Морковь можно выращивать самых разных размеров и форм — традиционные длинные, конические, короткие, крошечные пальчиковые и даже маленькие круглые. Есть желтые, оранжевые и даже фиолетовые сорта.
Эти корневые овощи являются внутренними потомками кружева королевы Анны, съедобной дикой морковь. Селекция улучшила вкус и сладость за счет уменьшения размера бледной сердцевины, в которой меньше сахара и витаминов, и увеличения сладкой мясистой части корня.
Условия выращивания
дни выращивания
Большинству сортов моркови требуется около семидесяти дней выращивания.
климат
Морковь относится к холодолюбивым растениям. Выращивание их в очень теплую погоду приводит к древесной текстуре и плохому вкусу и цвету. Выращивание в жаркое лето иногда приводит к тому, что морковь «укоренилась», то есть зацвела и завязала семена. Некоторые сорта выведены устойчивыми к болтам.
В теплом климате морковь выращивают осенью, зимой и весной. В холодном климате их выращивают весной, летом и осенью, и их можно оставлять в земле на всю зиму, а собирать урожай следующей весной во время «сезона грязи» — настоящая награда для садовода!
солнце
Морковь предпочитает солнечные участки, но ее можно выращивать и в полутени.
вода
Эти овощи нуждаются в постоянной влажности и хорошем дренаже. Если вы выращиваете их на приподнятых грядках или в сухом месте, обязательно регулярно поливайте. Очень длинные сорта могут обойтись меньшим количеством воды, так как корень уходит глубоко в почву под сухой поверхностью.
Обработанная органикой почва будет лучше удерживать влагу. Мульчирование помогает сохранить почву влажной.
почва
Морковь любит глубокие, рыхлые, плодородные суглинки. Если ваш верхний слой почвы неглубокий или если почва довольно тяжелая даже после внесения поправок, вы все равно можете выращивать более короткие сорта. Почва должна иметь очень мелкую текстуру. Если морковь сталкивается с препятствиями , как камни, комки глины, мусор, и так далее, они будут крутить, сгибать, вилку, или даже остановить растущие entirely.Carrots являются корнеплодами , поэтому идеальная почва достаточно низко в атмосфере азота и высоком содержание фосфора и калий. Идеальный рН составляет около 6,5.
Выращивание моркови
Посадка
ПОСАДКА ПОСАДКИ
В прохладном климате вы можете сажать семена моркови ранней весной, за четыре недели до последних ожидаемых заморозков. Продолжайте сеять семена каждые две недели или около того до первого августа, чтобы у вас была зрелая морковь поздней осенью и ранней зимой.
ПОСЕВ
Семена высевают прямо в саду. Посадка в один ряд облегчает мульчирование и сохранение влаги.
Тщательно увлажните семенное ложе или борозду перед посадкой, чтобы ускорить прорастание. Разместите семена примерно на расстоянии одного дюйма друг от друга.
Семена моркови мелкие. Некоторые садоводы смешивают их с песком или кофейной гущей, чтобы легче было распределить их равномерно. Возможно приобретение дражированных семян некоторых сортов.
Покройте семена примерно половиной дюйма очень легкой почвы, просеянного компоста или вермикулита.
Поливайте мелкой струей. Накройте легким слоем соломы или соленого сена, чтобы затенить семена и сохранить влагу. Некоторые садоводы накрывают место посадки влажной мешковиной, особенно если они уезжают на несколько дней и не смогут полить семена. Некоторые огородники сажают семена моркови вместе с быстро прорастающими семенами редьки; всходы редьки прорастут первыми и затенят более медленные всходы моркови.
Всходы моркови долго прорастают. Держите постель влажной и будьте терпеливы.
Растущий
Морковь следует прореживать несколько раз в период ее роста. Первое прореживание следует проводить, когда сеянцы достигают высоты от одного до двух дюймов. Удалите все саженцы, которые находятся ближе чем на полдюйма к другому саженцу. Самый простой способ — использовать ножницы, чтобы отрезать их, не повреждая саженцы, оставленные для роста.
Проредите второй раз, когда ряд кажется переполненным, и в третий раз, если это необходимо. Эти крошечные морковки можно вытащить и съесть. (Особенно хороши в салатах.) После окончательного прореживания у каждого растения должно быть достаточно места, чтобы вырасти до зрелости.
Держите морковь во влажном состоянии, пока она растет, и регулярно поливайте в сухую погоду. Многие садоводы вносят жидкое удобрение один раз, когда ботва моркови достигает высоты около шести дюймов.
Последний урожай можно сильно замульчировать и оставить в земле на зиму для весеннего урожая.
Сбор урожая
Морковь легко собирать. Поворачивайте их, когда будете тянуть вверх, чтобы верхушка не оторвалась у вас в руке, оставив корень в земле. Сразу срежьте листья. Они выглядят красиво, но будут продолжать расти, вытягивая влагу и питательные вещества из съедобного корня. Морковь долго хранится в холодильнике. Их также можно хранить на открытом воздухе в ящиках, помещенных в замульчированные ямы или траншеи, или в погребе в мусорных баках, наполненных влажным песком.
Сорта для выращивания
семейные реликвии
‘Danvers Half-Long’ — 1871 — низкорослый ранний сорт
‘Early Scarlet Horn’ — мелкая морковь
‘Nantes’ — 1870 — низкорослый ранний сорт
‘Touchon’ — сладкий и нежный
Oxheart’ — 1884 — круглый сорт
длинные сорта
‘Император’ — хорошо хранится
‘Голд Пак’
‘Орландо Голд’ — устойчив к стрелкованию
‘А-плюс’
«детские» сорта
‘Little Finger’
‘Lady Finger’
‘Gold Nugget’
‘Short-n-Sweet’ — подходит для бедных или тяжелых почв.
«экзотика»
«Пурпурный дракон» — фиолетовая кожа, светло-желтая сердцевина.