Чабрец, Thymus vulgaris , является широко используемой травой и привлекательным садовым растением. Его низкие кустарниковые ветки образуют плотные ковры из крошечных листьев. Маленькие соцветия покрывают растение летом, создавая массу белого, бледно-лилового или розового цвета. Пчелы и бабочки любят эту траву, как и другие полезные насекомые, что делает ее большим преимуществом для органического овощного, травяного или ягодного сада.
Как и другие травы семейства мятных , он родом из Средиземноморья и обладает сильным ароматом. Греки и римляне использовали его в качестве благовоний и добавляли в воду для ванн. Римляне завезли его в Англию, где он сейчас растет в диком виде. Чабрец также растет в Северной Африке и использовался египтянами в древние времена. Он до сих пор используется в косметике из-за его сладкого, острого аромата.
Растение морозостойкое в зонах 4-9. В большинстве климатических условий это вечнозеленое растение.
| Главная Информация |
| Научное название — Thymus вульгарные Общее название — общие тимьян время посадки — весна Блум время — Лето обитания — каменистые места Uses — Кулинарное, лекарственные, декоративные |
| Научная классификация |
| Королевство — Plantae Division — Magnoliophyta класс — Magnoliopsida заказ — Lamiales Семейного -Lamiaceae Genus — Thymus Порода — вульгарный |
| Описание |
| Высота — 6-12 дюймов Ширина — 12-24 дюйма Форма — Ползучая насыпь Текстура — Мелкая Скорость роста — Умеренная Листья — Серо-зеленые Цветки — Белые, розовые или бледно-лиловые Семена — Маленькие, черные |
| Выращивание |
| Требование к свету — Полное солнце Почва — Хорошо дренированная Засухоустойчивость — Удовлетворительная |
«Я знаю берег, где дует дикий тимьян,
Где растут волчицы и
кивающие фиалки, Весь увенчанный сочными древесными побегами, Сладкими
мускусными розами и эглантином».
— Уильям Шекспир,
Сон в летнюю ночь, II, 1
Условия выращивания тимьяна
Растут на полном солнце в каменистой или песчаной почве с хорошим дренажем. В бедной почве удобрите участок посадки органическими веществами и острым песком или выращивайте на приподнятой грядке. Растение предпочитает нейтральную или щелочную почву. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга.
Выращивание
Тимьян — неприхотливое многолетнее растение, у него мало проблем с вредителями или болезнями. Сделайте больше, высаживая растения слоями или запуская семена в помещении при свете. Чтобы вырастить из черенков, окуните 3–5-дюймовые кусочки мягких побегов в порошок для укоренения и воткните во влажный песок с подогревом дна. Вегетативное размножение гарантирует, что вы получите хороший аромат и вкус от ваших новых растений.
Собирайте урожай в любую часть вегетационного периода. Чтобы собрать количество для сушки, собирайте урожай в начале сезона, когда стебли еще мягкие. Обрежьте до 1/3 высоты и регулярно прищипывайте, чтобы отсрочить цветение, если вы хотите продолжать собирать листья. Растения можно обрезать второй раз в середине лета, а затем дать растению отдохнуть до следующей весны. Мульчируйте растения на зиму.
Использование тимьяна
На кухне его часто используют во французской и итальянской кухне. Это одна из трав в букете гарни, наряду с лавровым листом и петрушкой , используемая для ароматизации супов и овощных блюд. С грибами тоже замечательно. Ликер Бенедиктин ароматизирован тимьяном.
В ландшафте и саду трава хорошо работает между ступенями и в качестве окантовки. Сажайте его рядом с дорожками и патио, где он может выделять свой аромат при расчесывании. Это отличное растение для альпинариев, которое можно использовать в качестве почвопокровного растения на склонах. Это хорошее дополнение к контейнерам, особенно сорта с пестрыми и золотыми листьями.
Чабрец хорошо сочетается с зеленым луком или декоративным луком и более широкими листьями шалфея .
Растение используется в медицине как антисептик, а также при кашле, головных болях и кишечных проблемах, таких как паразиты.
Рекомендуем сорта:
- Серебро, тимьян ‘Argenteus’
- Золотой, Тимус ‘Aureus’
Другие интересные виды, которые стоит попробовать:
- Ползучий , Thymus praecox
- Мать тимьяна, Thymus pulegioides
- Лимон, тимьян x citriodorus
- Шерстистый, Thymus pseudolanoginosus
- Тмин, Thymus herba-barona
- Дикий, Тимус серпиллум»