Если вы хотите выращивать овощи, чтобы сэкономить на продуктах, вы не одиноки. Опрос Национальной садоводческой ассоциации (NGA) 2008 года показал, что многие американцы предпочитают иметь огород. Узнайте больше об этом исследовании и о том, что оно значит для вас, из эксклюзивного интервью с Брюсом Баттерфилдом, директором ассоциации по маркетинговым исследованиям.
Выращивайте овощи, чтобы сэкономить деньги: интервью с Брюсом Баттерфилдом
Исследование продовольственного сада
В качестве директора по маркетинговым исследованиям Национальной ассоциации садоводов Брюс Баттерфилд отвечает за проведение ежегодного Национального обзора садоводства, среди прочих исследований, которые выявляют последние тенденции в домашнем садоводстве среди потребителей в Соединенных Штатах. По словам Баттерфилда, «В NGA мы отслеживать тенденции газонов и садов каждый год. Поскольку мы слышали о повышенном интересе к выращиванию продуктов питания в прошлом году, мы сочли важным задокументировать, правда ли это, и посмотреть, какие планы людей по выращиванию продуктов питания были на этот год».
Согласно отчету 2008 года «Влияние домашнего и общественного садоводства в Америке» , будет увеличиваться количество людей, занимающихся выращиванием огородов, причем значительный процент (21 процент) из них будет новичком в садоводстве. Итак, если вы думаете о том, чтобы начать свой собственный огород, вы не одиноки.
Что узнали
На вопрос о том, что было изучено в ходе исследования этого года, Баттерфилд сказал: «Мы обнаружили, что выращивание продуктов питания увеличится на 19 процентов в 2009 году, если люди будут следовать тому, что, по их словам, они планируют делать».
«Когда их спросили, почему в этом году они сажают продовольственные сады, люди ответили, что для лучшего вкуса, качественной еды, экономии денег и возвращения к истокам в условиях экономического спада», — продолжил он.
Баттерфилд заявил, что был удивлен, узнав, что многие новые садовники — молодые матери с детьми. Но учатся ли они в первую очередь выращивать овощи, чтобы сэкономить деньги? По словам Брюса, это лишь одна из многих причин. Он объяснил: «В целом я думаю, что многие люди хотят иметь источник свежих овощей, которые они выращивают сами, чтобы чувствовать себя более самодостаточными».
Согласно исследованию, 58 процентов респондентов выращивали овощи сами, потому что продукты, выращенные дома, были вкуснее. Те, кто решил выращивать овощи, чтобы сэкономить деньги, заняли второе место с 54 процентами.
Экономия денег за счет садоводства
Разумно ли ожидать, что вы сэкономите деньги, выращивая свой собственный огород? «Да, ухоженный продовольственный огород может поставлять ряд свежих овощей в течение всего вегетационного периода. Средний продовольственный огород в США имеет размер 300 квадратных футов и может производить продукцию на сумму 600 долларов». — сказал Брюс. Этот высокий урожай достигается при вложении примерно 50 долларов в расходные материалы, семена, растения и другие нужды, необходимые для выращивания сада.
Какие продукты выращивают чаще всего? Лучшие овощи включают в себя:
- Помидоры
- Огурцы
- Болгарский перец
- Бобы
- Морковь
Изучение веревок
Новые садоводы захотят узнать, как добиться таких отличных результатов, особенно если они выращивают продовольственные сады, чтобы сэкономить деньги. По словам Баттерфилда, есть много ресурсов, которые помогут новичкам освоиться. «Есть много хороших ресурсов — спросите друзей, соседей и родственников, обратитесь в местную службу распространения знаний и посетите веб-сайт NGA по адресу Garden.org» . «Конечно, опыт — лучший учитель. Если один урожай не удался, не расстраивайтесь. Есть бесконечные сорта фруктов и овощей, которые вы можете выращивать. Лучший совет — начать с малого и увеличивать площадь сада по мере роста вашего опыта. Это позволит вам добиться успеха, не перегружаясь огромным садом, прежде чем вы будете к этому готовы.
LoveToKnow благодарит Брюса Баттерфилда за то, что он нашел время для этого интервью. Узнайте больше о Национальной садоводческой ассоциации, посетив сайт Garden.org и взгляните на свой продовольственный сад. Вскоре вы увидите, что мало что приносит больше удовлетворения, чем выращивание собственной еды.
Идеи для начала работы в саду
Если вы думаете о том, чтобы завести собственный сад, просмотрите следующие слайд-шоу с советами и предложениями.
 |  |  |