Аквапоника объединяет аквакультуру, выращивание съедобной рыбы, с гидропоникой, методом выращивания растений в беспочвенной среде. Это один из самых эффективных и устойчивых подходов к производству продуктов питания, способный производить сотни фунтов здорового белка с низким содержанием жира и органических овощей на площади размером с небольшую комнату.
водная экология
Системы аквапоники созданы по образцу естественных водных систем, где продукты жизнедеятельности рыб являются источником питательных веществ для растений, которые, в свою очередь, очищают воду для рыб. Это модель самодостаточного производства продуктов питания, поскольку она требует небольшого количества внешних ресурсов и снижает зависимость от крупномасштабных неустойчивых продовольственных систем.
Аквапоника требует гораздо больше усилий, чем обычный огород, но это достойный проект, доступный любому мотивированному поселенцу. Вы можете попробовать свою собственную систему «сделай сам» или поработать с готовым набором . Главное, чтобы ваша система была как можно меньше и проще, пока вы не освоите основные приемы.
Внутренние и наружные системы
Системы аквапоники часто встраивают в теплицы, чтобы они работали круглый год. Их можно использовать даже в помещении при искусственном освещении. У каждого подхода есть плюсы и минусы.
Внутренние системы
Поскольку внутренние системы производят пищу непрерывно в любом климате, они по своей природе более продуктивны, чем наружные системы. Однако строительство теплицы или установка системы искусственного освещения значительно усложняет и увеличивает стоимость системы аквапоники, не говоря уже о стоимости обогрева теплицы.
Наружные системы
В мягком зимнем климате рыбу и овощи можно выращивать на открытом воздухе круглый год, но в умеренном климате систему обычно приходится отключать на зиму. Это потенциально большая проблема, если рыба еще не достигла размера, пригодного для добычи, хотя некоторые виды могут перезимовать.
Комбинация
Некоторые люди предпочитают иметь очень маленькую систему в помещении для выращивания мальков зимой, которых затем выпускают в открытый резервуар, как только вода достаточно прогреется.
Основные компоненты
Все системы аквапоники имеют определенные общие черты, хотя конкретные используемые материалы могут значительно различаться в зависимости от подхода.
Гидропонные кровати
Многие овощи прекрасно растут без почвы, если питательные вещества содержатся в водном растворе. Это основа гидропоники, которая составляет половину уравнения в системе аквапоники. Доступны перлит, вермикулит, песок, мелкий гравий, кокосовая стружка и многие другие инертные среды для выращивания. Вы можете сделать свой собственный рецепт с некоторыми из этих ингредиентов или использовать коммерчески доступную гидропонную среду для выращивания .
Варианты контейнеров для хранения питательной среды столь же разнообразны. Обычные пластиковые горшки — самый простой способ сделать своими руками; на другом конце спектра находятся такие вещи, как гидропонные башни, которые позволяют повысить производительность за счет использования вертикального пространства. Между ними находится множество продуктов от плавучих плотов до простых пластиковых ящиков для выращивания.
Один из популярных подходов состоит в том, чтобы построить прямоугольные деревянные ящики, такие же, как те, которые используются для обычных приподнятых огородов. Затем они выстилаются пленкой для пруда и засыпаются мелким гравием или другим свободно дренирующим субстратом.
Варианты ствола и бака
Обычная бочка на 55 галлонов или квадратная корзина на 225 галлонов — это простые и недорогие варианты аквариума с аквапоникой. Многие люди использовали надземные бассейны для больших систем на заднем дворе. Специальные поставщики предлагают прочные пластиковые резервуары, или вы можете импровизировать свою собственную систему, используя вкладыш для пруда в приподнятой деревянной конструкции или вкопанный в землю.
Если вы планируете использовать переработанные пластиковые контейнеры для своего аквариума, убедитесь, что они использовались для пищевых продуктов или других нетоксичных материалов, и тщательно очистите их, прежде чем добавлять воду и рыбу.
Другие важные компоненты
Профессиональные системы аквапоники могут быть высокотехнологичными и достаточно сложными. Тем не менее, садовнику на заднем дворе нужно гораздо больше, чем просто аквариум и грядки.
Во-первых, насос необходим для перемещения воды между резервуаром и зоной выращивания. Обычно достаточно стандартного фонтанного насоса, продаваемого для водных объектов на заднем дворе.
