Сад

Рисовые растения

рисовая трава

Рис ( Oryza sativa ) обычно не выращивается садоводами на заднем дворе, но это возможно. Даже если вы производите достаточно только для нескольких приемов пищи, сам процесс довольно увлекательный.

Рисовый завод

Рис родом из Азии, где его выращивали на протяжении тысячелетий. Это тонкая трава, которая вырастает примерно на два или три фута в высоту и дает наверху семенную головку от шести до восьми дюймов, содержащую зерна. Большинство людей ассоциируют выращивание риса с системой затопленных рисовых полей, но нет необходимости заливать рисовые растения, нужно только поддерживать почву постоянно влажной.

В пейзаже

рисовое растение
Кивающая рисовая головка

Поскольку рисовые растения могут переносить стоячую воду, они являются одним из видов, которые следует рассматривать для водных садов , дождевых садов, болотных садов или любых участков ландшафта, которые естественным образом влажные. Есть несколько пищевых растений, которым нравится расти в плохо дренированной почве, поэтому рис является преимуществом для этих участков ландшафта.

С эстетической точки зрения в листве одного растения риса нет ничего примечательного, но когда они собраны вместе, они имеют изящный вид, покачиваясь на ветру, как и другие виды декоративных трав. Кивающие семенные головки весьма привлекательны.

Растущие требования

Рис — однолетнее растение, которое можно выращивать летом во всех зонах. Однако для производства и созревания семян (съедобной части) ему нужен длительный теплый вегетационный период, например, в зонах 7–11 Министерства сельского хозяйства США. Рис любит полное солнце, богатую питательными веществами почву, и ему нельзя позволять высыхать.

Методы выращивания

Самый простой способ получить семена риса — пойти в продуктовый магазин. Белый рис был обработан и не может быть использован, но большинство других видов риса прорастают и могут быть посажены в саду. Сажайте рис весной, когда вечерняя температура держится выше 60 градусов.

выращивание риса
Молодые растения риса в сырой почве
  1. Подготовьте место для посадки, удалив всю существующую растительность, разрыхлив почву на глубину не менее шести дюймов и смешав компост с почвой.
  2. Замочите семена в миске с водой на 24–36 часов, чтобы ускорить процесс прорастания.
  3. Посадите семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма, на расстоянии одного дюйма друг от друга, рядами на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
  4. Проредите сеянцы до трех-четырех дюймов, как только они появятся.
  5. Поливайте ежедневно или по мере необходимости, чтобы почва всегда была влажной.
  6. При желании удобряйте сбалансированным универсальным удобрением каждые три или четыре недели в течение вегетационного периода для получения оптимальной урожайности.

Один из советов для успешного выращивания риса — мульчировать рассаду, как только она достигнет шести или восьми дюймов в высоту, чтобы сохранить влагу и препятствовать росту сорняков.

Потенциальные проблемы

Пока ночная температура остается выше 60 градусов, а растения хорошо поливаются и пропалываются, мало что может помешать рису вырасти до зрелости. Вредители и болезни, как правило, не являются проблемой для посадок риса на заднем дворе.

Уборка урожая

урожай риса
Рисовые растения становятся коричневыми

Для созревания растений риса требуется около шести месяцев теплой погоды. Как только семенные головки образовались, уменьшите количество воды. Пышно-зеленые растения будут медленно увядать, и их можно будет собирать, как только они станут полностью коричневыми.

Чтобы собрать урожай, срежьте семенные головки с верхушек стеблей. На этом этапе разумно разложить их в сухом месте, чтобы вся оставшаяся влага испарилась из семенных головок.

Удаление зерна из шелухи

Удаление зерен риса из шелухи — утомительная работа, но ее можно значительно облегчить, если запечь зерна при низкой температуре (200 градусов) в течение часа или около того. Затем потрите зерна между руками, чтобы удалить внешнюю шелуху.

Процесс просеивания

Для процесса веяния (удаления шелухи с партии риса после ее отделения от зерен) установите небольшой вентилятор и пересыпайте рис из одной миски в другую перед ним. Более тяжелые зерна упадут в чашу, а более легкие сдуются. Теперь рис готов к хранению и/или употреблению в пищу.

Разновидности

Как уже отмечалось, кроме обработанного белого риса, любой тип риса из магазина подходит для посадки.

рис темного цвета
Черный рис
  • Басмати — это длиннозернистый коричневый рис с очень тонкими зернами, более сухой и менее липкий после приготовления, чем другие сорта.
  • Арборио имеет жевательную текстуру и часто используется в ризотто.
  • Красный рис имеет более пикантный вкус, чем другие сорта.
  • Липкий рис слаще и используется в традиционных рецептах азиатских десертов.
  • Черный рис имеет насыщенный слегка сладковатый вкус и имеет темные декоративные семенные головки.

Древнее зерно

Немногие садоводы когда-либо задумывались о выращивании риса, но те, кто это делает, получат удовольствие от участия в древней традиции. Даже если у вас нет подходящего климата для роста растений риса или терпения, чтобы собрать крошечные зерна, это все равно увлекательное растение для экспериментов в саду.

Похожие посты

Полное руководство по абрикосовому дереву: от корней к плодам

Лучший зимний овощной сад

Время посадки помидоров

Обрезка клена

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности