеко за рамки American Eats, Inc., помог мне стать свадебным консультантом, которым я являюсь сегодня.
Я работал в загородных клубах, отелях Hyatt в Далласе, штат Техас, и в Вашингтоне, округ Колумбия, а также шеф-поваром и менеджером по кейтерингу в нескольких музеях Смитсоновского института — все они показали мне разные навыки в сфере общественного питания и научили меня, как обращаться с разными типами клиентов и профессионалы отрасли.
Я имел дело с крупными мероприятиями на несколько 1000 человек, а также с интимными мероприятиями на 25 или 30 человек — у каждого была своя индивидуальность, проблемы и динамика — как и у каждой свадьбы.
Создание бизнеса по планированию свадеб с нуля
ЛТК: Какова история основания компании The Queen of Hearts Wedding Consultants?
Кингсдорф: Я думаю, что история основания The Queen of Hearts такова, что я знал то, чего не знал. Происходить из отличной еды и напитков и участвовать в мероприятиях на этой стороне было удивительной основой — я знал, что ничего не смыслю в платьях, фате и цветах.
Я прошла стажировку в свадебном салоне и узнала о платьях, фате, головных уборах и обуви — я встретилась с дизайнерами и узнала о нестандартных размерах, сроках доставки и изменениях; это была ОГРОМНАЯ помощь мне в этой отрасли.
Затем я работал с цветочным магазином — мыл ведра, готовил цветы и заворачивал срезанные цветы; но я также узнал о букетах, бутоньерках и центральных украшениях. Знание того, как все это сочетается, о названиях различных цветов, о том, когда сезон и как сочетать цвета и текстуры, позволяет нам помогать нашим парам и общаться с флористами и декораторами.
Я думаю, что многие из отношений, которые я установил на раннем этапе, были с поставщиками и менеджерами по продажам в отелях и местах проведения мероприятий. Я говорю на одном языке и понимаю, с чем они имеют дело. Около 50% среднего свадебного бюджета составляют еда и напитки, и знание того, как все детали складываются воедино, является действительно важным навыком, и я настаиваю на том, чтобы вся наша команда изучила закулисную работу общественного питания.
Свадебные услуги «Королева червей»
ЛТК: Что отличает свадебных консультантов «Королева червей» от других профессиональных свадебных консультантов?
Кингсдорф: Определенно наши отношения и внимание к деталям. Мы встречаемся с каждым свадебным профессионалом, к которому обращаемся. Они должны хорошо подходить каждой паре, поэтому мы должны хорошо их знать, а также хотим, чтобы они знали как можно больше о нашей команде и о том, как мы работаем с клиентами.
Мы очень, очень практичны, особенно в день свадьбы. Мы хорошо общаемся, уделяем пристальное внимание потребностям наших пар (и их семей в том числе). Мы стремимся смотреть на 2-3 шага вперед, чтобы предвидеть любые неровности и избегать их.
ЛТК: Как свадебные консультанты The Queen of Hearts персонализируют свадьбы для пар?
Кингсдорф: Мы всегда помним: «Это не моя свадьба». Мы хотим, чтобы все отражало каждую пару.
У нас есть обширная анкета, чтобы узнать как можно больше о симпатиях, антипатиях, аллергиях, увлечениях и семейной динамике каждой пары. По ходу дела мы вносим предложения, чтобы помочь внедрить элементы, которые мы нашли в этих анкетах, в их свадьбе.
Планирование зеленой свадьбы
ЛТК: Как вы можете помочь паре провести зеленую, экологически чистую свадьбу?
Кингсдорф: Зеленая и экологичная свадьба — это не предложение «все или ничего». Для некоторых пар это может означать, что мы покажем им красивые приглашения, которые оказались на переработанной бумаге.
Для других это может быть работа с поставщиком провизии, чтобы найти некоторые сезонные продукты местного производства для включения в их меню. Некоторые могут стремиться получить как можно больше местных, органических, сезонных или переработанных товаров или свести к минимуму или компенсировать свой углеродный след.
Как справиться со свадебным стрессом
ЛТК: Если вы имеете дело с находящейся в стрессе парой, которая нервничает из-за деталей свадьбы, как вы поможете им успокоиться и получить удовольствие от планирования свадьбы?
Кингсдорф: Каждая пара получает индивидуализированный календарь планирования с ежемесячными заданиями от даты к дате — просмотр планирования небольшими кусочками помогает им чувствовать себя непринужденно.
Сужение каждого из их вариантов (2-3) для каждого свадебного специалиста в зависимости от их конкретных вкусов, потребностей и доступности каждого свадебного специалиста помогает паре не перегружаться.
Мы всегда предлагаем свидание или зону, свободную от свадьбы, чтобы они могли продолжать общаться и развлекаться, не зацикливаясь на планировании свадьбы на весь год.
Напоминание им дышать, а также напоминание о том, «что вы хотите, чтобы семья и друзья запомнили в конце свадьбы», помогает немного выровнять их.
Советы по найму свадебного организатора
ЛТК: Что бы вы посоветовали помолвленным парам, которые рассматривают возможность найма свадебного консультанта?
Кингсдорф: Посмотрите, как планировщики работают онлайн. Если все выглядит одинаково, вас может ожидать свадьба в форме печенья.
Встретьтесь с планировщиком лично. Посмотрите, если вы нажмете. У нас в офисе висит табличка «Лучше первой встречи не бывает» и это правда!
Не основывайте свое решение исключительно на цене. Обычно вы получаете то, за что платите. Слишком много раз, если они дешевые, это не просто так.
Откройте для себя свадебных консультантов Queen of Hearts
Для получения дополнительной информации о свадебных консультантах The Queen of Hearts и Марке Кингсдорфе или по вопросам планирования свадьбы посетите официальный сайт компании .
LoveToKnow благодарит Марка Кингсдорфа за содержательное интервью и полезные советы по планированию свадьбы.