Во-вторых, что не менее важно, это устройство аэрации для поддержания уровня кислорода для рыб. Это критически важный компонент — если он перестанет работать даже на несколько часов, может произойти гибель рыбы. Это может быть устройство барботера, которое находится на дне резервуара, или мешалки, которые перемешивают воду на поверхности, чтобы добавить кислород.
Вам также понадобится система распределения воды из аквариума к овощам (если не используются плавающие грядки). Опять же, существует множество продуктов, предназначенных для этой цели , хотя многие садоводы просто просверливают 1/4-дюймовые отверстия каждые шесть или восемь дюймов в кусках 1/2-дюймовой трубы из ПВХ в качестве элементарной капельной системы для подачи воды. В системе приподнятых деревянных ящиков, описанной выше, трубы из ПВХ должны быть уложены параллельно друг другу на расстоянии около 12 дюймов друг от друга. Саженец можно посадить в каждое капельное отверстие в трубе из ПВХ.
Виды рыб, которые следует учитывать
Выбор вида зависит от того, будет ли ваша система храниться на открытом воздухе или в помещении.
Сом
Сом — надежный выбор для замкнутой системы аквакультуры и лучший вид, используемый в системах, которым разрешено зимовать. Пока небольшой участок поверхности с помощью мешалки остается свободным ото льда, сом переживает зиму в полудремотном состоянии, как и в природе. Весной, когда температура воды достигает 70 градусов, они просыпаются и снова начинают кормиться.
Тилапия
Тилапия — самая распространенная в мире рыба, выращиваемая на фермах, и она идеально адаптирована к системам аквапоники. Единственным недостатком является их неспособность пережить холодную погоду. Это тропический вид и погибнет, если температура воды опустится ниже 50 градусов. Температура воды должна быть не менее 70 градусов, чтобы они процветали и размножались. Их можно вырастить до урожая в один фунт за шестимесячный период теплой погоды с апреля по сентябрь, хотя нет гарантии, что они вырастут так быстро, особенно для новичка. По этой причине тилапию обычно используют в тепличных системах.
Желтый окунь
Желтый окунь — еще один вид, используемый в системах аквапоники, известный своими превосходными кулинарными качествами, а также способностью расти в прохладной воде.
Лучший выбор для гидропонных овощей
Салат, капуста, руккола, шпинат и другая листовая зелень, безусловно, являются самыми простыми культурами для выращивания в системе аквапоники вместе с такими травами, как базилик и укроп. По сути, все, что собрано на стадии листа, в отличие от плода, хорошо сочетается со смесью питательных веществ, содержащихся в рыбных отходах. Помидоры, перец, огурцы и клубнику также обычно выращивают в гидропонных системах, но для получения урожая им нужны пищевые добавки.
Сборка вашей системы
Полное солнце, ровная поверхность и легкий доступ к водопроводу — три основных условия при выборе места для системы аквапоники. Существует множество возможных конфигураций в зависимости от выбранного подхода.
Одно из основных решений заключается в том, должны ли грядки для выращивания находиться выше резервуара или наоборот. Легкая среда для выращивания позволяет при желании поднять грядки над резервуаром на столе. Для этого метода необходимо разработать систему трубопроводов для сбора воды и направления ее обратно в резервуар. В этом случае насос будет находиться на дне бака. Однако, если грядки стоят на земле, потребуется второй насос, чтобы вернуть стекающую с них воду в аквариум.
Еще один важный вопрос при проектировании системы аквапоники — это соотношение пространства для выращивания и объема резервуара. В целом, чем больше места для выращивания, тем лучше, так как именно среда для выращивания, а не растения, выполняют большую часть фильтрации. Хорошее эмпирическое правило заключается в том, чтобы планировать, чтобы поверхность для выращивания была как минимум в два раза больше поверхности аквариума.
Обильный урожай
Системы аквапоники могут содержать до одной рыбы на галлон воды, что делает их невероятно эффективными при производстве продуктов питания. Новичкам рекомендуется начинать с одной рыбы на 10 галлонов воды, изучая основы аквакультуры, но это все равно много рыбы, которую можно выращивать на очень маленьком пространстве. Благодаря овощам, которые вы соберете с грядок, ваша семья будет иметь самые свежие продукты, какие только можно вообразить.