Вы можете узнать, как спроектировать огород и воссоздать огороды Европы прямо у себя на заднем дворе. Potager Gardens предлагает как полезную смесь овощей, трав, фруктов и цветов, так и красивый сад. Вернувшись к эпохе барокко и ренессанса, огороды на самом деле являются ответвлением крестьянских садов и сегодня служат той же цели; предоставление приятной и полезной смеси растений для бытовых нужд.
История Potager Gardens
Слово «potager» по-французски просто означает «огород» или «овощ». Potager garden — это садовое пространство, отведенное для выращивания смеси съедобных продуктов. Дорожки, выложенные кирпичом или мягким дерном, отделяют грядки. В садах Potager обычно есть узкие грядки, чтобы было легче сажать овощи, ухаживать за ними и собирать урожай. Думайте о них как о красивых огородах.
Первые огороды были скромными крестьянскими садами, заложенными в утилитарных целях. Почти в каждом доме в старину было небольшое пространство за дверью, предназначенное для выращивания овощей и трав. Простые огороды выращивали много трав, которые использовались как в лечебных целях, так и в качестве приправы к пище. Некоторые травы, такие как фиалки и лаванда, выращивали для посыпания или разбрасывания под ногами на полу коттеджа. Когда люди ходили по травам, они измельчали их и выделяли аромат, который был полезен для маскировки неприятных запахов. Корнеплоды и другие основные продукты питания также выращивались в огороде вместе с фруктами, которые были желанным сладким угощением в сезон сбора урожая.
Возникновение формального сада Potager
Хотя огороды были распространены среди всех социальных классов в Европе, только в эпоху Возрождения и барокко во Франции появился формальный дизайн сада под названием Potager Garden. В это время Франция была воплощением власти во всей Европе. Подумайте о Людовике XIV, «Короле-Солнце», Версальском дворе и богато украшенных виллах, замках и других поместьях, построенных в ту эпоху. Простой крестьянский огород не годился. Вместо этого садовые дизайнеры создали тщательно продуманные формальные сады для горшков с линиями, похожими на формальные сады для удовольствий, созданные в то время по всей Европе. Сады отличались геометрическими узорами с клумбами, отделенными низкими живыми изгородями из лаванды, самшита или цветущих фиалок. Акцент был сделан как на форме, так и на функциональности.
Как спроектировать калифорнийский сад
Сегодня современные огороды сочетают в себе как формальность, так и простоту, и больше напоминают скромные крестьянские сады, спрятанные за коттеджами с соломенными крышами. Вы можете узнать, как спроектировать огород, выполнив несколько простых шагов.
Измерьте площадь
Сады Potager полагаются на баланс, симметрию и пропорции, чтобы компенсировать часто беспорядочный характер насаждений. Измерьте площадь, которую вы планируете использовать для своего огорода. Традиционные огороды выращивают за домом, спрятав за его пределы, но в пригородах современные поселенцы часто разводят огороды вместо лужайки перед домом, чтобы более эффективно использовать солнечные участки.
После того, как вы измерили площадь, возьмите лист миллиметровой бумаги и карандаш. Используйте линейку и отметьте площадь, которую вы измерили, считая один квадрат миллиметровой бумаги за один дюйм площади сада. Простой план дизайна сада Potager может включать в себя сад в четыре квадрата. По углам расположены четыре квадратные грядки, между которыми ведут дорожки. Традиционно либо круглая, либо квадратная грядка в центре является фокусом центра сада. Рядом с центром можно посадить фруктовое дерево.
Убедитесь, что ваши проходы достаточно широкие, чтобы вы могли легко толкать свою тачку. Как и в любом огороде , в огородах следует обильно вносить компост и навоз до и после вегетационного периода для пополнения почвы. Здоровые почвы поощряют здоровые растения, которые, в свою очередь, дают обильные овощи для вашего стола.
Растения для включения
Potager Gardens идеально подходят для людей, которые хотят выращивать семейные реликвии. Весь дизайн перекликается с прошлыми временами; Что может быть лучше, чтобы улучшить дизайн, чем включить приятную смесь помидоров семейной реликвии, капусты, брокколи, бобов, салата, мангольда, трав и цветов?
Выращивайте то, что вам нравится, и не бойтесь смешивать красивые декоративные растения со съедобными. Держите более высокие растения, такие как помидоры, рядом с грядками, и используйте красивые съедобные растения, такие как капуста или радиккио, чтобы обозначить дорожки. Вы также можете посадить вдоль дорожек цветущие травы, такие как календула и лаванда. Они привлекают пчел и других опылителей, дают цветные пятна и предлагают свои цветы для лекарственных или ароматических препаратов. Сады Potager часто включают овощи необычного цвета, такие как салат с красными листьями или многоцветный швейцарский мангольд «Bright Lights», чтобы добавить цвет и красоту. Экспериментируйте со своими любимыми и создавайте цветовые схемы для каждой кровати.
Многие цветочные сады включают в себя фрукты, и если вы используете четыре квадрата с круглым центром, клубничная пирамида идеальна в центральном пространстве. Вы можете приобрести наборы для создания пирамидальных многоярусных грядок из клубники. Еще одна идея вместо круглой грядки в центре планировки цветочного сада — поставить карликовые фруктовые деревья, такие как груша или яблоня. Поскольку многим фруктовым деревьям требуется еще один опылитель поблизости, вы также можете посадить фруктовые деревья в каждом из четырех углов сада или, по крайней мере, в одном или двух других местах, чтобы обеспечить опыление и хороший урожай фруктов.
Больше идей сада Potager
Всегда полезно смотреть фотографии красивых садов для вдохновения и дизайнерских идей. Вот некоторые места, где можно посмотреть фотографии садов потагера:
- Журнал County Living , который предлагает комплексные планы огорода.
- Gardening Know How предлагает больше советов по выбору аутентичных садовых растений.