Помидоры семейной реликвии — это те, которые передавались от садовника к садовнику на протяжении поколений, а не разводились современными селекционерами для коммерческих целей. Они известны своим богатым вкусом, потрясающим разнообразием цветов и способностью адаптироваться к уникальным местным условиям, в которых они возникли.
Начиная
Несмотря на то, что существует огромное разнообразие сортов томатов по классификации семейных реликвий — было зарегистрировано более 10 000 видов — с ними связано несколько особых характеристик, о которых полезно знать, прежде чем приступать к посадке.
Выберите разнообразие по местоположению
Самое замечательное в фамильных реликвиях то, что, кажется, есть по крайней мере несколько сортов, которые родом почти из каждой области страны, и столько же, которые широко адаптированы к различным климатическим регионам. Отличный способ начать — поговорить с опытными садоводами в вашем районе, чтобы узнать, какие сорта они добились успеха.
Тем не менее, большинство семенных компаний и каталоги предлагают достойный выбор сортов семейной реликвии, которые поднялись на вершину поля и теперь широко выращиваются. К ним относятся Cherokee Purple, Brandywine, Black Krim, Yellow Pear, Amish Paste, Sun Gold и German Giant. Они варьируются от крошечных фруктов размером с вишню, которые являются забавной закуской, чтобы положить их в рот целиком, до огромных сортов, которые весят фунт или больше.
Планирование сада
Одно распространенное заблуждение состоит в том, что помидоры семейной реликвии более устойчивы к болезням, чем современные гибриды. Часто верно обратное, поскольку многие современные сорта обладают устойчивостью к болезням. Ключом к контролю над патогенами является широкое размещение растений, чтобы между ними был достаточный поток воздуха.
Семейные реликвии также не были выведены из-за компактных размеров, а это означает, что к концу вегетационного периода отдельное растение может достигать четырех футов в ширину и восьми футов в высоту. Планируйте соответствующим образом и размещайте рассаду на расстоянии четырех футов друг от друга во время посадки.
Целесообразно посадить несколько разных сортов, чтобы увидеть, какие из них лучше всего подходят для вашего сада с точки зрения устойчивости к болезням, а также насладиться полным спектром сортов, включая помидоры для сэндвичей и салатов любой формы, размера и описания, а также сорта предназначены для консервирования.
Время посадки
Многие из общих методов посадки помидоров применимы к семейным реликвиям:
- Посадите семена в помещении за шесть-восемь недель до средней даты последних заморозков в вашем регионе.
- Подготовьте почву перед посадкой компостом и костной мукой.
- При посадке закопайте две трети стебля, чтобы стимулировать сильную корневую систему.
Однако есть один совет, который касается именно фамильных реликвий. Например, не беспокойтесь о стандартных клетках для помидоров из садового центра — они предназначены для компактных гибридных растений и недостаточны для поддержки массивных растений семейной реликвии.
Существует много альтернативных систем шпалер, просто убедитесь, что они могут выдержать вес растения, загруженного фруктами, и имеют высоту не менее четырех футов и два фута в диаметре — шесть футов на три фута предпочтительнее для более крупных сортов. Один из простых способов — сделать круглую клетку из проволочного ограждения, прикрепив ее к земле с помощью U-образных колышков для полива. Используйте ограждения с большими промежутками между проводами, чтобы вы могли просунуть руку, чтобы обрезать растения и собрать урожай.
Через вегетационный период
Успех с помидорами семейной реликвии зависит от того, насколько хорошо за ними ухаживают, когда они растут и плодоносят.
Мульчирование
Очень полезно, если вода не выплескивается из-под земли вокруг растений во время сильных дождей. Простая мульча из соломы — простой способ предотвратить это, а также помогает поддерживать равномерный уровень влажности и держать сорняки под контролем. Вы можете наслаивать его на глубину до шести дюймов, так как со временем он сожмется менее чем вдвое.
Некоторые производители, особенно в прохладных районах, используют черную пластиковую мульчу, так как она прогревает почву, что значительно улучшает рост в начале вегетационного периода.
Полив
В дополнение к поддержанию хорошей циркуляции воздуха, сохранение листьев в сухости является другим ключевым фактором в борьбе с грибковыми поражениями, которые поражают большинство помидоров семейной реликвии. Таким образом, под мульчей настоятельно рекомендуется использовать капельный полив или шланги для замачивания, хотя вы можете просто орошать водой на уровне земли с помощью шланга или лейки и добиться тех же результатов.
