Распространение суши-ресторанов в Сан-Франциско отражает наличие там большого японско-американского сообщества. Суши прошли долгий путь по форме и стилю за последние несколько лет, и многие люди, которые утверждали, что никогда и через миллион лет не будут есть сырую рыбу, теперь с удовольствием жуют роллы, фаршированные такими продуктами, как курица терияки и жареная во фритюре спаржа. Сан-Франциско — прекрасный город, который стоит посетить, если вы любитель суши — это один из самых популярных видов кухни в городе. Ознакомьтесь с нашим выборочным путеводителем по лучшим суши-ресторанам в Сан-Франциско.
Йокосо Ниппон Суши
314 Черч-стрит (на 14-й улице)
Ресторан Yokoso Nippon Sushi, ласково известный как «Без имени» из-за отсутствия световой вывески, является одним из самых дешевых и популярных мест, где можно перекусить суши в районе Кастро/Миссии. Роллы маки огромны, и почти каждый, кто заходит, заказывает хотя бы одну порцию калифорнийских роллов. Обслуживание может быть немного резким, а очереди в выходные дни мучительные. Кроме того, это один из самых маленьких ресторанов в городе, поэтому, если у вас проблемы с клаустрофобией… Я заядлый любитель суши, и это первое место, которое я рекомендую всем, кто ищет хорошее решение.
Суши-рестораны в Сан-Франциско: Country Station Sushi
2140 Mission Street (между 17-й и 18-й улицами) (415) 861-0972
Без сомнения, один из самых уникальных суши-баров в городе, серверы Country Station, большинство из которых повествуют о моде прямо из фильма Джима Хенсона «Темный кристалл», подают восхитительные маки и нигири-роллы под звуки таких групп, как Black. Саббат и Уин исходят из динамиков. Ресторан расположен в одном из самых грязных и страшных уголков Миссии (прямо на переулке Сикамор-стрит), и вы можете ожидать множество темных персонажей, слоняющихся снаружи, пока вы идете к входной двери. Но как только вы попадете внутрь, ожидайте чрезвычайно дружелюбное обслуживание, причудливый, небрежный декор и аппетитные закуски.
Суши-бистро
431 Balboa Street (на 6-й авеню) (415) 933-7100 Официальный сайт: Sushi Bistro
Этот относительно новый суши-ресторан получил престижную награду CitySearch за лучший суши-ресторан 2005 года. Экзотические роллы, такие как Hot Love (молодой лобстер с авокадо и крабовым мясом) и невероятный выбор саке привлекают посетителей. Множество вариантов суши для вегетарианцев, а также блюда сашими и салатные роллы (например, японские буррито). Бронирование настоятельно рекомендуется.
Эбису
1283 9-я авеню (на Ирвинг-стрит) (415) 566-1770 Официальный сайт: Ebisu Sushi
Давний фаворит суши Inner Sunset, кажется, выигрывает каждую ежегодную награду Bay Area за лучшие суши — SF Weekly, Chronicle и Guardian поставили его на первое место в обзорах суши-ресторанов. Всегда упакованные, любители суши приходят толпами, чтобы попробовать множество необычных роллов в ресторане, в том числе ролл QP (нарезанный морской гребешок) и ролл Ханука (копченый лосось). Ресторан может удовлетворить любое событие, и теперь в терминале G международного аэропорта Сан-Франциско открыт стенд Ebisu.
Суши-рестораны в Сан-Франциско: Суши Варакубуне
Черч-стрит, 307 (на 14-й улице) (415) 252-8383
Для тех, кто нуждается в немедленном исправлении суши, Warakubune — это то, что вам нужно. Это ресторан-суши-лодка — кухню для приготовления суши окружает заполненный водой ров, а прямо за рвом — круглый стол, за которым сидят клиенты. Повара-суши постоянно готовят свежие суши-роллы и помещают то, что они делают, в ров на маленьких лодках, а клиенты выбирают все, что хотят, прямо с лодок. Попробуйте барбекю из угря, желтохвоста и лосося. Роллы оцениваются в зависимости от блюда, на которое их кладет суши-повар, поэтому старайтесь постоянно следить за тем, сколько вы едите (здесь вы действительно можете потратить много денег, если не будете осторожны!).
Цунами
1306 Fulton Street (в Divisadero) (415) 567-7664 Официальный веб-сайт: Djani Group представляет: Tsunami
Необычайно шикарный суши-ресторан предлагает элегантно приготовленные и тщательно продуманные блюда, такие как ролл Калифорния. Все, кто побывал в Цунами, возвращаются, рассказывая о невероятно свежем вкусе всех роллов. Они также говорят о том, что иногда музыка, исходящая из звуковой системы, может быть слишком громкой. Это дорогие суши, идеально подходящие для особого случая или свидания. Есть также невероятный выбор саке, чтобы пойти с вашим ужином — официанты умеют информировать клиентов, какое саке лучше всего сочетается с тем, что они едят.