Смешайте свои праздничные рецепты, добавив некоторые полезные блюда с низким содержанием жира и углеводов. Здоровые варианты могут быть и вкусными, и веселыми, и часто остаются незамеченными самыми привередливыми гостями. Здоровое питание в праздничный сезон поможет вам придерживаться диеты и составить питательное и вкусное праздничное меню.
Советы по здоровому праздничному питанию
Предложение вашим гостям закусок с низким содержанием жира и углеводов — отличный способ угостить их вкусными угощениями, соблюдая при этом их диету . Обычно закуски полны жира и загружены углеводами. Канапе на основе паштета из сукре с жирными начинками являются традиционными на праздничных мероприятиях, но рассмотрите возможность использования азиатских и Рецепты простых средиземноморских диет блюд, которые понравятся вашей толпе и сократят количество жира и углеводов.
Еще один способ сделать рецепты с низким содержанием жира и углеводов — использовать заменители.
- Вместо того, чтобы использовать рецепты с тарталетками, используйте рецепты, включающие листья ромэн.
- Замените хлеб и чипсы свежими овощами, чтобы убрать углеводы из хлеба.
- В дополнение к опробованию новых рецептов с низким содержанием жира или углеводов, вы можете добавить больше фруктов или овощей, предложить своим гостям соусы или соусы на гарнир и подавать блюда без большого количества масла или масла.
Праздничные рецепты с низким содержанием жиров и углеводов
Попробуйте эти здоровые рецепты для вашего следующего праздника.
Азиатский салат в ромэнских чашках
Этот рецепт рассчитан на четыре порции и хорошо подходит как в качестве закуски, так и в качестве салата.
Ингредиенты
Салат
- 8 листьев ромэнского сердца
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 1 чашка молодой кукурузы
- 2 луковицы
- 2 чашки ростков фасоли
- 2 столовые ложки измельченного жареного арахиса
Одевание
- 2 столовые ложки гладкого арахисового масла
- 3 столовые ложки сока лайма
- 3 столовые ложки кокосового молока
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка свежего натертого корня имбиря
- ¼ чайной ложки красной пасты карри.
инструкции
- Салатные листья вымойте и держите в холодильнике, накрыв влажным бумажным полотенцем, чтобы они не завяли.
- Джулианна морковь и сельдерей
- Кукурузу разрежьте вдоль пополам
- Лук мелко нарезать по диагонали
- Положите все нарезанные ингредиенты и ростки фасоли в миску.
- Смешайте ингредиенты вместе
- Разделите брошенный салат между листьями салата
- Добавить все ингредиенты для заправки в миску
- Взбить до однородности
- Заправить каждый салат
- Сверху посыпьте измельченным арахисом
Айоли
Он рассчитан на шесть порций и может использоваться как соус к свежим овощам или как приправа к сэндвичу.
Ингредиенты
- 4 больших зубчика чеснока
- 2 яичных желтка
- 1 ¼ чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- соль и перец
- Ассорти нарезанных овощей, включая морковь, сельдерей, болгарский перец, редис и бланшированную зеленую фасоль, но не ограничиваясь ими.
инструкции
- В кухонном комбайне измельчить чеснок
- Добавьте щепотку соли
- Продолжайте обрабатывать, пока чеснок не превратится в пасту.
- Добавьте яичные желтки
- Процесс до гладкости
- Медленно влейте масло в чесночную пасту.
- Добавьте лимонный сок
- Попробуйте на соль и перец
цацики
Этот рецепт рассчитан на 12 порций и идеально подходит для первого салата.
Ингредиенты
- 2 больших огурца
- 2 ½ чашки греческого йогурта или простого процеженного йогурта
- 3 зубчика чеснока раздавить
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец
инструкции
- Натереть огурцы в миску, застеленную марлей или бумажными полотенцами.
- Выжмите из огурцов как можно больше воды.
- В миску добавить йогурт и огурцы
- Смешать чеснок, укроп и оливковое масло
- Добавьте соль и перец по вкусу
- Охладите до готовности к подаче
- Украсьте кайенским перцем или паприкой
- Подавать со свежими или тушеными овощами
Мидии с песто
Во многих семьях принято есть морепродукты на День Благодарения или в канун Рождества. Несмотря на то, что в этом рецепте есть панировочные сухари, в нем всего 17 граммов углеводов. Он служит четырем.
Ингредиенты
- 2 фунта мидий
- 6 столовых ложек свежего базилика
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 столовая ложка поджаренных орехов пиньоли
- 2 столовые ложки свеженатертого сыра пармезан
- ½ чашки оливкового масла
- 2 чашки панировочных сухарей
- Соль и перец
инструкции
- Подготовьте мидии, очистив их и удалив бородки.
- Положите мидии в кастрюлю и готовьте их на сильном огне в течение трех-четырех минут, время от времени встряхивая кастрюлю.
- Выбросьте все мидии, которые не открылись.
- Сохраните жидкость для приготовления пищи.
- Вылейте жидкость от варки в кастрюлю и уварите, пока она не будет заполнена на столовую ложку.
- Перелейте жидкость в кухонный комбайн вместе с базиликом, чесноком, пиньоли и пармезаном.
- Обработать до мелкой нарезки
- Добавить панировочные сухари и оливковое масло
- Процесс, пока хорошо не смешано
- Откройте мидии, выбросьте пустые раковины и освободите их от раковин.
- Покройте каждую мидию смесью панировочных сухарей песто.
- Нагревайте под грилем на высокой мощности, пока крошки не станут хрустящими, а мидии не прогреются насквозь.
Чтобы сделать это блюдо более сытным и подходящим для основного блюда, добавьте немного макарон из цельнозерновой муки и подавайте со свежим цельнозерновым хлебом для обмакивания. Для хлеба не нужно масло или растительное масло, так как жидкость от мидий делает идеальный соус для окунания.
Завершите вкусным праздничным десертом
Десерты не должны быть сложными или жирными, чтобы быть вкусными. Купите бисквит с низким содержанием жира и подавайте со взбитыми сливками и свежими фруктами. Это просто, элегантно и удовлетворит ваших гостей, не добавляя лишний жир или нежелательные калории в их рацион.