Вечеринки — отличный способ развлечь друзей дома. Многих людей напрягает идея званых обедов из-за их детального планирования. Кроме того, хозяева и хозяйки обычно стараются произвести впечатление своей кухней. Организация званого обеда не должна быть стрессовой; вот несколько советов, которые помогут вам.
Темы званого ужина
Многие люди начинают процесс планирования званого ужина с выбора темы. Самая простая тема вращается вокруг этнической принадлежности еды, например:
- мексиканский
- итальянский
- Тайский
- испанский язык
- Французский
- китайский язык
- японский язык
- греческий
Другие темы могут отражать определенный тип еды или кулинарную тему, например:
- Пицца
- Суп
- Салаты
- Запеканка из новоанглийских моллюсков
- Пища для души
- Привычная пища
- фондю
- Барбекю
Вы должны выбрать тему, основанную на еде, которую вам удобно готовить. Если вы никогда раньше не готовили эфиопскую еду, этот жанр, вероятно, не лучшее место для начала вашего первого званого ужина. Если вы хотите попробовать несколько новых блюд, запланируйте пробный запуск за пару недель до вечеринки, чтобы увидеть, действительно ли вы хотите подать это блюдо. Люди часто думают, что на званом ужине им нужно подать изысканную еду, но гораздо лучше пойти с едой, которая, как вы знаете, получится великолепной, что обычно означает простые, вкусные вещи, которые вы готовили раньше. Подумайте о продуктах, которые вы готовите для гостей или семьи и которые постоянно получают комплименты. Это то, что вы должны подавать на званых ужинах.
Число гостей
Еще один ключ к успешному проведению званых ужинов — составить список гостей, которые, по вашему мнению, будут хорошо ладить друг с другом. Сделайте это, выяснив правильное количество гостей и правильное сочетание личностей.
Количество гостей: если у вас нет большого опыта в развлечениях, вы, вероятно, не захотите принимать более шести или восьми человек. Количество людей, которых вы можете с комфортом развлечь, зависит от размера вашего дома, особенно от вашего обеденного стола. Обеды должны быть интимными и уютными, но если ваше место настолько маленькое, что все не могут сесть за один стол, это проблема.
Веселые парочки: отличный способ начать устраивать званые ужины — пригласить на ужин несколько любимых пар. Не называйте это званым обедом, если это кажется слишком большим давлением. Просто пригласите людей на ужин. По мере того, как вы укрепляете свою уверенность, вы можете приглашать больше людей и устраивать более модные вечеринки.
Определение количества еды
Большой вопрос, который возникает у многих людей при планировании званых ужинов, заключается в том, сколько еды и сколько блюд должно быть подано. Количество еды будет зависеть от количества гостей и того, что именно вы подаете. Если у вас есть гамбургеры, стейки или рыба, например, один бургер или от трех до шести унций мяса или рыбы подойдут для основного блюда.
Если вы готовите этническую еду, вы можете захотеть, чтобы люди попробовали несколько разных «основных» блюд, таких как лазанья и блюдо из макарон. Для вечеринки с пиццей планируйте подавать два или три разных вида пиццы.
В то время как для приготовления ужина для вашей семьи может быть достаточно основного блюда и простого салата или овощей, для званого обеда вы захотите быть немного более изобретательным и приготовить немного больше еды. Поприветствуйте своих гостей закуской или двумя, связанными с вашей темой, и, возможно, специальным коктейлем или бокалом вина, которые дополнят первое блюдо.
К основному блюду добавьте салат и гарнир или овощи и хлеб, если это необходимо. Включите простой десерт, который вы можете приготовить заранее и чувствовать себя комфортно, подавая его в своей гостиной, и вы будете готовы к работе.
Простые рекомендации
Следующая таблица даст вам хорошее представление о средних размерах порций наиболее распространенных продуктов. Имейте в виду, что вы можете немного увеличить или уменьшить размер порций в зависимости от того, сколько блюд вы планируете подать. Как правило, лучше съесть слишком много еды, чем слишком мало, рискуя закончиться до того, как ваши гости будут довольны. После того, как вы ознакомитесь с этими простыми рекомендациями, вы также сможете рассчитывать размеры порций для аналогичных продуктов, которых нет в списке.
Примерное меню ужина
Примерное меню ужина на шесть человек может включать следующее:
- Французский луковый суп
- Салат из манго и рукколы с соусом винегрет из красного вина
- Шесть кур Корнуолла
- Картофельное пюре из дикого риса или чеснока
- Жареный мускатный кабачок
- Овощи на вертеле, в том числе жареный красный перец, лук Видалия и грибы на гриле.
- Дрожжевые булочки с маслом
- Чизкейк или пирог с лаймом
- Кофе с фундуком
Другие детали званого обеда
Несмотря на то, что еда является основной темой званого обеда, важно подумать и о других деталях завершения.
украшения
Украшение для званого обеда на самом деле не обязательно, но если у вас есть тема, которую вы хотели бы усилить с помощью украшений, вперед. Цвет и узор вашей скатерти и другого постельного белья также могут указывать на вашу тему. Независимо от того, решите ли вы украсить всю обеденную зону, по крайней мере, ваш стол должен выглядеть привлекательно и привлекательно. Убедитесь, что любой центральный предмет, который вы используете, расположен достаточно низко, чтобы не мешать разговору за столом.
Музыка
Музыка важна для званого ужина, особенно если вы планируете перерыв между блюдами. Тема может диктовать вашу музыку, или вы можете включить классный джаз или другую веселую, тихую музыку, которую можно слушать фоном во время еды.
Будь хорошим хозяином
Не забывайте быть хорошим хозяином ; возьмите пальто ваших гостей и первым делом предложите им напитки. Угостите их закусками и представьте тех, кто может не всех знать на вечеринке. Помните, что быть хорошим хозяином можно еще до самого званого обеда. Если вы планируете пригласить друзей с особыми диетическими потребностями, убедитесь, что у вас есть подробная информация о том, что им можно и что нельзя есть, прежде чем составлять меню. Вы не должны делать еду для всех одинаковой, но вы должны приложить усилия, чтобы приготовить что-то вкусное для человека, который нуждается в чем-то особенном. Предвидение потребностей ваших гостей и планирование отличного меню — два ключевых фактора в организации успешного званого обеда, который понравится вашим гостям.