Кроме того, сопротивляйтесь желанию поливать слишком много. Как только корневая система укоренится, им нужно на удивление мало воды для того, чтобы быть такими большими пышными растениями, и вы будете больше способствовать росту болезнетворных организмов, чем росту помидоров. Чрезмерный полив также приводит к разбавлению томатного вкуса и вызывает растрескивание плодов, к чему особенно склонны семейные реликвии. Как только растения начнут активно расти, перед поливом можно дать верхнему слою почвы на три дюйма полностью высохнуть под мульчей.
Обучение и обрезка
Многие сорта помидоров семейной реликвии растут слишком плодовитыми для их же собственного блага, а это означает, что они нуждаются в некотором управлении, чтобы контролировать их вегетативный рост ради здоровья растений и качества плодов.
Существует множество теорий о том, как выращивать помидоры, но крупные сорта семейной реликвии обычно выращивают с одним ведущим стеблем, прикрепленным к деревянному кольцу. При использовании метода клетки с проволочной изгородью этот столб будет находиться в центре клетки, а боковые ветви будут поддерживаться самой клеткой. Используйте бечевку, чтобы свободно привязать стебель к столбу, оставляя место для роста в диаметре, не сдавливая его.
По мере роста растения обрезайте все новые побеги, которые появляются у основания, чтобы отдать предпочтение боковым ветвям, на которых плодоносят. Эти дополнительные вегетативные побеги отнимают энергию у развивающихся плодов и делают растение более густым, уменьшая приток воздуха и способствуя грибковым заболеваниям.
Уборка урожая
Начинающие садоводы часто думают, что лучшие помидоры семейной реликвии идеально созревают на лозе, но это не всегда так. Они, как правило, растрескиваются и начинают иметь гнилые места, если им дают полностью созреть на лозе. Вместо этого, когда они начинают краснеть, идите вперед и принесите их внутрь к кухонному окну — помидоры вполне способны продолжать созревать таким образом без ущерба для вкуса и текстуры.
Десять звездных реликвий
Один из этих вариантов семейной реликвии — отличный способ начать выращивать помидоры в собственном саду. Информация о климатической адаптации включена для производителей, которые живут на окраинах томатной территории — в местах с чрезмерно жарким климатом, в местах с прохладным летом и в северных регионах с коротким вегетационным периодом.
| Разнообразие | Характеристики |
|---|---|
 | Красный сорт сердцевидной формы, созревающий всего за 65 дней даже в прохладное лето. |
 | Зеленые, красные, желтые и оранжевые полоски делают этот крупный длинносезонный сорт по-настоящему выдающимся. |
 | Помидоры черри с ультра насыщенным вкусом черного томата, обожаемые энтузиастами семейных реликвий; как и большинство помидоров черри, он подходит для холодных туманных мест, таких как побережье Калифорнии. |
 | Желтый, размером с мяч для софтбола и экзотическим вкусом, он, как известно, процветает в самых жарких местах. |
 | Крупный сорт грушевидной формы с необычной гофрированной текстурой; ярко-красный и считается одним из лучших помидоров для приготовления пищи |
 | Плод диаметром два дюйма с зелеными и желтыми прожилками, который хорошо растет в большинстве областей и был одним из тех сортов, которые помогли привлечь внимание садоводов к семейным реликвиям. |
 | Аромат взрывается во вкусе с этим желтым помидором размером с вишню; одна из самых холодостойких лиан и феноменально урожайная |
 | Огромные красные плоды весом от двух до четырех фунтов, известные своей устойчивостью как к жаркому, так и к холодному климату. |
 | Огромный желто-оранжевый сорт для жарких мест, классический многослойный фамильный вкус и высокое содержание сока. |
 | Размер с ракетку, красный цвет и превосходный традиционный томатный вкус; созревает за 52 дня, это один из лучших сортов для короткого вегетационного периода. |
Культура семейной реликвии
Выращивание томатов семейной реликвии — это не просто наслаждение более вкусной версией их пресных собратьев из супермаркета. Речь идет о культуре садоводства, об участии в отборе растительного материала на месте, а не в массовом производстве.